日誌2017-03-15 20:46

[達人專欄] 【食譜】貓咪Q甜圈♥療癒系低糖Q軟甜甜圈

因為我最近在控制體重，盡量減少醣類攝取

所以之前分享的食譜整個雞肉、豬肉交錯的節奏~XD

但偶爾還是要療癒自己，這次就來分享個點心吧！

前陣子買了台5合1可換烤盤的鬆餅機，

（之前分享「爆漿麻糬鯛魚燒」就是用那台~）

其中一個模型是「甜甜圈」造型，超迷你超可愛~

這次就用來做「貓咪Q甜圈」~♥

話說這食譜名我推敲好久~

最後決定用「Q」來代表麻糬口感的軟Q與迷你的cute~雙關一下w

這款甜甜圈省略了巧克力淋面的步驟，較為儉樸

為了怕單調，故以之前分享過的「脆皮QQ葡萄乾麵包」配方調整變化，

藉由軟Q口感及果乾的酸甜，讓簡單的Q甜圈低糖但溯嘴！

若家中沒有甜甜圈烤模的朋友，可直接參考「脆皮QQ葡萄乾麵包」食譜製作~

【貓咪Q甜圈♥】療癒系低糖Q軟甜甜圈

（18個，1個約30大卡）

材料：

糯米粉 50g、樹薯粉30g、蛋1個、細砂糖 5g、水30cc、無鋁泡打粉 1/2小匙、植物油 1小匙、葡萄乾 25g

《裝飾用》南瓜子 36粒、可可粉/冷開水 各1/2小匙

作法：

1.蛋、細砂糖及水倒入鍋中攪拌均勻

2.加入糯米粉、樹薯粉、無鋁泡打粉拌勻後，加入植物油、剪碎的葡萄乾拌勻

3.甜甜圈機預熱好後倒入麵糊，蓋上蓋子烘烤至熟

4.將原本底部的烘烤面（即接觸烤盤的部份）朝上，在中空處下用小刀割出2道切口，塞入南瓜子當貓耳朵

5.可可粉加冷開水拌勻成可可液，用牙籤沾取後畫上眼睛、嘴巴及鬍鬚即可~

《尺寸示意圖》迷你的掌中喵~♥

Tips：

1.此配方甜味主要來自果乾，糖用量不多，嗜甜者可酌增約10g糖

2.若葡萄乾較硬，可稍微泡水軟化後再剪碎（別泡太久以免甜味流失）

3.此配方因用糯米粉且未加麵粉，所以烤完不會膨脹很多，上面沒接觸烤盤的部份會偏白，但已熟

4.甜甜圈烤完可先放在烤架上，以避免因溼氣回軟

5.建議當天食用口感最佳（外皮脆香內裏Q軟），放至隔天會變成整體Q軟的口感

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】蛋型小雞蛋糕♥

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【食譜】小雞造型養樂多餐包♥（萌萌手撕麵包系列）

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-------------以下為閒聊題外話-------------

最近小屋訂閱數及好友申請增加，說真的讓我感動又開心~~

因為自己並非專業料理人，開始玩料理也沒幾年~

甚至連烹飪/烘焙課程都沒接觸過，

當初也只是因興趣做點心，想整理食譜作為日後參考

卻不知不覺中有幸獲得大家的鼓勵與支持，

現在甚至希望自己的食物照能療癒到大家就更好了~

不過因好友數有上限，所以有些申請未說明的朋友

我可能會先轉訂閱，在此一併道歉~~> <

最後是補白色情人節的喵耳感謝照~

（雖然是用過的梗了，哈哈）

※底下只有自拍照，沒其他食譜重點了~沒興趣的可以略過囉XD

↓

↓

↓

我手的大小（偏短小）整個與身高比例不符，

讓我的臉看起來更大了~可惡XD

不過不要再說我臉肥了啦~~我會玻璃心~~QQ

上面那張有開美肌，說真的自己還挺看不慣…（汗）

大概我的鄉下性格(?)無法習慣自己臉超白皙光滑吧~（抹臉）

正常照↓

是背光顯黑~~我應該也不算黑啦~XD （自己說）

以上，還請不要人身攻擊w

（我就是在意自己的鵝蛋臉啦~~~QwQ）

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 （點圖可連結至公會）

　　

