日誌2014-06-25 21:50

【食譜】真是混蛋！

這標題有沒有很聳動wwww

其實是之前在 youtube 看到了這有著有趣名稱的料理，

感覺簡單又美味，

於是就試做看看啦！

【混蛋♥】 (約4人份)

材料：雞蛋 3個、皮蛋 2個、鹹蛋 1個

作法：

1.皮蛋及鹹蛋切小丁備用

2.熱鍋，倒入打散的雞蛋液，再加入皮蛋及鹹蛋丁，快速拌炒至半熟即可起鍋

tips：

因鹹蛋及皮蛋本身就有味道，所以雞蛋可不需另外調味！

恩...

個人認為吃起來有點像炒的三色蒸蛋 XD

不過當然可能是因為我沒有另外加醬料的關係！

（影片建議可酌加番茄醬及泰式酸辣醬）

另外，雞蛋炒半熟的話會比較美味哦：P

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留言

• 2014-06-25 21:52吃葷の老衲：
  倭不太喜歡吃皮蛋跟鹹鴨蛋Q_Q

  2014-06-25 21:58如果：挑食不好唷XD

• 2014-06-25 21:52玗：
  太混蛋拉xDDDDDDDDD
  我個人不太喜歡皮蛋 感覺可以用別的來代替(?)
  慣例的小蝶摸摸[e16](X

  2014-06-25 21:59如果：超混蛋的XDDD
  我以前也不太能接受皮蛋 現在還好!

• 2014-06-25 21:52吃葷の老衲：
  不過我之前有試過皮蛋+生洋蔥然後加點醬油攪拌一下很下飯XDDD

  2014-06-25 21:59如果：感覺很不錯欸!!!

• 2014-06-25 21:57希比耶弗：
  這種多蛋類料理其實還有很多種變化
  像是飛魚卵或者蟹黃←雖說這平常很難有orz
  其實都可以加進去作變化
  飛魚卵會追加比珍珠粉圓還小的q彈口感
  蟹黃則是添增風味用
  各有特色
  
  手邊有機會的話
  雞蛋其實可以用鴨蛋（當然 不是那種裡面有半熟小鴨的鴨蛋orz）取代
  味道上會有點不同
  
  如果追求美觀
  雞蛋以外的素材可以先用處理機打成糊狀
  然後和著蛋汁煎成一整塊
  成品會很好切割分配
  提供給你作參考
  
  ........我打到一半就肚子餓了
  去覓食一下...................

  2014-06-25 22:00如果：飛魚卵我還沒吃過!
  蟹黃滋味很濃郁 感覺就很下飯~
  
  感謝寶貴建議^^!!!
  看您打那麼多
  我也都餓了啊~~~

• 2014-06-25 21:58赤漣旎：
  好多蛋啊XDDD

  2014-06-25 22:00如果：所以不要當成一人份XDDD

• 2014-06-25 21:58蘋果醬➸：
  所以這菜名到底是什麼XDD

  2014-06-25 22:01如果：就是... 混蛋XD

• 2014-06-25 22:00LegenD咿：
  在加茶葉蛋吧XDD
  

  2014-06-25 22:01如果：越來越多蛋啦wwwwwww

• 2014-06-25 22:08M：
  這間餐廳我吃過喔 叫飯菜舖子
  裡面很多菜名滿好玩的 除了混蛋一家親還有臭味相投w

  2014-06-26 19:30如果：老闆好可愛www

• 2014-06-25 22:45✿姥啾✿：
  把鹹蛋換蟹肉蛋就是三味一體的燒賣了wwww(流口水..)

  2014-06-26 19:30如果：小當家!!!!

• 2014-06-25 22:47木華：
  小心膽固醇XD

  2014-06-26 19:30如果：所以不能一個人吃完哦XD

• 2014-06-25 22:54老人H：
  完完全全的蛋料理，
  難道是傳說中的蛋蛋三重奏！？
  太厲害啦~
  這時間點...又肚子餓了[e32]

  2014-06-26 19:30如果：這絕對不是宵夜文~~~

• 2014-06-26 01:17淋著雨回家：
  不知道弄其他蛋會怎樣口味～茶葉蛋～阿婆鐵蛋～滷蛋之類

  2014-06-26 19:31如果：超多種類XD!!! 可以試試看~~~

• 2014-06-26 02:25夜行貓：
  這是偷懶的三色蛋嗎

  2014-06-26 19:31如果：是炒混蛋w

• 2014-06-26 08:19Meini＊GoodBye：
  混蛋好ㄘw

  2014-06-26 19:31如果：這聽起來有點微妙www

• 2014-06-26 17:54A君：
  噁心的皮蛋[e29]

  2014-06-26 19:31如果：習慣之後其實還好啦~~ [e29]

• 2014-06-29 20:38黑崎一護：
  混蛋[e38]

  2014-06-30 05:54如果：不要趁機偷罵~~ > <

• 2014-09-01 12:08アニスです〜≧∇≦：
  這道菜用蒸的也不錯唷
  三種蛋切丁細一點然後加點水
  再加點鹽下去蒸大概20分左右(看材料的多少)
  蒸完以後就是一個好吃的蒸渾蛋~

  2014-09-01 19:22如果：真混蛋XDDD (欸))
  二種方法 滋味各不相同~ 謝謝分享^^

• 2015-05-17 06:31(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
  　　特別喜歡蛋呢～尤其是炒蛋～！
  (ﾉ≧▽≦)b

  2015-05-17 16:05如果：炒蛋香氣足! ^^

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