料理單元第二回！說到吃～停不下來啦wwww
之前逛書店看到海賊王香吉士出的料理書~超興奮的，不買怎麼可以！當然要馬上買！
挑了裡面最有興趣的章魚燒來試試，想看跟台灣的到底有什麼不一樣
結果，超級好吃的！！！
已經自己做來吃了好多次，用食譜的粉漿配方從來沒失敗過
難得今天是超悠哉的假日又可以慢慢享受美食了，過程分享給大家～～
粉漿的材料：(約可做20-30顆)
低筋麵粉140g、太白粉10g、水500g、鹽1/2小匙、鰹魚高湯粉1小匙、鹽昆布1/2大匙、
雞蛋1顆、日式豆皮一張、紅薑15g、蔥2支
因為紅薑跟日式豆皮不好買，所以豆皮沒加
紅薑用爆香過的老薑末代替反而更提味
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書上醬料材料：
市售大阪燒醬、豬排醬之類的加上柚子醋
這兩種醬料在台灣都量少又貴，買來試過也沒有很好吃！所以，我要自己調！
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我用的材料：
份量依各人喜好，每樣醬料各自代表的味道就像這樣：
1.味醂－甜味、微量的酒香
2.伍斯特醋－酸味、偏西洋式的發酵味
3.醬油－鹹味、東方的發酵味
4.TABASCO辣醬(一定要用超辣燈籠椒口味，普通版酸味太重)－辣味
＊伍斯特醋台灣好買的就是梅林辣醬油啦
＊不要吃辣就不用加TABASCO
＊用這4種材料調出來的醬料再加番茄醬就變日式豬排醬了(例如:福x亭那個醬www)
啊...今天吃完現在才想到醬料忘記加新鮮檸檬汁了
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(一定要帶皮擠的才有檸檬香氣)
灑在上面的料：
重點是美乃滋最好用不甜的
如果沒辦法只能買到桂x那種甜甜的美乃滋，那就用白醋或檸檬汁把味道調過
更好的喔！自己用蛋黃、油、醋打！(會累死w)
加上這些材料都準備差不多了
章魚不要買太大隻，不然會很硬
開燒囉！！！wwwww
熱鍋後塗油！千萬一定要先熱鍋！
想當初之前用要瓦斯爐火那種的章魚燒鐵盤又累又慢
現在有章魚燒機真是太爽了！
YA~材料給它下去！
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粉漿倒下去之前記得先攪拌一下
先翻一半，這個章魚燒的重點真的就是在粉漿的配方
它可以流動所以很容易成形，因為不會太濃可以煎出裡面柔滑順口、外面又有點脆殼的口感
慢慢翻～慢慢烤～
烤到每一面都上色，脆殼也有了很好戳起來就差不多了！
YA~~~裝盤了！
先塗醬汁然後海苔粉，擠上美乃滋灑上柴魚片～沒有動畫不然柴魚片還會飄～wwwwww
唯一失敗裝美乃滋的袋子洞剪太大，美乃滋太大條
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真是好吃到不行回味無窮啦！大家快來試試看喔～
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很無聊的做了這種東西，有沒有可以吃到的感覺~ 3D的哦wwwwww
更無聊又用了這幾種方法
如果會用交叉法平行法看3D圖的人就這樣看w
結果剩下沒用完的醬汁、高麗菜、章魚
拿來炒麵就變日式炒麵了～ (怕料太少又加了蟹肉棒w)
粉漿倒下去之前記得先攪拌一下
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