今天陪老媽去了號稱米其林一星肯定大名鼎鼎的Tsuta蔦拉麵，該店來台已經有一段時間，但還是怕排隊人潮太猛而提早到，結果只稍微排了一下就進去了(雖然被服務生硬要挪位有點小煩...)
Tsuta蔦的麵條是細的，天然的麥味很香，味道跟屯京拉麵很像，只是沒屯京那樣Q彈會帶湯汁，叉燒肉的味道不算突出，肥肉較少，蠻好吃的
Tsuta蔦最大的賣點就是他們的湯頭，有別於常見的豚骨湯頭，跟一幻拉麵的蝦頭湯一樣走自己的路，是由魚乾、全雞和海瓜子3款湯底加上醬油調味，雖然是醬油拉麵，但是湯頭喝起來出乎意料之外的豐厚
叉燒醬油拉麵
味玉鹽味拉麵
不知道是不是加上了松露醬提味的關係?香菇味道也意外地濃，至於湯頭上面應該要畫龍點睛的白蔥跟薄荷葉...老實說，那些薄荷葉還蠻吃不慣的...
今天點的是為叉燒醬油拉麵360元加一碗茶泡飯40元(老媽點的是味玉鹽味320元)，份量不多，價格上面算是走高價路線，拉麵是好吃...但是值不值就看個人
另外在新光三越的B1地下街還意外發現了一家來自日本的餃子專賣店「大阪王將」，想說「餃子王將」的海外分店不是在高雄嗎?何時跑來台北了?LOGO很像，商品也很像
後來查一下才知道這家的「大阪王將」是來自於大阪，而在高雄展店，遊戲「龍が如く」常見的「餃子の王將」京都也有稱之為「京都王將」.....就跟台灣的四海跟八方一樣...吧?
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店名：Tsuta蔦
地址：100台北市中正區忠孝西路一段36號
聯絡電話：(02)23703978
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