聖誕節的主角是耶穌基督,
不過,想要用食材來做出聖嬰的模樣也太難了......
所以來做一道模仿聖誕老人的簡單點心(沒鬍子所以變成聖誕寶寶^^"),
大家做好了不妨帶到聖誕派對去分享。
(3人份)
食材:
草莓 小半盒 (5顆)
大棉花糖、迷你棉花糖 各 5 顆
鮮奶油 兩大匙
牛奶巧克力 小半片 (6格)
1. 用小火隔水煮牛奶巧克力,不停順時針輕輕攪動;
加入鮮奶油,好讓溶液拌起來更濕潤滑順有光澤。
2. 用牙籤沾些巧克力漿,給大棉花糖點上眼睛。
↑ 這一步很好玩,我忍不住邊畫邊笑 XD
3. 草莓洗淨擦乾,在底部 1/3 的位置切開,
只留下尖塔狀的紅色果肉,用篩子撒上糖霜充當雪花。
4. 用牙籤把大棉花糖、草莓跟迷你棉花糖串起來固定,完成。
做好一看,
我怎麼覺得
左邊那隻像美樂蒂而
右邊那隻像庫洛米呢!? XD
總之還滿可愛的就是了~
我姐忍不住邊吃邊笑 :D
味道也不錯--
爽脆微酸的草莓
跟綿軟濃甜的棉花糖,
正好中和了黏膩感又不會太酸,
各取所需,相得益彰。
難得有做好 事後洗鍋得用熱水洗很久的 巧克力漿,
當然不能輕易錯過,
順道用它來充當迷你巧克力火鍋(fondue),直接沾草莓吃。
這邊的草莓我在整顆洗淨之後,刻意小心保留著綠蒂,
再用之前做聖誕寶寶時拔掉的草莓葉子,
作為簡潔中略帶英倫風的擺盤點綴。
關於巧克力的致命重點:
在任何情況之下都絕不能讓巧克力沾到水!
想要讓它變稀或是攪動起來更滑順,只能放鮮奶油,
連鮮牛奶也不可以。
這次剩下來的食材比較多(巧克力漿、草莓、一顆大棉花糖跟 30 顆迷你棉花糖),
正好讓我多做了幾種小點心--
1. 昏倒棉花糖:
5顆棉花糖搶4頂草莓聖誕帽子,其中沒搶到的一顆受不住打擊,昏倒了.....
可憐它的眼睛還轉著螺旋狀的圈圈 XD
2. 巧克力蜜瓜:
就在我做點心時,我爸剛好帶了蜜瓜 (又稱為甜瓜/洋香瓜/白蘭瓜) 回家,馬上沾巧克力吃。
3. 巧克力消化餅:
結果我把圖中的消化餅全部帶回辦公室慢慢享用。
4. 草莓巧克力消化餅:
把它放在碗裡,真假草莓相映成趣 :)
還有壓軸出場的這個--
棉花雪草莓心:
在 30 顆迷你棉花糖裡,加入兩大匙鮮奶油拌勻,
用微波爐最高溫度加熱 30 秒至半溶化狀態,
然後包裹在草莓上,趁著還溫熱時調整成心目中的形狀。
整體看起來就像一顆愛心,
願愛心能溶化冰牆。
(薑餅人跟聖誕樹是我公司送給員工們每人一份的禮物,正好跟紅心作伴^^)
吃起來口感很微妙,
鮮奶油烤得金黃焦脆,棉花糖也變得堅韌了,
好吃,而且有點像另一種點心......
嗯,改天就來做那另一種點心好了 :D