日誌2015-05-26 23:33

櫻花蝦鮪魚青蔥烤飯團(到底要不要把材料都打到標題上呢......?)

最近壓力過大的下場就是...傍晚的時候崩潰大哭了一場...(所以現在眼睛張不太開[撐])
有錯字或語焉不詳的地方就容我之後檢查慢慢改吧QQ

每天都在做料理的我，到底有沒有吃呢？
有是有啦~吃不多(看旁邊)
所以常常被念說，「自己不吃拼命做」
不過~我會試吃的~還沒那麼過分(笑

這次是把冰箱裡的隔夜飯拿出來做飯團

一開始是想到炸飯團，
照我的個性怎麼可能和一鍋油妥協呢~~~~
這時候就想起那個用烤的炸豬排！

豬排可以這樣玩，飯團能嗎？

本著實驗(他人的)精神，就來挑戰了！


材料：
1.飯團
隔夜飯
水煮鮪魚罐頭
櫻花蝦
米酒
青蔥
蛋
鰹魚露
芥末
熟白芝麻
海苔粉
麵包粉+玉米片

※鰹魚露和芥末拌勻喔~
※櫻花蝦稍微洗一下，泡個米酒
※麵包粉+玉米片混合稍微炒一炒上個色(別太深...不是要做豬排||||)

---

2.青椒炒肉片
青椒
梅花肉片
洋蔥
大蒜
米酒
太白粉


放到鍋子裡炒香


然後炒到有點脆脆的就好


蔥也先炒香


梅花肉用米酒和醬油+太白粉，醃製一下


按摩按摩放回冰箱等等再拿出來


把所有的材料都丟進去和白飯拌均勻


是說......芥末一下去，我噴淚噴到拌完(揉眼)
為什麼...連拌個飯都可以哭Q^Q


用保鮮膜捏出自己喜歡的樣子，放在烤盤上準備~


然後咧~我的實驗精神到這邊就剩下這樣........
用一顆就好啦=口=!!!難吃的話只有一顆...
我還是很有良心的(點頭


就照豬排的方法...沾麵粉、蛋液、自製炸粉


嗚哇...行的通嗎這個...好猶豫~~~~~~~~~~~~~~~~


算了...反正都把炸粉黏上去哩
就試試看吧！
200度，正反兩面各5分鐘！


是說我為什麼要把普通飯團也放進去烤-3-?
不過表皮有點硬硬的，也蠻好吃啦~


顏色看起來也不錯~


只是這...這.......恩..........
有咬了一口，沒甚麼炸的感覺XDDD"
不知道是不是只有上一層粉不夠的關係，還是烤的時間不足
有機會再試試看！


因為沒胃口，自己做了個超迷你的小飯團


我對這種迷你版的東西真的很沒抵抗力........

然後~就因為我那縮水的實驗精神的關係，蛋液還剩一堆啦!!!!

再來就是~玉米忘記包在飯團裡面了(燦笑)

那就......

切一塊紅蘿蔔出來~
先放到鍋子裡炒軟

正要把蛋倒到鍋子裡，媽咪回來了！

「等等！你把紅蘿蔔拿出來，先放到蛋液裡面拌一拌！」
「喔@@」


很開心的拌好倒到鍋子

很好~我又忘記玉米的存在....(這玉米是多沒存在感啦Orz)
只好趕快到倒蛋上~不過也來不及了...
翻面的時候玉米粒就東掉西掉|||||


於是出現了一個被車輾過的蛋餅......
媽咪：我倒是第一次看到紅蘿蔔和玉米和蛋混在一起的...
我：對不起Or2

接著就是第一次挑戰的青椒炒肉片！(沒肉絲咩)


大蒜放下去爆香~~
媽咪：「洋蔥可以一起下去啦~(丟」
「咦????????????」


「肉也可以下去啦~(再丟」
「可是我看食譜說！是先把肉...」
「食譜只是參考=_=+，好啦~青椒也下去」
「@口@!!!!!!!」


「麻...」
「恩？」
「這樣食譜存在的定義是甚麼....」
「整新手的wwwww」
「.........||||||||」


「蓋個鍋蓋比較快」
「...歐@@(已經變成打雜小精靈)」


「你米酒太多醬油太少，再加點鹽吧~ㄚ對~也來點黑胡椒粒(灑)」


不愧是煮了2、30年飯的媽咪.......
我還有的學阿ORZ

對了~來看一下我做料理的時候的廚房一角

這是已經收拾一半的流理臺^W^
另一邊套句媽咪的話「被子彈打過嗎(台語)」

如果是做便當會更亂...

看來我的廚房技能點的還不夠...

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留言

• 2015-05-27 00:48高高：
  材料全打上去的好處是讓人食指大動XD
  日式烤飯糰的做法是表面輕輕刷上一層醬油再烤~
  
  然後吃少一點沒關係，但是要吃到能維持身體健康才是好的喔~
  壓力大辛苦你了，好好哭一場放鬆也不錯呢...
  
