日誌2014-09-10 22:30

[140910]綜合壽司(太捲壽司、軍艦壽司、握壽司、稻荷壽司)

這是我第二次包壽司
第一次包太捲壽司的時候沒包緊,切完整個都散出來
這一次稍微有點成功,但感覺還是不太滿意
另外這次還嘗試了軍艦壽司跟握壽司呢!

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因為是中午要吃的,白飯早上九點就蒸了,拌了壽司醋給他放涼
壽司醋是用白醋+糖+化梅去煮的
一開始差不多煮了三杯米,結果還是不夠用,
之後我又把昨天的剩飯微波後再拌一次


這是太捲壽司的材料,燙過的紅蘿蔔、小黃瓜、火腿跟蟹腿肉，
另外左下那個是包握壽司的貴妃鮑片


當然也不能忘記蛋捲，這是用平底鍋煎的，感覺有點醜醜的像蛋餅一樣


一開始我先包太捲壽司！！
包一個太捲差不多就要用半杯米的量了

把料放上去，最後在擠上美乃滋

包起來後．．．好像看不太出來
把它切開好了，切壽司的時候一定美下一刀都要沾水，不然會黏再一起

這次沒有像上次一樣變成散壽司呢！大成功


稻荷壽司的豆皮是從超商買的

軍艦壽司跟握壽司都是這次第一次嘗試包的，
本來想包生魚片的握壽司，結果不巧今天因為中秋節市場休息都買不到
不過還是很豐盛，包到盤子整個都擺不下去了


綜合壽司完成！！

結果還剩了一堆材料．．．我就吃剩下的材料就吃到飽了
下次要包得化會在挑戰生魚片握壽司，然後還要包更多去分給朋友吃呢