日誌2014-11-02 19:06

【食記】鹽水點心城之吃意麵撿回一隻拉不拉多

「意麵」是台南市很獨特的一項小吃它主要與一般麵條不同的地方在製麵過程中，不加一滴水，而完全以鴨蛋代替水分，如此製做出來的意麵自然有一股特殊的香味。

台灣的意麵發源地其實在台南，當初福州人在台南，創出意麵的製作方法，故名為【福州意麵】，其實就是福州人在台南做出來的台灣意麵，在福州，反而見不到福州意麵。 --引自《好食意麵滷菜》

我在嘉義的義竹鄉出生，高雄長大，因義竹過個橋就是鹽水鎮，所以童年時期最常吃的正餐就是「意麵」與「豆菜麵」，或許正因為是十歲前常吃的關係，那滋味在成年後反而成了流走於血液內，一種永無法忘懷的甜美記憶。

今天想談談我在鹽水點心城與一條「熱血蠢狗」相遇的故事。

我在2011年時辭去工作，帶著一筆錢回南部家休息了一段時間，之後我爸說：「去旅行吧，找新工作之前先認識自己的家鄉長怎樣吧。」於是我便踩著摩托車往北一路騎，準備來趟驚心動魄的個人機車環島之旅！

因為事前沒有任何準備，結果我騎到台南東山一帶時就想放棄了，在那裡住了一個晚上，隔天撥通電話給老爸說想回鄉下看看，接著就往嘉義出發，當日下午向老爸問了下路以後，就往鹽水點心城出發。

以前總覺得鹽水是好遠好遠好遠的地方，但隨著年紀增長，時間與空間都壓縮了，一眨眼人就站在點心城前面了。

據老爸的介紹，他覺得「阿三意麵」最好吃，而我老母則強力推荐「阿桐意麵」，總之我是兩間都吃了。

我個人較偏愛「阿三意麵」。

麵條的口感自然沒話說，兩家都一樣好吃，比起台北那些完全不道地的「北部意麵」來說，簡直就是只應天上有的極品美味了。

但這裡說個題外話，在雙連錦西街與天祥街一帶，有間「中華小吃」店，它的意麵倒真是不錯，我每次都稀哩呼嚕地吃的非常開心。



「阿三意麵」的整體口味較為濃厚，雖然有些人可能會覺得偏肥、偏油些，但既甜又香的味道，可是讓我連碗底的醬汁都想要全部舔光光呢！





而「阿桐意麵」看起來很明顯就「健康」許多，醬汁清清淡淡的，肉燥是瘦肉，挺適合北部人的口感，我媽本身不愛偏油的東西，也無怪乎她比較喜歡阿桐的口感。

老母強烈推荐必點阿桐的「肉皮」，既軟且嫩，含入口中綿稠滑溜，一口肉皮一口湯，十分爽快。

好，其實以上都只是前言。

我在點心城吃麵的時候呢，有一隻戴著項圈的拉不拉多（後來醫生說牠三歲了）在我身邊繞來繞去乞食，因為我沒有點什麼肉塊類的東西，所以拍拍牠的頭就叫牠到一旁涼快去。隔壁桌的大哥倒是很爽快地給牠一些排骨吃。



餐畢後我跨上小小的RS 100摩托車準備離去，牠忽然跑到我身邊仰頭看我。

我對牠說：「看三小？」

牠忽然跳上我的機車前座，我把牠推下車，牠又上來，再推，又上來，這次乾脆兩爪放在我的龍頭上了。我慌張地問點心城的老闆娘們說：「阿姨，這誰的狗啊？」她們說：「不知道，流浪很久了，每天來這要東西吃。啊你跟牠有緣啦，牠要跟你走啦！哈哈哈！」

我再把牠推下車幾次，果真不走，嘆了口氣想，好吧，我就直接騎走，看牠怎麼辦！

結果牠一路跟著我跑，等我停紅燈時又跳上車，這回我索性就一路往南騎，兩「人」就這樣一路到了東港，中途牠腳痠的話還他媽的懂得要換姿勢站，真是服了這傢伙！

因為被太陽曬的緊，我就在東港停車找間7-11買個飲料喝，一走進店裡，兩位女店員忽然發出尖叫：「哇～～好可愛！！是你的狗嗎？可以摸嗎？好可愛唷～～～天啊～～～好乖唷～～～啊啊啊～牠舔我耶～哈哈哈！」

然後我看著這傢伙心想：「原來帶條狗在身邊也每賣嘛 :P」

回到高雄後我就先帶這傢伙到獸醫院驗晶片，結果沒驗出東西，醫生看了牙齒後說這廝已經三歲了。我請他幫忙打個針，檢查有沒有什麼毛病，然後我想先去買點飼料再回來帶牠。

結果牠可能是很怕被「二度拋棄」吧，我一走出醫院，牠差點沒把整間醫院給拆了！瘋狂暴走狂衝，連用來栓住牠的柱子都被扯歪了！

總之呢，我把牠給帶回家養了幾天，陪牠跑跑步，每天伺候牠吃喝拉撒睡的，但因為我先前都是養貓咪，對於這頭瘋狂流口水，睡覺會打呼，大小便要人陪的狗狗真的是自覺無力照護。

而且我住的是一層樓的公寓，活動空間不大，自從有次牠在我洗澡時撞破浴室門後，老母就下了逐客令...

現在牠住在一個有大水池的豪宅裡，那是父親的友人，牠原本很怕與我分離，結果當天看到水池後就跳下去瘋狂游泳，我跟牠Say Good Bye也不理我，真是個好傢伙......

有時緣份緣份，有緣無份，我現在偶爾還會想起那頭蠢狗，也會想起陪牠一起到操場跑步的日子。

那是一段在鹽水點心城前的美妙邂逅，我永遠都不會忘記咱倆一塊從台南冒險騎到高雄的過程的。

但我還是要說，他媽的你真的很臭，而且睡覺打呼真的很吵，去你的。

最後給愛狗的網友，牠現在過的非常開心，別擔心。

26

4

LINE 分享

相關創作

會考倒數七天日記

《餓殍：明末千里行》全通感想 (無雷

[達人專欄] 饒舌人鑑：CHING G SQUAD讓人耳朵懷孕的秘密——ChrisFlow唐仲彣

留言

• 2014-11-03 11:26我玩故我在：
  哈哈，沒想到意外撿了一條狗回來！
  還好有人可以幫忙照顧，
  不然大型狗比較麻煩啊！

  2014-11-03 11:49吹著魔笛的浮士德：對呀，住三房兩廳的大樓，還是養貓合適些

• 2014-11-03 14:23葵花熊-噁熊模式：
  點心城那裡超多流浪狗，每隻都很可愛
  我比較喜歡阿三，一碗意麵配一碗肉燕蘇湯超讚!
  阿桐味道比較淡，有肉片，但肉燕蘇比阿三小塊
  旁邊的鱔魚意麵味道很像蘑菇鐵板麵XD

  2014-11-03 15:24吹著魔笛的浮士德：我也是喜歡阿三多一些~
  

• 2014-11-03 17:24想變成螃蟹：
  你寫的文章很有趣
• 2014-11-03 19:54戰神裝攻I見參I秀泰：
  成犬會比較現實一點...
  
  而且它跟你應該沒什麼感情吧...
  
  但奇怪的是狗有預知能力
  
  可以知道誰可以帶給它幸福
  
  說不定它在你身上看到這點
  
  當行善嘍!

• 送出