  希望能好好的調適心情喔~
  
  

  2015-05-27 01:00揚羽：光是材料真的可以讓人流口水呢......
  原來我少抹一層醬油ㄚ！下次會注意！謝謝你提醒~(難怪一直再想我為什麼要放進烤箱|||好像哪裡怪怪的XD)
  
  我是少到四週的人都懷疑我有厭食症的地步所以才很麻煩||||(白飯兩口之類的)，有努力調整~畢竟不能好好吃東西真的很痛苦||||||||
  
  謝謝你~~也希望你每天過的順利快樂喔~~~~~[e12]

• 2015-05-27 03:54希比耶弗：
  由於蝦跟鮪魚有共通性
  其實本次作品可以簡化名稱成為類似：香蔥海鮮烤飯糰之類的名字
  櫻花蝦跟鮪魚接受度都不錯
  個人覺得應該不錯吃
  本次菜單未來應該還可以有加入吻仔魚、白帶魚肉（雖說處理上有點麻煩）之類的變化
  
  另外
  如果要把這次料理從輕食等級昇華到可以當正餐等級
  個人覺得有以下兩種變化
  一　傳統御飯糰奧義：包海苔
  二　台式飯糰奧義：包蛋皮！（強烈推薦一試）
  這樣大概兩個飯團搭配一杯簡湯（味增湯、紫菜蛋花湯…）
  就是不錯的一餐了
  
  一點小想法提供樓主參考

  2015-05-27 15:00揚羽：我一直有種既定印象，海鮮都很澎湃，說到海鮮的話會想到龍蝦啦干貝啦~這種，所以櫻花蝦和鮪魚就不知道能不能用海鮮這總稱XD總覺得很渺小。 以後真的可以試試看加入其他東西！
  
  怎麼和我家老爹一樣~看到飯團第一句「怎麼沒包海苔」(笑
  好喔~下次我就包蛋皮看看！配色應該也不錯>V<!

• 2015-05-27 04:47煙嵐：
  everything gonna be all right

  2015-05-27 15:00揚羽：恩!!一定可以的QAQ! 謝謝你~

• 2015-05-27 07:01Mr. Lu：
  可以嫁人了[e12]

  2015-05-27 15:01揚羽：來找個人入贅好了(大錯特錯

• 2015-05-27 11:54華森卡坦：
  裹炸粉去烤的產物還滿有賣象的
  如果真的用炸的(以不變形散掉為原則)，外皮酥酥的飯糰應該滿好吃的
  
  玉米紅蘿蔔蛋光從照片看我覺得挺均勻得阿[e11]
  反正都是要一口吃就是了

  2015-05-27 15:03揚羽：炸粉裹上去感覺就可以騙人騙很大....不然就是下次炸了給弟弟吃！(反正卡路裡算他的(ㄟ!))
  
  那個蛋和我預想的外型差好多麻QAQ!本來想說會美美的ㄧ個圓...果然現實和妄想是有差距的...

• 2015-05-27 17:54巴哈姆特小管家：
  親愛的勇者：
  
  感謝您對勇者小屋的支持，
  我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。
  
  --
  巴哈姆特小管家 敬上
• 2015-05-27 20:03希比耶弗：
  突然想到
  之前這個小屋介紹過的多力魚菇菇飯
  稍微作變化也是可以拿來作成飯糰的

  2015-05-28 00:03揚羽：只要能捏起來的都來試試看好了(笑倒)

• 2015-05-27 21:10一劍封邪兵燹：
  很像是不錯吃的樣子.

  2015-05-28 00:03揚羽：還不錯吃啦(艸)

• 2015-05-27 23:48有點奇怪的叔叔：
  嫁給我好了

  2015-05-28 00:03揚羽：我問問看飯團的意見~等等喔

• 2015-05-28 11:23EASONX：
  網頁一直往下滑,口水一直往下流,嗚嗚,太讚

  2015-05-28 12:15揚羽：鍵盤防水嗎!!!??小心啊~!!

• 2015-05-28 17:35腐女的逆襲：
  妳也太認真吧＠＠ 我應該便利商店買一買就算惹

  2015-05-29 00:02揚羽：還好啦(艸~) 一旦決定要做就會努力做到好~

• 2015-05-28 18:29liber：
  好喔好喔，改天也來捏飯糰，感覺還滿好玩的

  2015-05-29 00:02揚羽：很好玩喔^___^/ 把料理當遊戲很有趣的！

• 2015-05-28 22:38藍莫言：
  不要壓力大哦 要每天開心 要吐壓力出來 遞垃圾桶 摸摸加油微笑)

  2015-05-29 00:04揚羽：謝謝~~~~~~~~~~(抱住垃圾桶)
  因為我個性就是屬於不會舒壓的...照弟弟的講法就是，以水庫來比喻..
  別人是六七分滿就洩洪
  我是裝到"潰堤"...Orz

• 2015-05-29 00:23藍莫言：
  我也部會 但我滿了倒掉滿了倒吊 不段持續有十 我會覺得好無趣 寫文 是一個很好的辦法 因為我就是這樣開始的 以前我是憋在心裡 不對任何人說 包括家人 所以你也能做到哦 試試吧 可以的 微笑)

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