日誌2015-11-24 22:13

(翻譯) [坂崎ふれでぃ] 史実で艦これ76

鳳翔奮戦【鳳翔】

初次見面的日子【隼鷹飛鷹】

幫助復興【空母．航空戰艦】

曾經的戰艦「伊勢」，裡頭住著幾戶如同西原正三先生這般因為戰爭而失去家園的一般民眾
雖然裡頭沒有水電，但對失去家園的他們來說仍是座美好的鋼鐵之家。
※下圖歸納自『NHK 戦争証言アーカイブス 戦後後編第97号 昭和22年 軍艦住宅 呉』『戦後、戦艦伊勢に住み込んだ家族がいる』

※下為「Ladlow」氏提供的補充說明，在此感謝您的熱心提供。

關於賠償艦的選定是以「無重大損傷（中破以下）」「機關部運作正常」「尚俱備遠航能力」為主。有時也會考慮艦齡（EX.鳳翔太太）或是政治因素（EX.維托里奧）
像維托里奧原本為蘇聯指名，但英美寧可讓義大利拆毀也不願意讓蘇聯接手

（其實已經準備翻臉了）

鳳翔的實力【鳳翔】

另外負責軍官料理的大廚是作為「軍屬」外聘的（軍官們自費），會分配在主計科分隊。

上面說了軍官的飲食這邊就稍微帶一下士官的飲食吧…

當時日本海軍士官兵的飲食不像現在這樣會統一集中到食堂去用餐，他們在用餐時會回到各自分隊的居住區的餐桌上。而在「烹水所（廚房）」做好的料理會分別裝入「配食罐（通稱：ばっ缶）」中，接著送往各個居住區供士官兵取用。

（有點像是我們營養午餐會抬菜回班級那樣…）

※當時日本海軍的配食罐。蓋子的內側會刻有象徵海軍的船錨，側面會印有分隊的編號。

基層士兵的主食的菜單大多是以麥飯、燉菜、咖哩、豬肉醬湯以及水煮魚等這樣的平民菜色。

（「士官／軍官」就如同「平民／貴族」那樣，有一道很明顯的鴻溝…）

不過這樣的菜色二戰當時，尤其是在日本國內糧食情況告急的情況下。海軍艦艇上的飲食生活相較於一般人而言就更顯得天獨厚。只不過雖著戰況越來越嚴峻，蔬菜以及水果等以新鮮為賣點的食物幾乎很難出現在餐桌上就是了…

這樣的情況戰爭末期更是達到了高峰，士官兵的飲食縮水到已經難以吃飽的程度。

在國民全體皆處在糧食不足的情況下，白米飯甚至被稱作「銀飯（ギンシャリ）」而受到官兵們朝思暮想，其珍貴的程度當餐桌上出現白飯時甚至還會有人高呼三聲萬歲。

PS.其中有看到一個例子就是問到當時的小孩說「最想要什麼東西」，小孩子他們會回答說「加砂糖的白飯」。在糧食危機的情況下，這些東西對當時的他們可說是夢寐以求的東西…

（當時有麥飯吃就已經是萬幸了，有些甚至只能吃小米、稗粟等粗糧或是沒啥肉的番薯…）

◎參考資料『艦艇食生活講座』

來源：http://www.pixiv.net/member_illust.php?mode=medium&illust_id=53434936

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留言

• 2015-11-24 22:19小宇：
  飛輪少年有一段劇情就是在一艘廢棄戰艦上跟一隊六胞胎比賽，好像叫什麼波塔金將軍號還啥的，裡面也是住了不少窮人，那六胞胎的身分好像類似他們的守護者

  2015-11-24 22:52喵哈哈(bye bye)：看了一下介紹好像他們以受護者自居占據該島其實是為了獨佔它以便售出…

  2015-11-24 22:52喵哈哈(bye bye)：一般來說也只有無處可歸才可能會住在那種窄小又沒有基礎設施的地方吧[e8]

• 2015-11-24 22:20凰月：
  鳳翔媽讚讚XD

  2015-11-24 22:54喵哈哈(bye bye)：最近的史實系列完全是鳳翔的回合啊XDD

• 2015-11-24 22:25超級聰明豆：
  絕品大廚啊…想得我好餓TvT
• 2015-11-24 22:27超級聰明豆：
  鳳翔個性再次得到強化（做菜的部分

