日誌2014-10-07 23:47

【泡麵誌】韓國不倒翁 ─ 北京炸醬麵

第一篇泡麵誌就拿這包韓國不倒翁出產的北京炸醬麵來寫好了，

不然都拍好一個多月了，

再不寫我都快忘記味道，

然後我又不想再買一次它(誤)。

內容物

麵的份量算是不少，

以同是泡麵來說應該算是挺大份量的。

醬料有三包，

烹調的方式很簡單，

首先起一鍋滾水，

然後把麵丟下去煮。

麵軟熟後撈起來瀝乾，

瀝乾後把它跟那三包調味料混在一起拌均就搞定了。

麵條看起來頗Q彈頗美味，

但實際上是騙你的，

實際咀嚼的時後麵條偏糊爛的口感。

炸醬的味道算是濃郁，

但卻只有炸醬的味，

沒有炸醬的香...。

不管是麵條還是味道都不出色，

整體而言就是不好吃沒錯。

但他有個非常厲害的優點，

那就是這樣一包小小的泡麵熱量要價2600大卡，

簡直是唉呦我的媽這到底是什麼巫術，

搞得大食量的我吃完後不覺得飽又不敢吃其他東西...。

61

29

LINE 分享

相關創作

[達人專欄] [食記] 小林湯包，台灣基隆暖暖，香酥鍋貼及Q彈炸醬寬麵

[達人專欄] [食記] 宋家味兒，台灣基隆信義，鮮美多汁劍蝦韭黃水餃

[達人專欄] [食記] 阿萬餛飩，台灣基隆中正，皮薄軟嫩餛飩湯配香Q炸醬麵

留言

• 2014-10-07 23:52樂：
  感覺不錯吃！
• 2014-10-07 23:53曜：
  韓國專門產來對抗它國人品的產品！XD
• 2014-10-07 23:54翼は夢、そして空へ：
  哇，2600耶！確定單位是大卡嗎？
  
  最近去了趟荷蘭，次上超市買食品，回到Hotel要吃的時候順便瞄了一下標示，
  瞬間被下了一跳，一個小小的優格熱量竟然高達9XX大卡！
  
  當下再仔細看，發現單位不是大卡（kcal），而是kJ（千焦耳），
  1cal=4.18J，所以算一算其實是2XX大卡才對。
  

  2014-10-07 23:57絕倫逸群：是的就是大卡
  
  https://farm6.staticflickr.com/5598/15469556282_e8c394e33d_b.jpg

  2014-10-08 02:05絕倫逸群：https://truth.bahamut.com.tw/s01/201410/a20d4962edc2416382287f5b273d8851.JPG?w=300
  
  新圖空XD

• 2014-10-07 23:54我是誰：
  2600大卡[e28]
• 2014-10-07 23:59夜歌：
  還是買道地台灣炸醬麵好
• 2014-10-08 00:01竹東男神：
  ㄏㄘ
• 2014-10-08 00:01剎時ちあき：
  韓國麵條不能煮太久 煮爛掉樣子跟煮好幾乎沒差
• 2014-10-08 00:16阿酥ʕ⸝⸝⸝˙Ⱉ˙ʔ：
  2600大卡根本把一天要攝取的熱量全包了啊囧
• 2014-10-08 00:16妃翎：
  即使如此，看到這個我還是餓了[e25]
• 2014-10-08 01:31雪之王女‧F‧巧可奈：
  個人也贊同3F的留言，這樣小小一包熱量卻高達2600大卡實在太誇張，
  
  二戰美軍口糧巧克力熱量也沒這麼高，不過拜讀完這篇之後或許總算能確定一件事：
  
  
  韓國的速食麵只有湯麵可以買來嚐鮮，炸醬麵之類的乾麵最好敬而遠之~XD

  2014-10-08 01:53絕倫逸群：你大概沒看我給3F的留言(笑

• 2014-10-08 01:36Platinum：
  奇怪，為什麼我算出來應該是2875大卡
  
  其實我想說的是，應該是單包135g，然後一袋5包入
  所以單包=1份=575大卡
  
  每一份量 135公克
  每份熱量 575大卡
  
  蛋白質 13公克 (4大卡/克)
  脂肪 18公克 (9大卡/克)
  飽和脂肪 8公克
  反式脂肪 0公克
  碳水化合物 90公克 (4大卡/克)
  鈉 1230毫克
  
