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日誌2016-05-30 16:12

五月病退散--啊不然一起來做懶人料理??(補充一下火候

作者:的路人甲

  這邊是一邊顧店因為我家老母的需求偷開了我哥的電腦上網的某甲(揮手))

  其實我不覺得我是五月病啊~~~我覺得我全年都病惹QAQ//

  各種焦燥、無力、不想做事,整天耍廢,自信神馬的都丟到九霄雲外啊啊啊~~

  然後說好的肥皂梗哦哦!!我那天無論如何都應該要先打的QAQ~~(雖然我凌晨累攤了

  前幾天不小心搞了一鍋魯肉,就是魯飯飯上的那種魯肉,然後見鬼的得到好評= =,於是這幾天每隔兩天我都要做一鍋魯肉……於是現在就趁我媽在剝蒜頭的時間來打一下廢文(疑

  這魯肉我的做法簡單到不行的,相信跟我一樣不會做菜的朋友們也是可以輕易上手的OAO/

  我使用的鍋具是平底鍋(28CM),因為我家的鍋子都悲劇,所以平底鍋是我最好的朋友,不沾的平底鍋可以做很多事情,請大家愛用QAQ!

  食材只有:兩個杏鮑菇、一斤的絞肉(聽說推薦胛心肉)、蒜頭十來片(看你愛不愛蒜頭),調味料我只放醬油跟糖(二砂),以下是做法請全用小火哦!!!(小火愛用者)

  先將杏鮑菇切丁,大概0.5公分大小,(基本上我也是沒刀工的人,所以不用太在意是不是等大,反正切小塊好熟)然後下鍋乾炒

  這個乾炒是好棒棒的步驟,第一個可以去菇的草腥味(看某節目看到的),再來是把裡面的水份逼出來後,等一下方便吸收調味料跟肉的味道,增加魯肉的口感。

  菇菇炒到裡面的水跑出來,到差不多就可以把它先盛到碗裡備用

  再來放肉到鍋裡炒,不用加油,因為絞肉本身就有油了,重要的是要把絞肉都炒散,因為通常打好的絞肉帶回家會團結在一起。在鍋中把絞肉炒到八九分熟油出來後,將蒜頭放下去一起炒。蒜頭可以切成碎也可以不切,再繼續翻炒到肉全熟,再把剛炒好的菇菇丟進來一起炒

  炒到蒜頭差不多也熟了後,加入兩湯匙砂糖再拌炒到糖融解醬油在平底鍋上方繞外圈一圈即可。將調味料拌炒到色均勻就可以開動了OAO!!!

  然後其實中間你可以幹一些其他的事,像我有煮水煮蛋,去殼丟進去做偽.魯蛋,或是家裡有一些沒用掉的食材我也丟進魯肉裡…(比如茄子之類的),然後我家的飯是煮五穀,鬆鬆脆脆的威化……不對,是粒粒分明的米飯加上魯肉就可以大吃四碗!!(不

  然後魯肉也可以應用在燙青菜、也可以夾麵包(我連魯蛋也一起夾啊啊),也可以拌麵神馬的……總之就是靠著這鍋魯肉就可以吃N餐了(不)

  然後我媽蒜頭剝完了,我要去做魯肉了,大家拜QAQ//

  豬肉不要冷凍的話,這個大概二十分鐘內可以搞定……很快(抹臉)

  其他的懶人料理還有涼拌小黃瓜之類的……嗯,老爸你不要再偷懶了啊啊!!拿個大菜出來吧QQQQ(想念青菜中

PS  :

  真的有人跟上的話,麻煩分享一下心得謝謝(x

PS2:

  新增黃色重點,然後可能是因為今天囂張打懶人食譜,於是被詛咒,今天煮菜各種傷心難過跟意外事件已哭

宣傳一下?
推麵包上麵包車附設推坑俱樂部
聽說是個被簡稱為「坑會」的地方艸

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