日誌2015-03-06 20:36

[達人專欄] 【食譜】麻糬脆皮鬆餅〞

這次分享的鬆餅較特別~

一般鬆餅大多是鬆鬆軟軟的口感，

但這款 麻糬脆皮鬆餅 卻有著卡滋卡滋酥脆的表皮 加上 Q軟軟的麻糬口感內裏，

富含層次的口感很令人驚艷唷！

有興趣的朋友請務必嘗試看看，

也許你會愛上這表面樸實但令人驚喜的美味^_^~

上面二張是不同天烤的成品，

第二張用的火力較強所以表面顏色較深也較粗糙，

但口感更為酥脆~

【麻糬脆皮鬆餅】

（3大片=12小片，1小片約100大卡）

材料：

糯米粉 250g、無鋁泡打粉 1.5小匙、低脂牛奶 400cc、細砂糖 40g、植物油 適量

作法：

1.所有材料（除油外）攪拌至無顆粒狀態

2.在鬆餅機表面刷上一層植物油，倒入拌好的麵糊

3.烘烤完畢即可食用~

Tips：

1.糖用量可依個人口味調整，但建議搭配蜂蜜、楓糖或果醬者，鬆餅本身甜度不要太高~

2.鬆餅機表面需刷上適量植物油以避免沾黏，也可使用融化奶油增加風味

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留言

• 2015-03-06 20:40高呆肥肥：
  請問一下牛奶有全素的替代品嗎??

  2015-03-06 21:42如果：豆漿或水~都可以唷

• 2015-03-06 21:29汐荷：
  好好吃的感覺wwww

  2015-03-06 21:42如果：我很喜歡這口感^^

• 2015-03-06 21:40沒事別亂立FLag：
  啊啊晚上看這個好餓啊[e28]

  2015-03-06 21:43如果：我也只有早餐會吃這種高熱量類：P

• 2015-03-06 21:49汐荷：
  下次要做做看www(看看妳的作業（x

  2015-03-06 22:04如果：還是要注意作業進度唷wwww

• 2015-03-06 22:13A君：
  好像很不錯![e32]

  2015-03-06 22:31如果：個人很喜歡! ^^

• 2015-03-06 22:36亞雀：
  因跟為用糯米粉的關係嗎……害我一直在找麻糬在那(x

  2015-03-07 20:16如果：是口感w

• 2015-03-06 23:35NNNHOD：
  鬆餅和麻糬都是我很愛的食物阿~~看起來超好吃的!!
  每次看大大分享食譜都會想著一定要來試試看!!
  但通常只是想想而已...ㄏㄏ[e5]

  2015-03-07 20:16如果：其實不難啊~~~可以試試^^

• 2015-03-07 00:18堂本龍一：
  比較喜歡吃熱香餅

  2015-03-07 20:17如果：二種都喜歡~~

• 2015-03-07 02:47夜行貓：
  好特別=口=

  2015-03-07 20:17如果：因為特別所以分享!!

• 2015-03-07 15:29新手企鵝：
  流口水～滴到如果了！

  2015-03-07 20:17如果：髒髒XDD!!!

• 2015-03-07 16:46會贏喔：
  家裡也有做這食物的機器
  可以做加巧克力進去嗎[e21]

  2015-03-07 20:18如果：可可粉OK~融化巧克力我就不確定了@@

• 2015-03-07 18:15法爾：
  感覺好Q喔[e12]

  2015-03-07 20:18如果：QQ口感很迷人~

• 2015-03-08 03:11Zidanet：
  在想啊，如果在麵糊裡拌入龍眼乾或小紅莓乾的話.......？

  2015-03-08 08:31如果：照理說是OK的~

• 2015-03-08 20:48鐮鼬：
  鬆餅會想到鮮奶油瓶

  2015-03-09 20:27如果：XD?!! 為何呢w

• 2015-03-10 19:46月淼：
  最喜歡吃鬆餅了!!>W<++

  2015-04-23 19:52如果：簡單又好吃^^
  抱歉之前沒看到有留言~
  比較晚回復了:P

• 2015-04-23 14:35(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
  您好！
  　看到鬆餅，就、就、就（りゃ）進文觀賞了！
  　非常喜歡松鼠(?)……唉呀～是鬆餅啦（XDD）！
  　再仔細一看，竟發現還有搭配──麻糬！
  　兩種都喜歡呀！　看起來，很好吃的樣子呢～！
  　（^﹁ ^ ）

  2015-04-23 19:53如果：松鼠我也很喜歡(?) wwww
  其實這是麻糬口感的鬆餅唷~我個人很喜歡！
  謝謝^^~

• 2015-04-23 19:58(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
  對喔！
  　弄錯了……是『麻糬口感』才是。　～ ～'（就當，在搞笑耍蠢吧。XDD）
  　別客氣～

  2015-04-23 20:32如果：^^

• 2016-01-02 14:50sd：
  有照你的食譜作外皮是脆的,可是內部麻糬口感不太好吃
  

  2016-01-02 20:42如果：呃..所以是叫麻糬脆皮鬆餅啊XD....

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