小屋創作

日誌2014-12-27 21:15

【食記】高.牽心 & 甜蜜蜜新生活咖啡店

作者:湛澄

 
自從我對油拔法公平貿易燃起熱情,
對於扶助弱勢社群的【社會企業】(簡稱「社企」)也就開始關注了,
想要用消費時作出的小決定來支持它們營運,並且幫它們向三次元的朋友作點宣傳。
 
於是,11 月底的慶生飯,我選擇在有聘用失聰人士的義大利式餐廳
「高.牽心」(Go Inside) 享用,
看,餐桌紙上面印有各種要求〔比如想要索取辣椒醬〕的小圖示,
讓客人可以向聽不見的服務生清楚指出意思:
 

 
--我的大蘑菇青醬義麵真的有很大一隻菇,比拇指大得多~
  友人點的烤嫩雞固然香脆可口,左下角的咖啡色醬汁更是一絕,
  有檸檬汁搭配 gravy (調味用的肉汁) 的獨特香氣,濃郁甜美中帶有清新微酸。
 
醬汁明明是一個不少食客會忽略的細節(畢竟烤雞本體的鹹味足夠),
成本效益明明很低,可是還願意用心把醬汁調製到最好,
這已經超越了單純「好吃」的範疇
而讓我感受到背後廚師製作時的誠意了。
自己有做菜才知某些效果要投入感情才做得出來。
 
 
【高.牽心】
 
 

 
因為有位熱心的朋友在社會企業裡從事行政管理工作,
所以我得知尖沙咀也有家不錯的社企餐廳,而且是鄧麗君主題餐廳。
甜蜜蜜新生活咖啡店
今天剛好在逛那附近,當然得去嚐嚐了。
進店時剛好在放主題曲:
 
 
 

 
午餐的牛肉炒烏龍麵、沙拉跟熱巧克力,
搭配烤火雞三明治跟提拉米蘇,
就是一份溫暖的二人午餐。
 
服務生是精神病復康人士,
態度殷勤友善,可是......
 

 
右邊這杯提拉米蘇,
我先是在用餐途中向服務生提醒了一次,請他馬上送來,
半小時後看他還在跟其他服務生有說有笑遊手好閒,
實在沒辦法再等下去了,再問一次提拉米蘇的事情,
原來服務生忘了跟廚房講,所以還沒有開始做......
 
「抱歉,我昨天比較晚睡,今天頭有點發昏 XD"」
聽見他這麼坦白的承認,
我半打趣半關懷半儆醒說:
「那你早點休息囉 ^^」
他也回得很快:「謝謝...... -///-」
 
其實我會這樣小小諷刺一句也是為他好--
換了是別的客人,未必願意包容這種嚴重的失誤。
 
 
總之,是個值得再去的好地方,食物味道不錯,環境舒服,
而且能幫助康復者融入社會,
讓他們自食其力、從工作中感受到自己的價值 : )
 
 
【甜蜜蜜新生活咖啡店】
 

 
順道附上一張我家附近
一家我很喜歡的西餐廳的聖誕佈置--
 
5 隻小小的金色聖誕鐘上面,
是一句金色的 "Feeling warm & merry",
溫馨而雅致,感覺好棒 : )
 

 
  
 

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