日誌2015-04-21 02:59

. LoveLife . ✈ 手作甜點

很久沒記事了 先來把累積的消化一點XD
上周末天氣燥熱 小實就想來練練很久沒做的甜點

從最基本的開始XDDD

本來我媽說要陪我 她要包肉粽 結果全部跑出去吃大餐#


這次做了兩樣 一個是不用烤箱的起司蛋糕 和巧克力跳跳糖

先來看材料悶

起司蛋糕

起司蛋糕首先要做餅乾底...
把融化的奶油和搗碎的消化餅拌勻然後鋪在底部

大便 4你?

均勻鋪好後像下面這張圖 就可以先包保鮮膜冰起來=3=


然後開始打鮮奶油 手打真的非常累  而且我太久沒打
第一次打到過發 整個油水分離超嚇人 於是又請我姊幫我買鮮奶油回來打第二次
差點手沒斷掉...

打到軟性發就可以 打發的時候超有成就感>////<

這時候已經開始結團 表示過發了=X=


之後再把cream cheese 和cream cheese抹醬 檸檬汁 萊姆酒 糖加入攪拌均勻 再加入融化的吉利丁過篩
就會得到非常細緻的蛋糕體

然後倒入模型 冷藏就大功告成


我個人是喜歡冰到冷凍庫 拿出來超像起司冰淇淋>/////<
家裡的人都說好好吃 好開心(灑花

巧克力跳跳糖

在逛東區誠品時 常買巧克力跳跳糖給小朋友吃
小小一隻80元超貴 就想是不是可以自己做

上網查才知道 原來巧克力是油脂 所以不會把跳跳糖融化
這次用的是明治的片狀巧克力 一黑一牛奶
先隔水加熱融化 然後拌入跳跳糖

因為擠花袋的口買太大孔 我就拿一般小袋子裝 再把尖處剪成小口比較好使用  XD

試作 模型就選最簡單又好用的XDDDDDDDDDDD
把巧克力都擠入鋪平 最後可以敲一敲 把空氣敲掉 放入冷藏/冷凍
凝固後就可以很輕鬆的取出來

因為我加了很多跳跳糖
吃的時候真的是跳到無怨無悔阿阿阿阿阿阿(抹汗
這個我只吃到一片就被小鬼掃光惹...

是不是又簡單 又好玩呢0w0

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留言

• 2015-04-21 07:57媱：
  跳跳糖 感覺好吃又可愛=ˇ=

  2015-04-22 03:45伊小實：很有趣唷^^

• 2015-04-21 09:55甜甜甜甜.：
  好，巴利寄過來給我吃

  2015-04-22 03:46伊小實：你八例過來比較快=W=
  

• 2015-04-21 16:52巴哈姆特小管家：
  親愛的勇者：
  
  感謝您對勇者小屋的支持，
  我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。
  
  --
  巴哈姆特小管家 敬上

  2015-04-22 03:46伊小實：感謝小管家

• 2015-04-21 23:46歿月：
  想吃[e28]
  不過這時間...會變胖啊=-= 糾結....

  2015-04-22 03:46伊小實：月月太晚看到LA 絕對不能吃阿XDDDDDDDD

• 2015-04-23 13:17星河：
  請問 跳跳糖的口味有差嗎?
  人在國外 不知道是哪種的跳跳糖
  感謝 :D
  

  2015-04-23 17:23伊小實：跳跳糖多少會影響巧克力的味道噢！！ 像我這次是用葡萄口味的跳跳糖 吃起來就有點偏酸 但個人覺得可接受(￣▽￣)

• 2015-04-23 21:43一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子.

  2015-04-27 00:10伊小實：[e12]謝謝大大
  

• 2015-04-26 22:43哈哈哈嘿：
  好厲害哦看起來都好好吃 而且跳跳糖看起來好好吃
  拿出去賣了啦哈哈

  2015-05-06 03:24伊小實：哈哈 等我以後沒工作再來做這個
  [e12]

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