日誌2014-12-13 19:32

適合新手製作 簡易電鍋料理

作法

電鍋先按一次至跳起，這個動作是熱鍋

跳起後鋪適當大小的鋁箔紙

再放雞塊 無需解凍

按下電鍋開關後蓋上鍋蓋。

跳起後，悶兩分鐘

打開鍋蓋幫雞塊翻個身，再按下電鍋開關。

電鍋再度跳起，悶兩分鐘後打開鍋蓋，幫雞塊們翻個身後戳洞，好讓雞塊內水分順利散掉，再按下電鍋開關，此時刻蓋上鍋蓋 需留一個縫，因為鍋蓋會悶住水氣，這樣外皮就不酥脆了喔！

如果無法 順利按下電鍋開關，即溫度過高

等降溫後即可順利按下。

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留言

• 2014-12-13 19:34矽櫻奈：
  餓了QQ
• 2014-12-13 19:35搜拉：
  我好餓.......
• 2014-12-13 19:46惡靈假面：
  [e32]
• 2014-12-13 19:52納蘭映雪：
  http://i.imgur.com/pJieGKc.gif
• 2014-12-13 20:16木華：
  懶得用電鍋請用微波爐XDD
• 2014-12-13 22:06殺龍王：
  我現在才知道電鍋還能這樣煮雞塊~
• 2014-12-13 22:31心恩：
  好久沒吃雞塊了，我都不知道除了用炸的，還能這樣烹調呢^ ^
• 2014-12-13 22:42♦冷心公爵♦：
  電鍋超級好用~~外出唸書必備^____^/
• 2014-12-13 22:54別動肝火：
  是雞肉
• 2014-12-14 00:15⅞當機小筆電～砸主機：
  通常雞塊右上要做有突出一個小角，
  因為雞塊是參照美國地圖的形狀：）
• 2014-12-14 09:05虚ろな光：
  @@?
  
  這樣口感不知道會不會像超商那樣
• 2014-12-14 12:21台北地下街老玩家：
  看起來很好味的自製雞塊[e32]
• 2014-12-14 16:16絲迪餒：
  讚啊~
  
  聖誕快樂
• 2014-12-14 19:02LILY：
  好好吃喔
  最近很想買氣炸鍋,但媽媽都不讓我買><

  2014-12-14 19:35黑崎一護：氣炸鍋 不便宜，一般 炒菜鍋就很好用
  

• 2014-12-14 20:44LILY：
  真的喔
  下次來試試^^
• 2014-12-14 23:38木壴寸：
  可以用薯條嗎?XD
• 2014-12-15 02:44小伊：
  最後的成品看起來好好吃~(口水
• 2014-12-15 09:03盒豚：
  可以做點別的料理^_^
• 2014-12-15 10:07桑妮雅：
  雞塊是好吃[e19]
• 2014-12-15 16:29蝦蝦米：
  每個電鍋都可以這樣做嗎..? 怕悶太久焦掉...
  

  2014-12-18 00:43黑崎一護：每個電鍋都可以 焦掉是還好 只是不會脆了
  

• 2014-12-16 18:18繁花籬：
  不用油就可以炸雞塊，這招是黑崎兄自己發明的嗎？
• 2014-12-20 23:14睡狼：
  加番茄醬[e16]
• 2015-01-04 23:04魔法相消：
  「自己的雞塊，自己救」XD
  
  感謝大大提供好方法，挽救了雞塊脫離油炸的命運，
  
  跟不健康的油脂say bye bye！ [e19]
  
• 2016-09-04 13:02小羊，喪失一半ed：
  ０．０　
  
  學到完全不會的招術了，
  
  身為廚房佬感到羞愧。
  
  不過我不太敢使用台製的鋁箔紙下廚啦。
  
  可是這招真是太妙了，
  
  等等下班來試。

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