【不專業食記】Youbi 用美日式土鍋燒料理

　　很少在小屋寫文章所以請多包涵

，今天跟朋友晚餐去吃了最近在逢甲新開沒多久的店，事先查了一些資料看了幾道想吃菜便興高采烈的出門了，結果忘記手邊沒有好的相機只好用手機來拍了((嘆。不免俗稍稍微介紹一下店家好了！

YOUBI用美日式土鍋燒料理
地　　址：台中市福星路249號(張廖家廟對面糖村直走3分鐘)
電　　話：(04)2452-19116
營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30
價　　位：每人用餐約250~450左右(10%服務費)
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　　今天朋友聚餐總共是8位，有幾位朋友晚點才會到的關係我們就先入座了，結果等全部人到了之後才覺得給的位置有點小…不過店裡面的氣氛很好XDD 話說我們好像是下午第一組客人

隨手亂拍沒有拍得很仔細但是裝潢真的很漂亮

因為要等朋友到我們就先看菜單啦~

　　菜單
　　土鍋燒總共有四種醬汁可以選擇～比較濃郁的就是洋蔥黑楜椒和乳酪奶油醬，另外的炭燒磨菇和香草紅酒是比較清淡的，另外還有玫瑰海鹽可以選擇哦！

　　結果最後我還是點了大家推薦的卡邦雪花牛燒，因為看到的文章說蟹味可麗餅好吃而且我又愛吃可麗餅所以默默的又加點了一個

　　餐前上的麥茶，不知道是不是早上煮好就只有保溫而已，放一下子就涼掉了，覺得麥茶應該要熱熱的喝香氣才會出來才對！期間有一直加滿我覺得很棒，可是還是涼的XD

我覺得筷子很酷是五角形的哦！！！

好酷！！　拿起來不會不好用哦

　　這個是前菜的部分，左至右分別是櫻花醋、小菜、壽司。

　　因為我很喜歡喝酸酸的東西所以覺得這個很好喝XD！！可以看到裡面有很像果粒的東西不知道是不是櫻花花瓣，整體喝起來酸酸的不會太甜，還有一點點酒的香氣，但是只有小小一杯真不過癮

　　小菜應該是日式(泰式?)醃白菜，起初以為是泡菜，但吃起來完全不會辣，黃黃醃料吃起來滿像芥末醬的(被揍)，這個也酸酸的所以我也覺得很好吃，可能我什麼都覺得好吃。。

　　很簡單的洋蔥絲，有冰過的洋蔥吃起來甜甜的完全不辣～好吃！這個吃完還可以請服務人員補上～於是朋友就。。。

直接夾一半走

　　前菜都上完了之後主菜也很快接上，突然想到提一下。。以我以前在餐廳當服務生的經驗，上菜速度抓得很準！應該也是很熟練的服務人員，很細心得把每桌都照顧很好哦！！

　　
　　這個是我點的主菜－卡邦雪花牛肉燒佐香草紅酒醬，很香！！送上來鍋蓋打開還在冒泡泡！５分熟雪花牛吃起來很嫩，其實我很怕吃這麼生的但是醬汁送來時候醬汁太燙把牠煮熟了（？）所以完全不覺得生。雪花牛吃起來很軟，紅酒也有入味！滿分10分我給他8分！

　　旁邊的配料跟肉比起來就有點遜色了，雖然很豐富很漂亮但感覺是上菜前才放入鍋中的，所以每道主菜的蔬菜吃起來味道都一樣，本來想說也會有紅酒香氣什麼的，結果只是過水川燙而以XD。。。但還是很豐富啦！裡面有青花菜、蓮藕、玉米筍、四季豆、杏鮑菇、玉子燒，玉子燒吃起來不會太甜，蛋的香氣有出來～