日誌2014-10-02 00:58

避風塘炒蟹

材料：紅蟳、大蒜、蔥、辣椒、鹽、洋芋片


做法：紅蟳切塊備用，熱鍋以適量油炸切碎的辣椒和蒜粒，以篩網濾蒜油備用。以另一鍋炸熟螃蟹，將油移除後倒入炸過蒜粒與辣椒的蒜油翻炒，灑入熟蒜粒、洋芋片碎末、蔥花和少量鹽拌勻即可。


洋芋片可以選擇自己喜歡的口味，這道用的是狠辣香炒蟹口味，蒜酥的屑屑拌飯超好吃。螃蟹腳腳也不用剝殼可以直接吃掉。

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留言

• 2014-10-02 12:05楊舞武：
  這個超好吃的!!!我超愛吃的!!
  
  但因為體質問題不能吃太多~~[e35]

  2014-10-02 18:57雨燕Sylvia：[e13]

• 2014-10-02 15:57桐生会竜の子衆：
  螃蟹腳腳也不用剝殼可以直接吃掉。
  
  這個為什麼? 要炸到殼變脆片的程度嗎?

  2014-10-02 18:57雨燕Sylvia：酥酥脆脆[e17]

• 2014-10-02 17:08star mark：
  仔細看一下雨燕好像沒把螃蟹殼嘴巴那邊的胃袋拿掉,這樣不太好吧? 那東西吃不得的.

  2014-10-02 18:56雨燕Sylvia：胃袋和鰓都有去掉喔，而且我也不敢吃那些東西[e18]

• 2014-10-02 19:32star mark：
  這樣就沒問題了
• 2014-10-13 22:13VERSACE：
  應該不會是把自己養的宰來吃了吧
  

  2014-10-14 00:25雨燕Sylvia：海蟹不能養在魚缸裡[e18]

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