小屋創作

日誌2015-11-12 16:13

[達人專欄] 【食記】台北。中山區《柒串燒屋》平價燒烤專賣店

作者:卡琳 〥

-


距捷運善導寺站及捷運松江南京站不遠的長安東路一段路上,這間宵夜好朋友《柒串燒屋》,以相當親切平實的價格,除了內用之外,也可以事先打電話過來預定外帶餐點~

本文大圖及更多圖版本 請至:http://carollin06.pixnet.net/blog/post/112673473


天氣炎熱時,室內的空調也很夠力,不用擔心吃個串燒就流了滿身汗~

雖然是路邊攤價格,食材的衛生及溫度也都有顧到,可以看見門口有個大大的冰櫃,只有客人點了餐之後,店家要拿取食材才會打開,沒有讓食材直接暴露在外,不用擔心食材受熱或者沾染到空氣中的髒東西。



食材的種類多得讓人眼花撩亂,還好有菜單而不是看著櫃子點餐,不然可能會有很多人愣在櫃子前都不知道該點什麼好了~



內用空間氣氛相當的熱鬧,整理得相當整潔,除了有很夠力的空調之外,也有提供免費wifi可以使用喲!


菜單 MENU

店裡的串燒除了食材種類多之外,還研發了三種不同口味的醬料,有和風焦糖、經典椒鹽、以及德州風味!


和風焦糖口味有一點甜甜的,不過不會甜到像裹了層糖,就是鹹中帶甜的滋味~

德州風味有美式點心的那種豐富香氣,有那麼一點將洋芋片那迷死一票零嘴愛好者的調味拿來搭配燒烤的感覺,滿討喜的!

經典椒鹽口味則和名稱一樣,除了經典沒什麼好說,配什麼都很搭呀!

青椒  豬血糕  香菇


羊肉串  豬肉串  雞肉串  牛肉串


每一種肉的肉都相當的軟嫩,無論搭配哪一種醬料都很不錯,完全就是看喜好來點選囉!

即使店家混著一起送上桌,也不用擔心會拿到自己不吃的肉,每一種不同肉類的籤底下有做不同的記號~


蔥肉串


培根串

香氣十足的培根裡頭還包了金針菇,在品嘗的過程中,金針菇除了可以增加口感,也因為吸了原本可能流掉的肉汁而讓香氣更加濃郁。


秋刀魚  魚下巴


店家說,他們的魚都自己處理的,內臟都已經先清理乾淨了,烤得表皮酥脆,肉依舊濕潤~


原本以為魚下巴可能沒什麼肉,結果我誤會它了,不僅有肉,還很軟嫩~~~



雞尾  雞翅


雞翅膀很難得讓我沒有把自己入鏡了的手指給裁切掉,有手指在才看得出來,這雞翅膀不小根!


雞軟骨  四季豆  茄子  糯米腸  甜不辣


雞軟骨比較常在日本料理店、居酒屋等類型的店看見,鮮少在平價串燒看到,吃起來脆脆的,也擁有一派愛戴者。


茄子也較為少見,烤起來相當軟嫩,水分被保留在內部,吃起來很綿~


糯米腸表皮咬起來很脆,裡頭的米粒則化在一起來,脆皮包著綿糊糊感覺很好~


去骨雞腿


去骨雞腿不僅已經去了骨,還切成了兩半,藉著金屬籤使肉整個熟透,脆皮中還有著滿是肉汁的彈性肉質。



豆干  德式香腸  杏鮑菇  花椰菜  


德式香腸吃的時候要留心一點,中間還有一根骨頭,小心別咬太快傷了牙齒!

形狀雖然就是根香腸,可是這個很有肉的感覺,像是在吃特製口味的肉,然後中間還帶著骨~



雞皮  雞心


重頭戲海鮮盤登場了!!!

扇貝  生蠔  干貝


扇貝在食用前,千萬要小心別將殼上的湯汁浪費了,先喝掉湯汁再吃貝肉,品嘗扇貝最純最濃郁的扇貝精華~


生蠔也是個很誇張的傢伙,拿在手上時,我的手變得好小一個,同樣要小心別讓濃濃的原汁都給流掉了~



鯖魚本身就已經撒了些調味,如果覺得不夠還可以再沾旁邊的,也可以淋上些檸檬汁~



天使紅蝦


大大一隻的天使紅蝦,殼不難撥,肉也相當有彈性。


究竟有多大隻呢?即使撥掉了殼,和我的手一起入鏡依舊看起來不小隻呢!


店家地址:台北市中山區長安東路一段46-1號
電話號碼:02-2567-2770
營業時間:17:00pm~02:00am

38

16

LINE 分享

相關創作

【抒情】妳的擁抱

2020/12/02 運動大會

回台灣後的近況記錄

留言

face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】