日誌2016-04-27 13:38

[達人專欄] 《FoodPedia》豬肉味噌湯

豬肉味噌湯

這次來製作簡單的豬肉味噌湯

味噌湯基本上加什麼都可以，在甚至有人放入秋葵、納豆等食材！

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準備材料

食材：

豬肉片、洋蔥、紅蘿蔔、大白菜、豬肉高湯

調味料：

紅味噌、白味噌

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備料

１、洋蔥與紅蘿蔔切片。　

２、大白菜切成一口大小。

３、熬煮豬肉高湯。　　　

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製作過程

１、炒軟洋蔥與紅蘿蔔。　　　　　　

２、加入白菜與高湯煨煮。　　　　　

３、依個人喜好比例放入味噌調和。　

４、最後加入豬肉片煮熟後即可享用。

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心得

１、洋蔥與胡蘿蔔務必煮軟，但不可有焦糖化。

２、味噌用濾網較好融化均勻。　　　　　　　

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留言

• 2016-04-27 13:44東山：
  步驟簡單看起來又好吃
• 2016-04-27 13:52：
  喔喔 豚汁[e11]
• 2016-04-27 15:15剎時ちあき：
  咦…終於不是在半夜po文了
• 2016-04-27 16:39黓：
  豬肉用哪種部位會比較好？

  2016-04-27 23:24Frank：梅花豬~

• 2016-04-27 18:54ladios：
  深夜食堂
• 2016-04-27 20:14早餐吃莎拉：
  料的量真驚人
• 2016-04-27 21:17一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子.
• 2016-04-27 22:18愛情絕緣體：
  紅蘿蔔[e16]
• 2016-04-27 22:31月下熊：
  若是用絞肉呢？

  2016-04-27 23:24Frank：不建議喔@@"

• 2016-04-28 00:39北極星：
  請問如果改用有油花的牛肉是否適合?
• 2016-04-28 09:05維吉爾強：
  好配飯呀
  
• 2016-04-28 19:44安卓的折磨：
  可以發珍珠肉丸簡單作法嘛!
  
• 2016-07-25 17:22暗影孤獨：
  深夜食堂~
  加點蒟蒻就是了~

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