  2015-11-24 22:54喵哈哈(bye bye)：不過大廚也是蠻貴的，以一餐的金額來算的話
  
  将官室/35銭
  一般艦長室、士官室、士官次室/30銭
  准士官室/25銭

  2015-11-24 22:59喵哈哈(bye bye)：官階跟月薪（1円＝100銭）
  少將：416円
  少尉：70円
  准尉、槽長：110円

  2015-11-24 23:08喵哈哈(bye bye)：而且還要自己花錢請（雖然是集資）[e4]

• 2015-11-24 22:27來自金星非狸貓的某物：
  牛肉罐頭是奢侈品的時代啊....

  2015-11-24 23:00喵哈哈(bye bye)：秋月啊XDD~~活動結束會帶妳吃好料的XDD

• 2015-11-24 22:27宅衛軍：
  突然想到以前認識的人的簽名檔
  "在下炒菜會發光"

  2015-11-24 22:46喵哈哈(bye bye)：這時候就要來一句「招待不周」XDDD
  (這哪是發光而已~~根本就跟小當家一樣摻迷幻藥啦XDD)
  http://1.bp.blogspot.com/-T2xrC4C18WY/VUs0HNH9w8I/AAAAAAAADB4/wh5TYvVL4DE/s1600/roast_pork_ending.png

• 2015-11-24 22:34unparson：
  我想到的是, 這炒菜的油放的太多了...(笑

  2015-11-24 23:01喵哈哈(bye bye)：都會發亮了嘛XDD

• 2015-11-24 22:35好想吃松茸：
  看了就覺得 戰爭真難過...

  2015-11-24 23:02喵哈哈(bye bye)：不過當時似乎就算沒戰爭國內還是一樣有糧食危機
  所以才會想要藉由掠奪的方式來補充資源吧…[e20]

• 2015-11-24 22:38比叡醬這次打死不立旗：
  鳳翔媽媽!!!

  2015-11-24 23:04喵哈哈(bye bye)：最近史實系列都是鳳翔的回合啊XDDD

• 2015-11-24 22:40ILDUN：
  太太～不...媽媽～啊，也不對...總料理長！

  2015-11-24 23:07喵哈哈(bye bye)：總料理長會讓我想到他啊XDD
  http://i.imgur.com/yMG7DgS.jpg

• 2015-11-24 22:41零弦：
  鳳翔躲在旁邊偷聽的表情www

  2015-11-24 23:07喵哈哈(bye bye)：媽媽的表情超可愛的[e5]

• 2015-11-24 22:42亮晶晶人造人：
  鳳翔媽媽力MAX

  2015-11-24 23:09喵哈哈(bye bye)：媽媽力的數值完全無法用儀器測量啊XDD

• 2015-11-24 22:54当我的父母不再爱我：
  鳳翔真是個賢妻良母呢~

  2015-11-24 23:11喵哈哈(bye bye)：幾乎可以說是家事萬能呢=w=

• 2015-11-24 22:55幽水苦兒：
  ....這時間發意圖使人吃宵夜

  2015-11-24 23:12喵哈哈(bye bye)：比起壽司拼盤還是法國土司~~~我比較想吃鹹酥雞啊XDD

• 2015-11-24 22:59ILDUN：
  雖然這也很好吃，但中華料理，印度料理，中東料理等就沒輒了吧～（ 被巴 ）

  2015-11-24 23:12喵哈哈(bye bye)：如果是有堂島主廚等級的話肯定能行的XDD

• 2015-11-24 23:04星空雙子巫女姬：
  其實根本是想吃才講 鳳翔媽媽聽到就會去做喔

  2015-11-24 23:15喵哈哈(bye bye)：不過平常鳳翔給人的感覺也確實都是做那中家常小菜的感覺
  會做洋食確實蠻讓人意外的[e4]
  (單就二次設定來說，畢竟史實是請僱員，怎麼可能不會XDD)

• 2015-11-24 23:12喧囂的愚者：
  對舊日本帝國海軍...怎說...
  應該講「你有想過陸軍嗎?沒有，因為你只想到你自己。」XD
  

  2015-11-24 23:15喵哈哈(bye bye)：你有想過半夜發這種美食文會讓人肚子餓嗎??沒有!!
  因為你只有想到你自己!!!
  （打開手邊的洋芋片~~嚼嚼[e4]）

