日誌2014-07-21 11:07

新式客家料理-百合莊園

     

 

  

今天去吃了這間新式客家料理-百合莊園，

 

一進門便被那漂亮的露天用餐區給吸引，

 

一旁燈光雜揉著黃昏時隱約的光影，

 

打在那精心佈置的餐臺旁，

 

少了分冷靜的氣質，

 

多了些微醺的浪漫情懷，

  

  

  他裡頭的用餐區也很美，

 

玻璃天花板與純白的樑柱令人彷若置於溫室內，

 

這是一種不只屬於童話中的美妙氛圍，

  

  

 

在我們坐定並點完餐後，

 

餐點便很快的送上，

 

第一道金沙綠竹筍是把炸好的竹筍丁與鹹蛋拌炒，

 

吃起來十分鮮脆爽口，

 

配角的鹹蛋則是成功的提升竹筍的鮮味，

 

是一道令人印象深刻又美味的料理，

  

 

第二道的客家小炒吃起來不油不膩，

 

濃淡適中的醬油味十分下飯，

 

也提升了豆干與豬肉的口感，

    

 

第三道的鳳梨蝦球更是驚為天人!

 

一口咬下剛炸好的蝦仁，

 

外層淋上糖漿與巧克力醬的皮應聲炸開，

 

而這道菜的小小心機便是和著蝦仁一起炸的玉米片，

 

吃入口中交織著蝦仁的軟嫩與麥片的脆度，

 

真的非常好吃，

  

 

第四道的糖醋魚片也很吸引人，

 

略為酸甜的醬汁巧妙的包覆著魚片，

 

炸過的魚片十分鮮嫩，

 

完全不柴也無酸澀感，

  

 

 

第五道咖哩海鮮煲，

 

這倒是我第一次嘗試這到菜，

 

想像中濃烈到有點過頭的咖哩味完全沒發生，

 

而是咖哩香中帶著點泰式的酸辣，

 

配上那鬆軟又帶點奶香的哈斯麵包，

 

真的是口齒繞香餘韻無窮，

  

   

 

第六道的炒高麗菜很爽脆,

 

完全不會有一般高麗菜炒過頭的油膩或過軟,

 

鹹中帶點菜本身的青香,

  

 

最後一道是這作為壓軸的湯品,

 

裡頭放入大量薑絲.竹筍,以及肉片,

 

入口後酸氣與香氣在口中迴盪,

 

是一道冬夏皆宜的溫暖湯品,

  

 

綜合下來我強烈的愛上這間客家料理，

 

除了賞心悅目的餐廳氛圍外，

 

多道精心製作的料理深得我心，

 

它不像傳統客家菜略帶油膩,

 

而是每道菜之中都可吃到食材本身的鮮甜,

 

這是今年來大推的一間餐聽，

 

雖然交通比較不方便但真的很值得，

 

如果有機會還會再訪,

 

最後,

 

這是一篇很用心打的文章,

 

希望大家可以耐心看完: )

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留言

• 2014-07-21 11:47車治修：
  [e16]

  2014-07-21 16:13梨兒：(\ ♚ /)
  (ฅ•.•ฅ)

• 2014-07-21 13:46Sandy：
  看起來很好吃的樣子（我超愛吃東西的ˊˇˋ
  裝潢也很不錯，尤其最吸引我的是──送餐速度很快。
  
  像之前我也去一間裝潢不錯的店去用餐（點下午茶和點心而已～）結果我們等了好久才送來（先送茶，之後又過了很久才送點心）那時等的快瘋了，因為我們是坐外面，當時又是冬天，超冷的。
  
  看到糖醋魚片，我記得上個學期在學校有吃過。
  結果那味道......不知道該怎麼說，總之就是很酸又太甜！（全班都吃不下，雖然很浪費食物，但還是很不捨的倒掉了，因為真的真的真的......味道太怪了）
  
  希望未來也能去這裡用餐看看（幻想中

  2014-07-21 16:23梨兒：我也超喜歡吃美食～～～
  這間上菜的速度真的很快！
  又超級漂亮氣氛超好～
  
  我之前也有過類似經歷，
  餐點等好久肚子都快餓死了…
  害我們一度想離開！><
  
  我們以前中央餐廚是糖醋排骨，
  腥味很重而且超難咬( ｰ̀дｰ́ )و
  他們也有煮過類似的湯，
  真的超難喝...
  
  真的要去吃吃看!
  真材實料又美味，
  不過交通真的很不方便就是了，
  而且隔壁的幼稚園超可愛٩(๑>∀<๑)۶
  吃完飯還可以順便去拍照XD

• 2014-07-21 18:48麥香奶茶：
  沒有妳阿阿阿
  [e3]

  2014-07-21 19:18梨兒：重點是菜呀~~~

  2014-07-21 19:19梨兒：我不重要啦~

• 2014-08-03 20:39輕飄飄 ＊風信子：
  看到美食讓人食指大動~
  風信子喜歡蝦仁料理！

  2014-08-04 14:21梨兒：鳳梨蝦球真的很好吃
  我個人則是喜歡蛋料理

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