日誌2014-09-18 18:18

土瓶蒸

節錄自:【煮食筆記】土瓶蒸

【土瓶蒸做法】



材料:

    1. 雞肉、鯛魚片、文蛤、菇類 (金針菇、香菇、鴻喜菇…)…
    2. 柴魚片、米酒、醬油、味醂、鹽
    3. 檸檬



做法:

    1. 柴魚高湯: 燒一鍋水，水滾後熄火，放一把柴魚片，加蓋悶至少10分鐘
    2. 將雞肉、魚片切丁，與其他食材擺入土瓶壺裡 (注意雞肉可能會黏壺，所以避免擺最下面)
    3. 加入適量的米酒、醬油、味醂及鹽，加入柴魚高湯
    4. 蓋上壺蓋放入電鍋中蒸約15分鐘
    5. 食用時滴入檸檬汁，味道會更好

---

感覺不難, 這週末去買個土瓶壺試做看看.

19

10

LINE 分享

相關創作

Sketchu漫畫翻譯-Holo辦公室:你好我叫AYA!(第8~11頁)

[原神短漫]雷電來幫芙寧娜囉

Sketchu漫畫翻譯-Holo辦公室:你好我叫AYA!(第3~7頁)

留言

• 2014-09-18 18:28檸檬紅豆：
  為什麼?[e28]為什麼?[e28]為什麼?[e28]
  要把我跟土瓶蒸擺在一起?[e22][e22]
  
  

  2014-09-18 18:50小樣：因為"食用時滴入檸檬汁，味道會更好"呀...

  2014-09-18 19:14小樣：而且還沒開動前, 就這麼放在土瓶壺上也滿有美感的..

• 2014-09-18 18:37風雲破：
  不加龍蝦九孔鱔魚虌嗎

  2014-09-18 18:50小樣：夏天吃會不會太補?

• 2014-09-18 18:41天籟之音☆：
  我要品嘗樣樣親手做的>//<

  2014-09-18 18:51小樣：我還沒試過, 首先要買到土瓶壺才行.

• 2014-09-18 18:44貓頭：
  檸檬片擺在蓋子上方 代表檸檬大凌駕其上

  2014-09-18 18:51小樣：如有雷同, 應該不是巧合[e24]...

• 2014-09-18 19:45陳天混：
  賢慧!

  2014-09-18 20:22小樣：謝謝呦[e12].

• 2014-09-18 20:05∮●狼煞★§：
  小樣煮菜 吃的人會有生存機會嗎？ 嘻嘻

  2014-09-18 20:23小樣：有..
  號稱"毒不死人"呢(就是除了死以外, 什麼事都有可能發生的意思)..

• 2014-09-18 20:25∮●狼煞★§：
  小樣 我相信你的廚藝啦xD 加油唷;) 煮給男朋友吃吧@@?

  2014-09-18 20:42小樣：噗, 我自己都不太有自信了..
  其實主要是自己想吃的, 最近被板上的文章勾起食慾, google了一下, 土瓶蒸在日本料理店都是配菜, 只為了土瓶蒸跑一趟好像有點怪怪的, 才興起自製的念頭, 沒想到做法還滿簡單的, 唯一麻煩的是土瓶壺.
  (不知道沒有土瓶壺, 用別的東西代替好不好做呢?)

• 2014-09-18 23:16搔手潮吹毒龍鑽汁：
  賢慧的姊姊兒，我也可以吃吃看嗎˙ˇ˙

  2014-09-18 23:20小樣：中毒不管哦..
  有可能吃了會變成女孩子[e24].

• 2014-09-19 10:00：
  小樣我愛你 ~♥

  2014-09-19 11:06小樣：[e33]...

• 2014-09-19 17:25逆天火炎焱燚：
  那可以點外送到桃園嗎[e15]

• 送出