• 2015-11-24 23:13小菜君(義務役ing：
  風翔其地位加賀難以動搖
  
  但DMM打臉(就數值來說...對不起啊！！(目前丟遠征用的

  2015-11-24 23:17喵哈哈(bye bye)：不過低速空母在打3-3刷北方周任時也派得上用場就是了=w=
  （降低偏掉的機率）

• 2015-11-24 23:13血雨死神．飛燕：
  「在中途島海『戰』中」？
  
  <飛燕小啟>

  2015-11-24 23:25喵哈哈(bye bye)：??

  2015-11-24 23:27喵哈哈(bye bye)：看到了…第一格漏字[e8]

• 2015-11-24 23:15ILDUN：
  說不定媽媽改二後就會婊完全部空母（ 師兄樣 ）www

  2015-11-25 12:53喵哈哈(bye bye)：為母則強[e17]

• 2015-11-24 23:16瘋狂熊：
  鳳翔的料理 有媽媽的味道 洋食甚麼的根本就比不上!!!
  

  2015-11-25 12:52喵哈哈(bye bye)：如果加上媽媽味道的洋食那不就可以說是完美的料理了XDD

• 2015-11-24 23:18碎月：
  證明自己實力的鳳翔超可愛的!

  2015-11-25 12:52喵哈哈(bye bye)：最後還不忘記吐槽長良型呢XDD

• 2015-11-24 23:27血雨死神．飛燕：
  我有點納悶是不是漏字了....
  
  (這個場景一般應該不會寫「海中」吧)
  
  <飛燕小啟>
• 2015-11-25 00:06血雨死神．飛燕：
  還有....那位是「梅谷『薰』」艦長啦。[e35]
  
  <飛燕小啟 >

  2015-11-25 12:28喵哈哈(bye bye)：改過來了，修正後反而又打錯字了一次[e8]

• 2015-11-25 00:13天魔覆滅：
  打仗打到連白飯都變奢侈品 日本還不快點認賠作收 結果挨了核武...軍國主義害人不淺啊

  2015-11-25 12:49喵哈哈(bye bye)：實際上在戰前糧食的自給率就已經出現問題了，當時的缺洞得靠著海外殖民地(台灣、韓國)輸送糧食才能補齊缺額。
  而開戰後海上的交通線更是被美軍啃得千瘡百孔的。這也使原本就岌岌可危的糧食存量更是一下就崩盤了

• 2015-11-25 00:17蒼風提督：
  [e5]

  2015-11-25 12:50喵哈哈(bye bye)：https://truth.bahamut.com.tw/s01/201503/36d28838e6331cf8520dd5836a56256e.JPG?w=300

• 2015-11-25 01:07Moonikai：
  強大的母力！不愧是鳳翔媽媽，總是溫柔的守護孩子們呢～
  
  

  2015-11-25 12:50喵哈哈(bye bye)：而且不帶降落傘的空投物資也很吃技術含量啊XDD

• 2015-11-25 01:09灌水師：
  那個銀飯，以前看過的翻譯法好像是銀舍利？
  解體資材那邊想到，在戰鬥力單位吹雪之後，剛看到一個資材單位那珂

  2015-11-25 12:15喵哈哈(bye bye)：大概只是拿到的資料在稱呼上的差異吧=w=??
  如果直接照發音確實是可以念銀舍利啦
  （我拿的那份是寫說『白米飯が銀飯（ギンシャリ）と呼ばれる』）
  北良寬提督啊XDD~~天龍為一常識人[e4]

• 2015-11-25 01:11佐駒成澤：
  砂糖+白飯.....
  我外公在我小的時候有讓我吃這個[e29]

  2015-11-25 12:27喵哈哈(bye bye)：味道甜甜的其實感覺蠻不錯的[e4]

• 2015-11-25 01:35灌水師：
  絕品的法國土司啊，不知道是正統派上的意思還是日式口味上的意思？
  記得說正統的法國土司，是硬得像棍子，咬下去會喀啦喀啦響的東西，法國人就是喜歡吃這種，好像是沾濃湯吃？
  其實很多地方美食，換個國家的人跟本吃不下去，在國外賣的都跟據當地口味修改過。(之前看一篇報導，中國人花大錢到法國頂極餐廳吃，結果大失所望，口味跟本不合)

