日誌2008-05-13 22:00

【食譜】韭菜蛋

因為美琳的媽媽買了一大把韭菜
今天晚餐美琳突發奇想，來做做看傳說中(?)的韭菜蛋好了XD
也就是想到魔法水果籃的阿夾討厭的韭菜料理之一
(傳說中的韭菜蛋請參考低調的連結)
在動畫的第17話中有出現過韭菜蛋這個料理名稱，但沒有看到長什麼樣XD
所以以下食譜是美琳的韭菜蛋第一次實驗作，其實美琳的做法跟蔥花蛋差不多XD
參考看看吧~^^

準備食材：
蛋、韭菜、鹽、味精、沙拉油

蛋跟韭菜依照想做多少份量及個人喜好就準備多少數量吧~
這次美琳是用一顆蛋，韭菜就是照片中的數量

作法：
1.將蛋打入碗中(蛋若不是水洗蛋的話，記得打蛋之前要把蛋給洗一洗啊~)
　韭菜洗淨後將葉末較老部分去除，切成小段(把它當作蔥花切XD)

2.將切好的韭菜放進打入蛋的碗中，並加入少許的鹽、味精
　鹽、味精要加多少依經驗法則(毆)
　一顆蛋的話真的只要加很少量的鹽、味精，不然會太鹹>"<

3.將作法2攪拌均勻，攪拌不均勻的話做好的成品會發生有些部分太鹹、有些部份沒味道的情況

4.開大火起油鍋(剛開始開大火沒關係啦~XD)
　將適量的沙拉油到入鍋中(鍋子要乾了之後再把油倒進去喔~不然油會亂噴>"<)
　因為蛋會吸油，油量大約比炒菜的油再多一點

5.油熱了之後轉小火(不然蛋很快就會燒焦>"<)
　將作法3倒入鍋中

6.覺得蛋的下面已經熟了之後就把它翻面(翻得有點醜:P)

因為翻得有點失敗，等翻面過後的蛋熟了之後再翻一次(兩面都要弄熟喔~^^)

怕蛋沒熟的話可以用鍋鏟把蛋押一押XD

7.把熟了的蛋用鍋鏟切塊(如果要吃完整的可以不切，切了比較方便分食^^)

8.最後裝盤之後就完成啦~XD


韭菜蛋其實還不錯吃啦~
不過美琳還是比較喜歡蔥花蛋的味道XD

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留言

• 2008-05-13 22:37小熊娃娃：
  頭香!!!>ˇ</*
  
  蛋耶~XDDDD
  
  我也喜歡蔥花蛋!!!
  
  美琳和廚房相處的真好!!!
  
  賢慧>ˇ<///

  2008-05-16 21:43美琳：恭喜小熊娃娃取得頭香!!獲得韭菜蛋一盤XD
  其實美琳家的頭香還蠻好搶的XDD
  
  蔥花蛋好吃>ˇ<
  不過吃太多的話會想吐:P
  
  美琳跟廚房變成好朋友了(啥?)XD
  
  >賢慧>ˇ<///
  呣~讓美琳好害羞>///<

• 2008-05-14 00:39鬼魅：
  >(傳說中的韭菜蛋請參考低調的連結)
  這玩意低調的程度大概只比閃光彈還亮一點(墨鏡
  驚爆危機、飛輪少年都來了，害在下不禁想說泰莎艦長大好更正，是相良你這傢伙到底對我們家(?)泰莎有什麼不滿呀=皿=(核爆
  泰莎乖，來哥哥懷裡哭泣沒關係(喂
  至於飛輪，既超人王子...更正，是網球王子後又一部違反地心引力與物理法則的"非人類"作品(茶~
  謎：此人離題離很大呀= =a跟韭菜蛋一點關係也沒有呀(爆
  >賢慧>ˇ<///
  所以美琳大其實真面目是(隱藏版)賢妻良母型(不負責任發言+超光速逃~
  謎：又在誤導觀眾了= =....還有隱藏版是啥鬼東西呀(指
  忘了說，韭菜蛋與蔥花蛋其實在下都很喜歡吃(天之音：現在才說不覺得太遲了

  2008-05-16 21:49美琳：驚爆危機跟飛輪少年美琳都沒看過(汗)
  網球王子倒是看過前面幾集
  
  噗哧~隱藏版賢妻良母型XD
  因為美琳是很神秘的(啥)，所以也算隱藏版XDD
  至於賢妻良母型嘛~
  美琳只不過是會做個幾樣家常菜的"小咖"而已啦~(就炒青菜那種XD)
  這樣就是賢妻良母型的話讓美琳覺得很不好意思>///<
  
  原來鬼魅大喜歡吃韭菜蛋與蔥花蛋啊~(筆記XD)
  所以說真的有像美琳這樣做的韭菜蛋囉~
  還有另一種作法相同的蛋料理：九層塔蛋，不知道鬼魅大有沒有吃過?
  
  >為什麼會多發一次呢Orz難以理解
  巴哈在半夜12點好像蠻容易lag吧?@@
  已把證據(?)消滅XD

• 2008-05-14 14:11朵拉：
  XDDD
  
  結果忍不住看起幻影天使都忘記要回文了[汗]
  
  賢慧的美琳!!

  2008-05-16 21:51美琳：魔法水果籃是一部感動人心的作品呢~>ˇ<
  美琳真想找時間重看一遍
  
  做這麼簡單的料理就被稱讚賢慧真是讓人害羞>///<
  還好不是閒在家裡什麼都不會XD

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