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日誌2016-04-23 21:13

[食記]台北一幻拉麵-蝦頭拉麵有一種蝦味

作者:甜貓°✿

甜貓有乃ㄘㄘㄘㄌ

今天來到台北信義ㄉㄧ幻拉麵

其實這家已經吃很多次ㄌ

但覺得一定要上來推薦給大家

為什麼要特別推薦ㄋ?

因為這家拉麵ㄉ湯頭是用蝦頭熬煮成的

一入口濃濃的蝦味是讓我一再回味ㄉ原因

鮮蝦鹽味拉麵-適量豚骨



這家拉麵的客製化程度也很高

拉麵口味有味增 醬油 鹽味可以選

而他的湯頭可以選 鮮蝦原味 適量豚骨 或是大量豚骨

是怕有些覺得蝦味太濃不敢吃的客人準備

我個人覺得適量豚骨就蠻濃郁

加上我選的鹽味也是比較適合重口味的人~

如果吃比較清淡可以選味增喔

一入口真的嚐到了大海的滋味

麵上的炸明太子讓整個味道更鮮美

肥瘦相間的豚肉入口即化

因為有豚骨湯調和所以濃而不膩

讓我把整碗麵連湯一起吸光光><



麵條也是我非常欣賞ㄉ

香Q帶勁 跟一般拉麵店差很多

我吃了這麼多拉麵店還沒吃過他這麼q的

有粗細麵可以選擇



溏心蛋也好好吃

非常綿密而不過分調味

總之這家的拉麵我給4.8ㄍ貓抓印

真的非常推薦~~~

附上甜貓吸麵照



By 憨胖甜貓

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