日誌2009-12-25 05:43

巧克力濃縮咖啡

這是我前一陣子上網逛，看到的咖啡食譜，也許有人曾喝過，不過，我是第一次…

當然我把它的製作流程簡化很多xd

 

首先準備牛奶、可可粉(正確作法是巧克力磚)、已研磨咖啡粉、摩卡壺(有Espresso機，當然更好)

先將牛奶以小火加熱，不用煮滾，然後加入可可粉攪拌

完成後放旁邊備用…

接下來煮濃縮咖啡…

在煮咖啡時先將巧克力牛奶裝杯…

再將濃縮咖啡倒入，我是以1:1  巧克力牛奶30ml左右，濃縮咖啡30ml左右

喜歡咖啡苦感重的就咖啡比例多點，喜歡喝巧克力甜味多點的話則反之…

可以試試作給老婆or女友喝喔…

最近天氣很冷，這杯喝下去後，那天去上班時肚子一直暖暖的呢xd

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留言

• 2009-12-25 07:35熊 - 流浪者之歌：
  唔...真是巧克力+咖啡完美的結合~
  完全戳中我的口味啊XDD

  2009-12-25 16:48boggart：很高興熊喜歡^^

• 2009-12-25 10:37爆米花：
  分享一個簡單的方法
  
  但是味道跟大大的會不會差很多
  
  就是在杯底加入3oz的巧克力醬
  
  +濃縮義式咖啡
  
  +熱牛奶
  
  這樣就是一杯口味類似大大的咖啡嚕!!!
  
  只是巧克力的香味可能沒有用巧克力磚的濃烈罷了^^

  2009-12-25 16:50boggart：感謝你的分享^^

• 2009-12-27 23:55熊 - 流浪者之歌：
  我今天用很克難的材料自己試做了一杯
  好失敗XDD
  鮮奶跟奶粉泡的牛奶味道實在差太多了
  
  不過巧克力部分我是自己融巧克力下去調
  所以下層的口感我還蠻喜歡的

  2009-12-28 06:08boggart：不管如何，自已作的就是好喝啦xd

• 2010-01-09 20:43思某無：
  我家沒有相關機器所以無法製作QQ
  可是個人很喜歡巧克力類的東西就是了：)

  2010-01-11 07:19boggart：不一定要濃縮咖啡，一般滴漏式的也行…
  只是喝起來咖啡味道會比較淡…

• 2010-01-10 00:58小熊娃娃：
  看起來好好喝>//////<

  2010-01-11 07:19boggart：小熊也可以作給船長喝xd

• 2010-01-10 02:21Mong：
  很讚啊
  也來做做看!

  2010-01-11 07:20boggart：加油喔^^

• 2010-01-10 15:06塵封玉珞：
  看到瑞穗鮮乳覺得好親切說，
  
  熱騰騰又香醇的巧克力咖啡很適合在冬天來一杯，
  
  可惜我住的地方只有微波爐沒有瓦斯爐，
  
  只能等放假回家的時候再來試試看了。
  
  謝謝大大的分享呢。

  2010-01-11 07:20boggart：很高興你喜歡^^

• 2010-01-10 20:07瑪莉龜：
  哇喔- w-
  看起來好棒～

  2010-01-11 07:21boggart：感謝^^

• 2010-01-11 21:25柚子：
  加一點焦糖就更讚了(口水

  2010-01-12 04:42boggart：對啊，一定很讚^^

• 2010-01-12 18:01騎著木馬玩便便：
  看到這篇
  只想對大大說.......................我餓了@@

  2010-01-12 19:43boggart：這個喝不飽啦@@

• 2010-01-15 13:48冰冰先生：
  好想喝~好想喝~〈打滾〉

  2010-01-15 18:49boggart：Xp

• 2010-02-14 14:35風岑：
  哇嗚!好咖啡，喝了變胖怎麼辦?(先喝再說)

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