　

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留言

• 2017-03-15 20:49羽凌鏡：
  餅乾太可愛了http://i.imgur.com/m1XHZLL.jpg

  2017-03-15 20:55如果：其實不算餅乾啦~~比較算鬆餅?

  2017-03-15 20:55如果：謝謝喜歡~

• 2017-03-15 20:53LostYume：
  為了不讓臉看起來更大，只好把甜甜圈做的比臉還大了

  2017-03-15 20:56如果：我居然沒想到這招？！
  不過烤模就是如此的迷你啊~~~QQ

• 2017-03-15 20:57緋渚綾瀨：
  好想淋上巧克力喔XD
  祝如果姐達到理想體重!

  2017-03-15 21:39如果：怕熱量所以~~XD
  持續努力中~不過快達到了！

  2017-03-15 21:41如果：謝謝你~~[e22]

• 2017-03-15 20:58柔柔：
  看起來好好吃 下次來試試看～感謝分享

  2017-03-15 21:41如果：希望喜歡^^

• 2017-03-15 21:01旗魚黑輪：
  好吃好吃好好吃咬咬咬

  2017-03-15 21:41如果：嚼嚼嚼嚼嚼

• 2017-03-15 21:03亞空：
  是！本！人！

  2017-03-15 21:41如果：雖然比較少PO照，不過之前還是有PO過XD

• 2017-03-15 21:03韓雪不會fafa：
  淋巧克力變黑貓XDD

  2017-03-15 21:41如果：可以白巧克力w

• 2017-03-15 21:04Sha：
  好可愛哦

  2017-03-15 21:41如果：喵咪造型萌萌~~

• 2017-03-15 21:10郁：
  餅乾跟人都很可愛XD

  2017-03-15 21:42如果：郁吃糖了~ˊ///ˋ

• 2017-03-15 21:16我係瓜一個：
  貓貓要被吃了，默哀5秒

  2017-03-15 21:42如果：吃光光了~

• 2017-03-15 21:21鬧鐘在叫了：
  可以嫁了 哪邊領號碼牌?

  2017-03-15 21:42如果：死會了哈哈

• 2017-03-15 21:22Kiwi奇異鳥控：
  如果我親自做這個給女友吃，她會有驚喜ㄇ?
  

  2017-03-15 21:43如果：應該會很開心吧？ 我做給老公吃他很驚喜XDDDDD

• 2017-03-15 21:25永A的黃頭貓：
  甜食可愛
  如果的鵝蛋臉也非常可愛

  2017-03-15 21:43如果：說好不提鵝蛋臉~~~(介意QQ)

• 2017-03-15 21:35YReal：
  之前好像看安啾做過@@
  
  該不會如果姐姐有參考吧XD
  
  話說，樓上的幾位！如果姐姐已經結婚了，不可以搶哦！((X

  2017-03-15 21:45如果：安啾~我不知道是誰耶@@
  不過我參考的是日本超風行的貓咪甜甜圈
  https://s3-us-west-1.amazonaws.com/niusnews-imgs/28641_2.jpg
  不過配方是自己的^^

  2017-03-15 21:46如果：很喜歡到日本料理網找靈感~受益良多：)