  (18*9)+(13+90)*4 = 574
  
  
  最後，這到底是北京還是韓國啊，寫著韓文又寫上中文北京，搞得我好亂啊啊啊啊啊XD

  2014-10-08 01:53絕倫逸群：我只是粗略沒有精算啦XD
  反正就是2600+XD
  
  韓國出品 北京炸醬口味(他自認為)

• 2014-10-08 02:00愛吃洋芋片的金魚：
  您自己那麼會煮，何必吃泡麫？@_@

  2014-10-08 02:03絕倫逸群：我喜歡他們的味道XD

• 2014-10-08 02:03雪之王女‧F‧巧可奈：
  並非沒看而是根本就無法看~@@

  2014-10-08 02:05絕倫逸群：https://truth.bahamut.com.tw/s01/201410/a20d4962edc2416382287f5b273d8851.JPG?w=300
  巴哈圖空

• 2014-10-08 02:37炎寧：
  爛爛的應該是煮太久吧?
• 2014-10-08 02:40曲蘿幻：
  看一包重量是135公克
  這包的熱量應該是575大卡喔
  
  明年7月開始法規有改，所以很多不是的單一份量不等於個別包裝分量，而是參考衛福部訂定的建議食用參考量。不過以絕倫大貼的中文標示來看，這一包的份量應是135大卡。
  
  (資料來源：常常在搞標示的曲)
  

  2014-10-08 11:01絕倫逸群：原來如此
  感謝曲超清楚解釋!!XD

• 2014-10-08 06:11狠心先生：
  天啊!世界級的熱量欸
• 2014-10-08 10:24人妻：
  這熱量也太高了吧，根本一整個就不科學[e20]
• 2014-10-08 10:53愛天使亞夜：
  2800Kcal一定有問題，
  換算成等值的葡萄糖也有700克重，
  換成等值的沙拉油也有330克重，
  那種包裝怎麼看都不可能。
  
  產品標示上重量是135克，
  而營養標示上每一份是135克，
  所以該包裝是1份而非5份是可以理解的。
  
  另外在泡麵時，
  先用熱水把麵燙開後倒掉，
  接著再注入新的熱水泡開後倒掉再拌醬，
  就能把部分麵體上的油脂洗掉，
  攝取到的熱量就會少一些了。

  2014-10-08 11:02絕倫逸群：YES
  樓上的樓上已經有詳細解答囉!

  2014-10-08 11:02絕倫逸群：...樓上要再加一次

• 2014-10-08 16:07任孤行：
  嗯....
  最近很少吃泡麵
  因為餿水油的問題= =
  除非是外國生產的
• 2014-10-08 17:59YEE是桐人：
  明明是棒子做的泡麵卻掛上北京的扛棒....
  各種意義上來說都蠻神奇的wwww
• 2014-10-08 18:42風靈草：
  有吃過，不過不太喜歡這款泡麵麵條的口感。
• 2014-10-08 18:56飛豬十二元：
  好優質@Q@ 好想吃!!!
• 2014-10-08 19:32宇夏羽：
  個人是喜歡吃炸醬麵但是麵條是泡麵的那種麵就接受不能www
  吃起來...嗯，就是有種怪怪的感覺XD"
• 2014-10-08 20:05Silan錫蘭：
  他的湯麵超好吃的！！：
• 2014-10-08 20:15鐵拳無敵烏梅子：
  這根本是黑山老妖泡出來的妖術
• 2014-10-09 21:32戰神裝攻I見參I秀泰：
  你不會煮...-_-|| ...
  
  跟樓主分享一個就是在熱水滾時丟面下去轉小火 大約30'S...
  
  翻面....如果泡麵有點要微微的散開了就要準備撈了
  
  完全散開的同時就不太好撈
  
  所以撈面要在買個小濾網...
  
  結論泡麵煮爛了只能哭 ...

  2014-10-09 21:50絕倫逸群：我自己拿捏的熟成度不管是台灣還是大陸、印尼的泡麵都ok(標準陽春麵燙麵法)
  唯獨這包用同樣的火侯、時間、判斷下去烹調會出現軟糊的口感
  這就不知道是算哪邊的問題了XD

• 2014-10-09 21:57戰神裝攻I見參I秀泰：
  .... 原來如此 所以 ....
  
  照樓主這麼說 ... 沒意外應該是王子麵了((不耐煮...
• 2014-10-13 12:14攻擊不能，防禦無效：
  「整體而言就是不好吃沒錯」
  笑了。[e7]
• 2014-12-21 21:32亦真非真：
  2600大卡...什麼巫術?

• 送出