日誌2014-12-30 00:03

【教學】５招蒸出水嫩嫩的蛋 (轉貼)

剛看了一篇蒸蛋教學文，

學到很多寶貴心得：

　

↓ 點圖放大 ↓

↑ 點圖放大 ↑　

　　

可是，原網頁廣告滿滿，

原標題用詞太誇張又冗贅，

嚴重破壞了我的閱讀情緒......

　

(右鍵)

哼，純文字複製不能。

　

　

只好下笨功夫，打字－－

• 用溫水(不是冷水)來蒸
• 蛋量：水量 ＝１：２
• 過篩〔←這招根本犯規！XDD　蒸出來當然是滑遍天下無敵手啊～〕
• 在蛋盤上加個小蓋子（防鍋蓋滴水）
• 水沸騰後才放蛋進去，小火蒸

然後把圖逐張抓下來，修了修排版。

並且把原標題裡最聳人聽聞的字眼給咔嚓掉；它正好符合台灣霉體給我的腥膻印象 =_=+

　

在這裡留個痕跡，以後自用之餘

也順道方便其他想要學習的人閱讀。

　

　

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留言

• 2014-12-30 00:09企雀。飛燕：
  這是布丁=A=

  2014-12-30 00:13湛澄：是啊，我也想問原作者
  幹嘛放布丁圖誤導人 XD

• 2014-12-30 01:18謝洛克：
  這是蒸蛋的吃法嗎? 感覺很像甜品~!
• 2014-12-30 01:53❤トンパ •̀ ω •́：
  布丁OAO
  

  2015-01-01 20:33湛澄：一切都是錯覺 XD

• 2014-12-30 13:35風靈草：
  沒錯！
  過篩很重要，特別是想做出滑嫩蒸蛋或布丁的時候，不能省略，
  不過我平常做來自己吃的時候都會省掉。

  2015-01-01 20:35湛澄：嗯.....
  我看到這點時其實啞然失笑，
  因為就像風說的，做布丁必須過篩，
  不過平常我家蒸蛋都會省掉，
  所以我根本從來沒有想像過連蒸蛋也有這種需要 :P

• 2014-12-30 13:48A君：
  學到耶!
  感謝~
• 2014-12-30 15:32麻糬麵包：
  以上這些麻糬通通都知道
  而且每次蒸蛋也都蒸的美美的 (驕傲 XD

  2015-01-01 20:39湛澄：[e32](←欽佩的眼神)
  　
  就說了麻糬才是有真正本領的廚娘嘛，
  我只是剛開始學步的小咖 XD

• 2014-12-31 23:43小夏：
  過篩就是無敵

  2015-01-01 20:40湛澄：沒錯！
  雖然洗篩子也是無敵麻煩 XD

• 2015-01-03 15:19tcw99988：
  甜布丁 鹹布丁 OWO
• 2015-02-20 18:43亦真非真：
  過篩倒是沒想過不過我家是用懶人法所以一定火太大

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