  2017-03-15 21:47如果：話說妹子的話~我要收後宮唷>///< (喂

• 2017-03-15 21:52YReal：
  好可愛，原來是日本的甜甜圈XD
  
  我誤會了，抱歉QWQ
  
  很少注意流行食譜的動向OTL最近快統測了

  2017-03-15 22:02如果：不用道歉啊啊啊~~~
  畢竟是有興趣才會去看的東西嘛~
  
  統測加油喔！！！

• 2017-03-15 22:18木白(ボ夢熊)：
  看起來好好吃

  2017-03-16 12:43如果：謝謝～

• 2017-03-15 22:19ppa驟神律一：
  端走~~

  2017-03-16 12:43如果：這次稍微慢w

• 2017-03-16 00:27烈風：
  貓咪天使光環（#

  2017-03-16 12:43如果：這麼一說好像不錯耶～

• 2017-03-16 00:28夜行貓：
  捨不得吃啦

  2017-03-16 12:43如果：貓吃貓！

• 2017-03-16 06:08貓頭：
  只要想到貓咪Q甜圈在嘴裡被四分五裂的慘貌就覺得於心不忍 話說果姐真的不是穿越到現在的古代人?鵝蛋臉古典美阿

  2017-03-16 12:44如果：不要獵奇啊~～～
  嘻嘻~謝謝你！

• 2017-03-16 09:00嵐 (ヤマカゼ)：
  貓貓光環升天了

  2017-03-16 12:45如果：被吃掉了！

• 2017-03-16 13:54愛情絕緣體：
  這是學MD的嗎?

  2017-03-16 20:06如果：你的MD是指Mister Donut嗎? 我倒是不知道他們出過貓咪甜甜圈~

• 2017-03-16 14:13你媽靈堂失火我放的火：
  好正歐 GPGP 蛤?甚麼死會了 退訂退訂~WWWW

  2017-03-16 20:06如果：居然XDDD 小人妻錯了嗎QQ

• 2017-03-16 18:17Rk：
  我覺得很多人都先入為主，一直問 是學誰的嗎？ ，流行這種東西，本身就是無止盡的抄襲。ww

  2017-03-16 20:08如果：哈哈~我也不知道所謂的"學"是指學什麼呢~
  不過我確實有些食譜的靈感來自看過的料理照，
  但我更喜歡結合自己的想法來"創作"~

  2017-03-16 20:21如果：不過我不喜歡"抄襲"這詞，因為感覺這是套用/侵害他人創作~
  但我分享的都是自己寫的食譜QQ 配方也是自己實驗出來的說~

• 2017-03-16 20:28串烤飯團⎝(・ω・)⎠：
  好可愛 [e32]
  不過..我要好多的糖霜~再多一點~再多點 [e32] [e16]

  2017-03-16 20:42如果：喜歡甜滋滋的飯團兒XD

• 2017-03-16 20:38好喔：
  不喜歡葡萄乾QQ

  2017-03-16 20:42如果：果乾好好吃的說ˊwˋ~

• 2017-03-16 21:43Rk：
  我承認 用「抄襲」這個詞太極端，應該改成「模仿」比較恰當。

  2017-03-16 21:51如果：所以這社會講求搶第一 哈~~

• 2017-03-17 12:32愛情絕緣體：
  答對了!!!!
  您果然利害!!!!
  我只寫MD妳也猜的到
  我記得有出過類似的商品[e38]

  2017-03-17 12:58如果：最近有卡娜赫拉，不過應該沒出過小貓吧~很少吃，不清楚呢~

• 2017-03-17 21:19齊格菲奇恩・高雄尼克：
  如果作的很好，辛苦了，料理真是美味喔（^ｏ^）。[e23][e35][e34]

  2017-03-17 21:21如果：謝謝~

• 2017-03-18 12:12：
  如果的食譜也能寫在小說中
  姐姐有想要自己畫妳的角色嗎？
• 2017-03-18 14:31愛情絕緣體：
  我也很少吃(因為價格不變但是越作越小)
  沒關係妳快去申請專利就好了 wwww
• 2017-06-21 14:11雪之王女‧F‧巧可奈：
  這貓咪Q甜圈比統一多拿滋的聖誕節限定版可愛多了^^

  2017-06-22 07:30如果：^^ 貓咪造型的甜點都好療癒~

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