最近台北車站2樓的微風美食廣場
原本是鮮竽仙的店面換成新的店面
於是前天流星我經過時便順便去用晚餐...
新店面是這家"翰林茶館"
會進去用餐的主要原因...
一方面是因為沒吃過
另一方面是最近剛開幕正在打8折優惠
店內
流星我看麻辣燙似乎不錯於是點了個"綜合麻辣燙"(90元+10%)
至於主餐則點了個"豬肉茶麵"(180元+10%)
在餐點上來前
服務生先給了杯水與一盤小餅乾
是鹹的菜埔餅...
過了一會兒後
先上桌的是麻辣燙...
麻辣燙由三種菜組成...
老豆腐
雖然不似嫩豆腐那般軟滑
但粗糙的表面更適合吸收湯汁
而且也不至於一夾就碎
加上湯汁的辣度夠且高湯味道濃而偏薄鹹
味道頗不錯^_^
鴨血
綜合的麻辣燙當然少不了這味了^_^
咬下去
不會太老
算是夠嫩的了
也不會像某些鴨血還會流點紅
配這湯汁吃還算好吃^_^
米血
這道算三樣中流星我最喜歡的
一開始想說米血應該就那個味道吧...
但這米血是三樣菜當中最會吸湯的
把湯汁的味道滿滿吸入
又是三樣中最有嚼感的
不會太硬
口感有點像珍珠丸子外層米衣
當然再偏硬一些
相當好吃^_^
再來...
正餐上來了...
餐附的飲料也上來了...
流星我點的是無糖冰紅茶
杯子不小...
為了清一下剛吃了麻辣燙的舌頭
流星我先喝了一口茶...
一口含下...
嚇了一跳...
不愧是翰林"茶館"啊....
一般這種附餐紅茶又或是外面一般茶店的紅茶
只要點無糖往往澀澀的
因為為了大部分加大量糖的人喝的口感(一般外面的飲料店就算點"微糖"都加很多糖)
都會將茶煮很過頭
這樣才不至於加了糖就沒茶味
但這家的附餐無糖紅茶硬是入口只有茶味而無澀感
可見得煮茶管理得不錯
希望以後能維持下去^_^
接著看向主餐"豬肉茶麵"
茶麵有附一碟小菜...
是不是每天一樣嘛...
流星這是第一次吃所以不知道
不過這次是辣味豬耳
涼而微辛
口感不算脆也不太軟
味道還可以
至於麵本身嘛...
端上來時流星嚇了一跳
根本不是一"碗麵"
這是一甕麵了吧...
怎麼跟佛跳牆快差不多大甕了
流星我拳頭算大了說....
而且還不像日本拉麵常大碗裝少湯那樣...
這湯裝得還真不少....
湯蠻清...
直接喝也蠻清爽
不過拌一拌後口感變濃了^_^
主要配菜除了青菜梗外...
蛋是半熟魯蛋...
蛋黃吸湯拌麵好吃^_^
肉是用日式叉燒的那種三層...
不過當然不是叉燒味...
一口咬下..
很軟而脂肪的味道也很濃厚好吃...
熱湯讓脂肪變得很軟呢
吸了湯汁的豬肉味道也不錯^_^
筍絲...
就日式拉麵常用那種....
本來以為只有一點點...
吃到後來才發現都沉在底下...連湯汁一起^_^
麵是拌了綠茶的麵...
會說是"茶麵"就因如此(一開始流星還以為是像茶泡飯那樣的茶湯)
雖然不是拉麵
但就算以拉麵來說都不會太軟
口感還不錯....^_^
吃到後來...
流星才發現"好酒沉甕底"
不但筍絲全沉在下麵
連一些滷筍湯之類的也全在下面
剛開始流星我雖有攪拌了
但沒想到還是讓很多滋味全沉在下麵
所以後來越吃越有味道...
近200元一碗麵...
而且不是日式拉麵
聽起來頗貴
但一方面
不是只有一碗麵
又附小菜一碟
又有一杯蠻大杯而且還不錯的茶
這樣以台北來說實在不貴
更何況最近還打八折...
這家吃的東西流星我吃起來覺得還不錯
以後還會再去吃吃^_^
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