＜老人與料理＞
由一位赫赫有名的料理廚師，所編寫自己一生經歷與對廚藝專研的傳記，然當世人問他如
何成就，他答他的一切成就來自影響他一生的貴人。
老人還是小孩時候，當他出生時後爸爸早已不知去向。由媽媽辛苦涵養長大到了青年，每
當回家禱告吃著平淡料理看到媽媽那泛白粗糙的雙手，心中就會湧出一股讓他為之心酸，無法
言喻的感覺只好對自己說以後要報答媽媽讓她過得更好。
當他第一次成熟獨立有這麼想時候，過不久他媽媽就去世了。才剛畢業了青年只感覺他的
世界崩壞，悔恨自己的無力與來不及，在喪禮上冷酷封閉自己沒留下眼淚結束。就在自暴自棄
的時刻，青年的人生迎來他一生最重要的貴人－－老師傅。
就在傾盆下雨的黃昏，青年路過一家陳舊餐廳時候，本來世界只有雨味，突然，多了一股
熟悉的香氣，不須思考的默念－－媽媽？
走進店內伴隨銀色風鈴的清脆迴盪，正想說話的同時，迎來的是老師傅的劈頭一句：「小
伙子，你真幸運，剛用柑橘香草起司剛出爐，吃一口嘗嘗？」一頭散亂的金色捲髮，碧藍色的
雙眼被黑色眼帶包圍，那一年秋季過後，青年就在老師傅的「銀色風鈴」餐廳工作。
老師傅曾經對青年說過，當你將你的情感經歷融入挑選食材上，自然能使特定食材發揮他
的天然從而做出讓人們感受到情感的料理。然而青年的料理做出始終品嘗到的是「酸味」，也
找不到回憶中媽媽的味道。
在第八年的春天，在教堂神父與老師傅見證下，與他餐廳中員工認識的妻子步入婚姻的殿
堂，幸福的甜蜜的日子下，青年經過歲月的刻畫成為中年男子對於食材如何炒出出「幸福」的
微醺味道，技巧也逐漸在每日的工作下提升，老師傅在旁看在眼裡咳嗽幾聲後，說出讚賞給予
肯定。
也許是神的恩賜，他們第一個孩子出生了，養兒育女的中年男子體認到當爸爸的責任，但
是貧賤夫妻百事哀，隨著各種花費的開銷與花費在孩子的時間讓中年男子拖著疲憊的身軀每天
家與餐廳來回，雖苦不堪言但為了孩子還是撐了下去。
脾氣越來越暴躁的中年男子與妻子時常吵架，快炒出來的料理自然讓人品嘗不出幸福的味
道，充斥著酸，苦澀，猩辣，自然生意一落千丈。就在有一天收到隱退休養的老師傅病危通
知，他在中午急忙與妻子說聲後，就奔去老師傅的家。
老師傅已臥病不起，聽到腳步聲睜開混濁的雙眼，乾咳幾聲說：「小伙子，看來我這．．．我這老不朽，也終於要迎向已逝妻子懷抱了。」
「我能感覺到你的關心和身上情緒焦慮煩躁不耐，咳咳．．．但是你未來的日子還很長，有什麼疑惑趕快問吧！」
雙眼泛紅的中年男子哽咽的說：「為什麼當初您的料理中，有著苦、甜、辣、酸，但是．．．但是卻還有一股我不知道的味道能讓我回憶到我媽媽呢？」
老師傅看向疑惑的中年男子說：
「有一股味道，不在酸甜苦辣之上或之下，它更像是酸、甜、苦、辣的結晶，是一種情之極致由人所具現化的味道。」
「但小伙子啊！咳咳．．．每個人的那味道承載的情感都不同，但要記得品嘗到那味道後，重要的是你的『成長』。」
「幾年前，為了我們共同的夢想與妻子創業銀色風鈴餐廳店，然而不久妻子卻發生意外，在那寂靜一人的晚上我徹底痛哭，為了延續妻子的夢想專研了整天廚藝，成長到今天讓人感受到情感的料理。」
「我的妻子，她真的很美．．．」說完這句老師傅就闔上雙眼。
中年男子在邊聽老師傅的回答早已紅著眼眶的眼睛，老師傅的身影早已模糊，在閉眼剎
那，不禁流下兩行淚水順著臉頰滑入嘴角，明白了最後一個味道。
那一個味道是『鹹』，不管是老師傅對妻子，中年男子對老師傅，中年男子的媽媽對
中年男子的爸爸情感，又或者是．．．你？
由『淚水』所包含的是對某人某種情感投入過多，但兩人早已回不到過去的情感。
上次嘗過這味道的你，多久之前呢?
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下集預告
當料理已經冷掉，無樂明白被遺忘的味道還有意義嗎？
明鏡又為何對無樂鼓勵出手？而無樂說出：『明鏡亦如明鏡。』呢？
敬請期待
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