  2015-11-25 12:23喵哈哈(bye bye)：棍子的那個是「法國麵包（Baguette）」哦~~
  確實常看人配濃湯吃尤其是在牛排館的時候[e4]
  ※老實說那要切面中間抹蒜泥才比較能吃，至於直接啃嘛…
  
  裡面鳳翔端出的是「法國吐司（French toast）」，又叫做西多士。
  不過文中我沒特別把洋食翻做西餐是因為那個詞裡面也有包含了「西洋風的日式料理」的意思（EX:蛋包飯.可樂餅etc...）。所以跟傳統我們認知的西餐還是有點不同。
  http://www.bomb01.com/upload/news/original/7ab48cfc755e9ecbcb30b97b5cd429dd.jpg

• 2015-11-25 01:591024：
  成為給糧艦吧(被揍)

  2015-11-25 12:27喵哈哈(bye bye)：前提是要有糧食啊
  (當初的問題就有點像是有店面沒商品一樣=w=)

• 2015-11-25 07:12點子-庫洛米庫洛米：
  在那個食糧配給到連白飯都當銀的年代，反而台灣日子過得還比本國好很多

  2015-11-25 12:26喵哈哈(bye bye)：之前看百姓貴族有提到說北海道佔了日本產糧率的8成，從這看來當時日本的產糧率應該不會高到哪裡去（我想是因為受限緯度偏高以及當時產糧區應該還沒有完全開拓的緣故…）
  當初的「農業台灣、工業日本」這個口號應該也是因為日本本土的糧食主要還是需要靠海外輸送回來的緣故吧（台灣的二獲區真的幫助蠻大的[e4]）

• 2015-11-25 19:01灌水師：
  以前看劉興欽的小村故事，那時在台灣徵收的資源除了稻米、蕃薯跟蕃薯葉之類的食材，還有織布用的大梵天花(不知道這是啥？)，榨油當飛機燃料用的篦麻子，做防空洞的木材等

  2015-11-26 18:53喵哈哈(bye bye)：大梵天花應該是要提取纖維製作布料之類的吧=w=??

• 2015-11-25 22:56堂本龍一：
  雖然平日很愛吃簡樸的東西 不愛吃高級的東西
  但看到戰爭的糧食每次都覺得哀傷
  
  ....但我也常被誤會沒錢吃飯(把番薯跟饅頭當正餐)

  2015-11-26 18:54喵哈哈(bye bye)：不過當時那些糙米之類的雜糧到現在卻因為養生風氣盛行反而比白米飯還貴了=w=

• 2015-11-29 10:48樂透：
  好個純樸的年代阿...加砂糖的白飯...QAQ
  對了，前段提到的「低速且精密的動作」是指九六式速度夠低，所以才比較適合是嗎
  ?

  2015-11-29 11:28喵哈哈(bye bye)：因為複葉機基本上就是因為速度慢才會被取代掉的，但是因為因為操作精密度高
  所以也很適合拿去當教練機就是了
  因為標準的單葉機沒辦法達到這麼低的速度同時還能維持操作性
  所以才會由鳳翔去空頭物資

• 2015-12-02 13:40高漸遠：
  ………不知道那位大廚是何許人也，既然是在鳳翔上頭工作，應該有活到終戰後？真想知道

  2015-12-02 18:01喵哈哈(bye bye)：其實並不一定有活到終戰哦，軍官的大廚是採用約聘制的
  視情況還是有可能會離開該艦的[e4]

• 2015-12-02 18:17高漸遠：
  原來如此，謝謝您的回應，看來您對此頗有心得，佩服。
• 2015-12-05 19:45你現在到底在講什麼：
  看看現在的學生 廚餘桶都丟得滿滿的 早餐沒咬兩口就丟 午餐吃了一口嚐點味道 不好吃丟
  就算吃完了 飯盒裡面大部分都還有很多飯粒...

  2015-12-06 10:56喵哈哈(bye bye)：過度的浪費…這應該可以算是和平所帶來的副作用吧…

• 2015-12-06 16:13你現在到底在講什麼：
  依照我的經驗 只有我的碗吃完飯跟打開前都一樣(?

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