日誌2014-08-22 13:55

[140821]白醬章魚香腸義大利麵與海鱺魚頭味噌湯

這是昨天的午餐，不過昨天在忙某遊戲的魔神所以就延後發了

---

義大利麵＋味噌湯，感覺是一個非常微妙的組合
不過通常都是我嘴饞想吃什麼就煮什麼就是了

義大利麵是我妹妹愛吃的，於是剛好我放假就煮來吃吃

在超商買的白醬，本來是想自己煮的，可是人類懶惰的個性又顯現了出來


義大利麵煮８分鐘，才會軟呢


前幾天看了某本漫畫在教章魚香腸，在超商剛好又看到香腸，所以就買回來玩玩
雖然切法很簡單，但是刀不利的話會把香腸弄得四不像，到最後我還直接用剪刀剪


香腸只要熟了就會開花，可以用炸或燙，不過我是用煎的，但是很快就燒焦，所以要快點翻面以免變黑章魚


義大利麵將醬汁跟水拌炒一下就很香了呢


另外放了燙過的花椰菜、玉米筍、筊白筍，補足蔬菜的部分，還有前一天晚上剩的蝦仁


章魚香腸特寫


醬章魚香腸義大利麵完成！！

---

接下來是味噌湯的部分

一般說道味噌湯，大家都會放鮭魚，事實是本來我也是想買鮭魚來煮
不過剛好看到有難得的海鱺魚頭，老闆又算我比較便宜，於是就被騙著買下來了
所謂的海鱺魚，就是做深魚片的極品呢！


海鱺魚頭有些腥味用鹽跟酒先醃一下去腥，在燙水


稍微煮一下，味噌湯的香味出來了呢，嘴饞的我還打了一顆蛋下去



海鱺魚頭味噌湯完成了！！

吃起來真的不錯，不過魚肉稍微有點硬

---

第一次發自己做料理的創作，希望未來還能跟大家多多分享我的料理呢