日誌2010-04-18 21:26
[達人專欄] 北投滿來溫泉拉麵作者：御劍流星
2010-04-19 05:23御劍流星：恭喜?~^^
2010-04-19 05:26御劍流星：基本上我的美食文就是單純的"食記"
其實很少直評"好不好吃"多半從"道不道地"與"食材好壞"先評
後面才加入"我認為好不好吃"...
因為前者是客觀條件...
後者是主觀感覺...
而兩者加在一起就是我的評價...
至於是正向還負向就看店了^_^
2010-04-19 05:27御劍流星：我的文不見得都是評好店...
而是評吃過的店XD
2010-04-19 05:29御劍流星：博多拉麵啊...
看過不少掛這招牌的
也吃過一兩次...
讓我評的話也是不夠道地...
以日式拉麵來說油膩有餘但味道不足...
且麵太軟...^_^lll
2010-04-20 21:52御劍流星：這家店的名氣是怎麼起來的
這點其實流星我還蠻好奇的^_^
2010-04-20 21:53御劍流星：就算拿一般麵攤來說...
也不好吃..至少不是這價位該有的味道^_^
2010-04-20 21:54御劍流星：到地的壽喜燒也是重鹹重甜的呢^_^
2010-04-20 21:57御劍流星：基本上...
不當拉麵看的話價位就貴了些....
至少以他們的味道來說
就普通麵攤而言...
實在沒有一百多元的價值
而且還是不好吃^_^
2010-04-20 21:59御劍流星：反正就是以美食家的評法論吃過的東西而已^_^
2010-04-20 22:00御劍流星：單純的感想^_^
2010-04-20 22:00御劍流星：算得上道地的其實在台北還不少間....^_^
2010-04-20 22:02御劍流星：這家喔....
喜歡道地拉麵的人吃了會後悔
以一般湯麵論又味道普通又過貴的一家麵店....
2010-04-20 22:02御劍流星：沒騙妳啊XD
2010-04-20 22:03御劍流星：朋友提的....
之後在該朋友面前把這家批得一文不值^_^
2010-04-21 03:44御劍流星：有的店最糟糕的是還會"騙名"
像台灣的"銀座和幸"跟日本著名豬排店"和幸"一點關係都沒有
卻用人家的名字且用類似的招牌
讓很多人剛開始以為是日本那家來台開...^_^lll
2010-04-25 00:30御劍流星：赤坂啊...
雖說每一家略有不同...
不過純以道地日本拉麵論時...
吃了幾次不同店家的...
讓他做日本口味的時候-
湯濃卻不夠鹹
結果造成吃了滿口油膩卻沒有相應的味道平衡
味覺上只殘留有油膩感...
而若什麼都不說讓他做台灣口味時
也就比一般到處都有的台式日本拉麵聯鎖店好些...
2010-04-25 00:32御劍流星：平價牛丼我也比較喜歡松屋的呢XD
2010-04-25 00:33御劍流星：從看板上看啊....
本來就不道地了^_^
2010-04-25 00:36御劍流星：這個嘛...
我只能說...看了之後真的是吃過才算數...
不過看電視節目中出現的菜色是可以看出好不好倒也是真的^_^
2010-04-25 00:36御劍流星：^_^
2010-04-25 00:37御劍流星：那家燒烤流星我也注意過呢...
不過一直沒想過去吃^_^
2010-04-25 00:39御劍流星：這家店真的是有名得莫名其妙的....
而且竟然會有身邊的朋友推這點更是莫名其妙XD
2010-04-25 00:39御劍流星：名氣大得莫名其妙...^_^lll
2010-04-25 00:41御劍流星：有時大排長龍反而不好吃...
在朋友推薦下去了卻是這樣的是挺失望的...^_^
2010-04-25 00:42御劍流星：原來廟口的都不好吃啊...
那邊真的不熟^_^
2010-04-25 00:43御劍流星：那完全就是油麵啊....
這家完全是掛日本拉麵招牌賣偽拉麵台灣湯麵的一家....^_^lll
2010-04-25 00:44御劍流星：北投市場內的啊...
其實有介紹過一兩家...
只是沒當成達人文...
而且有一家還換老闆了^_^lll
2010-04-25 00:46御劍流星：因為我主要是寫"食記"
也就是寫"吃過的東西的記錄"
而不是寫"美食推薦"
所以吃過的道地與不道地；個人覺得好吃與否的都會寫
只不過當然寫的還是以好吃的居多就是^_^
2010-04-26 04:17御劍流星：好吃沒辦法...那看個人感覺
道地嘛...
樂麵屋 拉麵花月嵐 熱烈一番亭都算得上
赤坂的"日本人口味"油與鹹的比例沒調好
味千算是在道地的拉麵味上加入台灣的"肉燥味(紅蔥)"
2010-04-26 04:18御劍流星：道地的日本拉麵是這樣沒錯....
其實如果吃"鹽味拉麵"就比較不會有那樣的感覺
因為湯頭就不會那麼濃...
2010-06-20 11:21御劍流星：不道地的日本拉麵真的是很多^_^
2010-10-08 09:25御劍流星：那~晚上多吃緹亞幾趟~運動瘦身(诶
2010-10-09 00:22御劍流星：(抱緊)^_^
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