日誌2016-02-06 13:51

[達人專欄] 旭一拉麵

今天凌晨的天搖地動,我雖是被搖醒,
卻還是賴在床上等地震停。起床後
因為停電沒照明,拿起床頭擺在床頭
的手電筒,巡看家裡狀況,老媽沒事,
家裡也沒什麼東西損壞,電力也很
快回復。


看網路和電視的資訊,臺南是受創最重的城市,
多棟大樓倒塌,一直傳出有人罹難的消息,讓我
這頓午餐心情有點欠佳。





低調神秘的拉麵店,今天正巧是開幕的日子,而我是第一位
上門的客人。和店員聊到地震破壞了供水管線,臺南停水
要持續到明天,原本還在想今天不會開業。
店員表示好在有先儲水起來。






價目
問店員會推什麼湯?店員說她最喜歡雞骨湯,
最後我還是想吃特製厚叉燒就點下去了。





趁著等麵的空檔,來拍拍店裡的裝潢,感覺真的
蠻不錯的,有種身在日系雜貨店的調調。












讓人嘴角上揚的麵紙盒,抽面紙像在抽鼻涕似的~
我抽了幾張擤鼻涕!




特製厚叉燒拉麵
整體來說算是相當不錯,除了麵煮得有點太軟,湯頭
和配料都很出色。兩塊叉燒表面有炙燒處理過,
厚度讓人感到有誠意,味道甜美口感柔軟又帶有
彈性。湯頭鹹淡適中,湯色混著,喝起來算是滑潤
順口,不會有太油膩的感覺。

















初嚐的印象相當不錯,美好的味道或多或少
能安撫一下我的心情,相信在這條拉麵店的
一級戰區"旭一"能有佔一席之地



旭一臉書專頁
地址:台南市中西區民權路二段25號
電話:0985 385 063
營業時間:暫定11:00~21:00

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留言

• 2016-02-06 15:27星光的恆姊：
  以台南區拉麵來說 有點貴 偏小碗
• 2016-02-06 15:47斧神滋比古：
  這家我吃過，貴，小碗，味道也沒特別美味，或許是我不懂美食吧。我覺得只能吸引嚐鮮客而已。。。
• 2016-02-06 16:00回到燒肝日子的KLC：
  比香港的要便宜許多==，不過看上麵太軟不太適合小弟~
• 2016-02-06 17:07小金井：
  很便宜啊，香港都80起跳，換算是台幣320
• 2016-02-06 20:38山梗菜：
  路過，祝您平安。
• 2016-02-06 20:39Azrael：
  這在我家附近欸 記得幾個月前還是電玩專賣店
• 2016-02-06 22:28小童：
  害我肚子餓了…那肉真厚
• 2016-02-06 22:34任孤行：
  平安
  需要食物撫慰
• 2016-02-06 22:34電電：
  自從來台南工作,發現中西區.......好多拉麵店
• 2016-02-07 01:01黑翼：
  我住北部而且睡死了毫無感覺
• 2016-02-07 14:53一劍封邪兵燹：
  好遠阿!以後有機會再去吃吃看吧!
• 2016-02-07 17:12八月：
  坦白說一間拉麵店湯頭種類超過2種絕對是用粉料調的高湯
• 2016-02-08 00:20雪之王女‧F‧巧可奈：
  屋主住家是否也有受到地震波及?

  2016-02-08 06:19雲劍傲風塵：安心 我家沒明顯受損

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