既然作為女僕們的主人
理當要對女僕店的歷史跟女僕的由來有深刻的理解
所以花一篇來講解女僕的起源跟相關的一些現況吧~
所謂的女僕
簡單來說其實就是歐洲中古時代
貴族或商賈宅邸內的使用人的一種
在那個時代沒有洗衣機、吸塵器、微波爐等便利的電器
為了要維持宅邸內的清潔以及日常運作
視宅邸的大小有時會擁有動輒一兩百人的使用人為該家族服務
除駕車、園藝以及一些比較體力活的工作是由男性擔任之外
宅邸內絕大多數的使用人其實是女性
負擔著打掃、購物、供餐等諸多雜務工作事項
這些使用人通稱為 - 女僕
英文寫作 - 妹斗 Maid
Maid這個單字本身就有女侍或是少女的意味在
例如說聖女貞德就被尊為
奧爾蘭的女僕 " Maid of Orleans "
所以 " Maid " 一字源於泛指在宅邸內工作的那些年輕(未婚)女性們
翻成中文後才變成 " 女僕 " 這樣的專用語彙
這些女僕們的工作分類以及身分有著相當大的不同
從地位較高並具備充分的專業知識的高階女僕
到地位較低只從事雜務或清潔工作的普通女僕都有
(摘自 艾瑪 維多利亞導讀本 P17)
比較值得注意的是 " Parlour Maid " (女侍) 這一類型的女僕
所謂的 " Parlour Maid " 最主要的職責是在於招待貴賓
鑒於某些大型的宅邸從後端的臥房到客廳的相對距離較為遙遠
從客人入門後通報主人/女主人更衣見客需要較長的時間
所以必須要有專職的女僕負責招待客人
排解客人在等待的無聊時間
(摘自 艾瑪 維多利亞導讀本 P29)
由於賓客的當中不乏地位高尚的貴族或文化人
Parlour Maid 必須要具備足夠的教養及禮儀
在談吐跟知識都必須要能讓賓客感到滿意
才能彰顯主人對客人的尊重
以及這間宅邸自身的格調跟水準
相對的 " Parlour Maid " 在服飾上也比一般的女僕相對華麗
無論是衣服上的蕾絲或是緞帶飾品上
裝飾性質都相對的繁重
帶給客人視覺上的豐富饗宴
另外自大航海時代之後
從中國運進歐洲的茶葉成了貴族間時尚的逸品
用 " 茶 " 招待身分重要的客人成為一種潮流
" Parlour Maid " 也因此必須擔當起泡茶侍奉的工作
這意味著 " Parlou Maid " 需同時具備茶類的相關知識
包括如何收藏茶葉、泡茶、保養茶具、奉茶等必要工作
目前
姬宮茶園裡面的女僕即是繼承了 " Parlour Maid " 這樣優良傳統
以侍茶及招待客人為主要工作
展現 " Parlour Maid " 的原本樣貌
另外日本池袋的 " Wonder Parlour "
也是以維持傳統的女僕形象為賣點的女僕店
而這樣的一個女僕文化是怎麼會變成現在秋葉原看到的那種樣子呢?
這就要從日本的明治維新後開始西化說起
明治維新之後日本開始急速的西化
大量的引進了歐洲的建築、機械、服飾、飲食等相關概念
當時的華族們也開始以建設歐式別墅宅邸
穿著西裝洋服作為時尚開明的象徵
同時飲食也從傳統的米飯跟麻糬變成了小麥麵包及歐式西點
在這種洋房西餐的環境之下
還使用傳統的和服傭女作為服務人員
無論如何都有一種非常奇怪的違和感.........
所以華族的宅邸也一併的引進了 " 女僕裝 "
在當時是種先進洋化的象徵
可以充分的展現出宅邸主人的崇洋風格
當然
並不是每個人都有幸可以做為華族出身
在大大的歐式別墅裡面享受女僕的服務
所以腦袋動得很快的日本人
就想出了 " 女僕咖啡廳 " 這種新潮有趣的服務
讓市井小民也可以享受一下當華族大爺的滋味
頗受當時那些思想先進 口袋空空 文人雅士的歡迎
另如說寫人間失格的廢柴文豪 太宰治
以及寫伊豆的舞孃 的 色鬼 諾貝爾文學獎得主 川端康成
年輕時候都很愛在女僕店裏面鬼混
在店裡企圖勸誘女僕........
