我對義大利的首要印象是美聲、美聲還是美聲，無論是音響名牌 North Star Design、Pathos、Sonus Faber 或者尚未品味過的 M2Tech 和 RudiStor，其次是世界著名指揮大師 Claudio Abbado 與小提琴名家 Salvatore Accardo，我想時尚精品 GUCCI、PRADA 不必再解釋了，一眾超跑品牌更是男人們的浪漫最愛。
But! 這次不談耳機音響，改聊聊披薩，上個禮拜慕名至 Cafe'38 Pizza，想嘗嘗道地的義大利披薩是如何地美味。
店招牌設計得頗有巧思，Logo 之外背景是托盤，Pizza 字體落於正中央，入眼瞬間一目瞭然 — 這是家披薩店。
一些裝飾玩物與鳳梨酥禮盒，記得附近有家姊妹店，專賣鳳梨酥。
此外，在品嘗美食的過程中，發現前來的人們經常外帶，且開車前來的居多，甚至有位義大利超跑 Maserati(瑪莎拉蒂)的大戶前來購買，見到海神三叉戟的標誌簡直驚呆了!
座位並不多，好在店內沒有其他人。
友人幫忙拍攝的外國師傅 比爾大叔，正在甩披薩麵皮的瞬間竟然捕捉到了。
在吃過的異國料理中，最熟悉不過的是義大利麵、燉飯、提拉米蘇……等食髓知味(褒義)的料理甜點，作為披薩起源地— Italy，怎麼能錯過呢!
上為友人所點的四種起司披薩，我品嘗過幾片，口感軟薄薄脆，起司味道濃郁，卻又不會油膩，著實勝於過年時節必吃的大安路薄餅披薩，後者吃不出起司和番茄紅醬的原味，餅皮亦不夠紮實，時常掉落粉屑，水準遠不及 Cafe'38 Pizza，也許是我喜歡道地的義大利口味的緣故?
此為夏威夷披薩，口味略微偏鹹，餅皮薄酥好吃，番茄紅醬提味不少，我認為披薩重點在於番茄，其次是起司，至於新鮮鳳梨保有水分和天然甜味，非常好奇火侯是如何控制，保留水果原先的甘甜不澀。
隨後老闆附贈一盒辣醬，待自行添加後，辣度直接破表，口舌瞬間發麻，建議淺嚐輒止，回憶起老闆娘(?)的談話，似乎是一位印尼人製作，難怪口味之重呀!
細拍夏威夷披薩內餡，嘗過以後發現我回不去了!
味道非常之濃稠的南瓜濃湯，湯時舀起甚至會有勾芡，重口味者不宜，因為只嚐得到南瓜香味，人工調味甚少，雖然不符合喜好卻是相當用心的附餐了。
經過此番體驗後，我大致給予好評，全口味披薩 300 元台幣完全能接受，相近價位的達美樂、必勝客、拿坡里甚至是大安路薄餅披薩店、萬大路好日子義式餐坊都不是同一級別的對手(價格卻是同等級)，可惜地處偏僻再加上交通不便，一年品嘗這麼一回已然心滿意足了。
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