當然
過了二戰之後
日本百業蕭條又缺乏資源
這些封建思想的 " 女僕 " 跟 " 主人 " 都不存在了
" 女僕 " 這一項職業已經是名存實亡
戰後廢墟中的日本亦不容許百姓有閒情逸致去喝茶聊天
在很長的一段重建期中
" 女僕店 " 這種不務實的營業項目也跟著消失了
直到1980' 90'之後
隨著動漫的作品當中為誇示特定角色的富有程度
讓 " 女僕 " 作為附屬角色一同出場
才又再把 女僕 搬回到了檯面上
漸漸的開始有些作品中女僕的角色出現頻率增加
逐漸擔任起作品中重要的戲份
甚至以女僕作為第一主角的作品都出現了
(森薰老師的名著 "艾瑪"
以女僕 " 艾瑪 " 作為故事的主人公
透過少女般的戀愛故事
敘述維多利亞時期的社會文化背景 )
隨著 " 女僕 " 的出場頻率上升
也出現了很多附屬的 " 萌屬性 "
大多是跟 " 服從 " " 端莊 " " 溫柔 " 等傳統女性有關的特質
(雖然現在也很多是標榜毒舌、傲嬌、潑辣等反差萌........)
於是 " 女僕咖啡廳 " 也伴隨著動漫迷們的 妄想 期望 復活了
所以說
很意外的
原本跟動漫絲毫不相干的 " 女僕 " 這個行業
就這樣陰錯陽差的藉由 " 女僕咖啡廳 " 這樣的形式
被一般人認為是 " 動漫屬性 " 的行業
也無故遭受到部分異樣歧視的眼光..........
因此
" 女僕喫茶 " 這樣類型的店舖
目前大致以三種主要類型存在
以大家比較熟悉的台灣女僕店做例子
不過為了避免爭議 我反白好了 =.=
1. 以 "人" 做為賣點
台北的 餐車、學園 這兩間李老闆 自走砲 雄哥開的女僕店
走的是標準的秋葉原系的風格
以 " 女僕 " 自身的 " 可愛 " 做為賣點
去吸引想要跟女僕互動的客人 (主要以男性為主)
經常來店內消費
這類型在日本俗稱宅男酒店 剝皮店
也是造成大眾對女僕店的形象低落歧視的主因之一
給人以靠犧牲色相換取金錢的感覺
2.以 " 交流空間 " 做為賣點
目前本家的友好店 時刻動漫 走的就是這種風格
靠著提供可以聚會及遊戲的場所
以及透過喜歡遊戲跟動漫的 " 女僕 "
製作出可以讓遊戲動漫圈迷互相交流聚會的空間做為賣點
又稱為宅男聚會所或集中地........
3.以 "傳統文化 " 做為賣點
目前這種類型的女僕店非常稀少
即使在日本也只有少數的幾間
透過歐式洋風的裝潢以及華麗的茶具
嘗試著把歐洲文藝復興時期
以及日本大正浪漫時代的貴族宅邸風格展現出來
讓客人可以體驗到有女僕服務的正統下午茶文化
因為裝潢費用昂貴
女僕需要挑選跟訓練
店內的食材不能敷衍了事
在財務跟人事壓力上相對重很多
不符合傳統女僕店投機性的小資本營運方式
而且也因為入行門檻太高所以稀少
至於原本的 " 女僕 " 這個行業
到了哪裡去呢?
變成下面這種樣子了........
(取自劇照 Maid of Manhattan)
原本的女僕變成了在大飯店中的服務生
變成了家裡的菲傭
變成了清潔打掃的阿姨.......
女僕裝不見了
取而代之的是非常低識別度的灰色調衣服
目的是要降低存在感
因為這些像是小工具一樣的服務人員
在概念上是不應該變成顯眼的存在
所以
將傳統的女僕文化完整的保留下來
既不是動漫中某些為了獻媚或討好而存在的女僕
也不是那種現代被認為不該有個性的制式服務人員
而是每個女僕都可以作為獨當一面
招待貴賓讓賓客感受到這樣的文化及魅力的存在
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