日誌2017-06-26 13:33

第一次煎牛排

暑假到了 又是窩能下廚的時候了~

在youtube上看戈登煎牛排真的會餓死

反正暑假時間很多 就來試試看

也沒用什麼很貴的牛肉 去全聯買普通的而已

從冰箱拿出來後放室內10~15分鐘吧

調味只用鹽和黑胡椒

要煎的時候先熱平底鍋 等鍋子熱到冒煙時在放橄欖油

然後就可以下鍋了~然後可以放些大蒜一起煎

因為肉比較沒那麼厚 所以一面先煎個40秒左右差不多 把肉汁封鎖住

在放點奶油下去 用湯匙把融化的奶油淋在牛排上

在翻個幾次面 不要煎太久 太熟就不好吃了

煎完了~黃黃白白的是奶油

剖面

應該不太差吧

調味的剛剛好 不會太鹹  一直怕鹽灑太多

牛肉的鮮味也有 肉汁甜甜的 還不錯ㄘ

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留言

• 2017-06-26 13:36小翼たん：
  太讚了吧[e16]

  2017-06-26 14:4011：超讚的~

• 2017-06-26 13:39朽灰：
  殼以櫻
  

  2017-06-26 14:4011：嘻嘻

• 2017-06-26 13:46久遠たま的狗：
  蒸蚌...

  2017-06-26 14:4011：棒

• 2017-06-26 13:47:)：
  看了希望也是最後一次

  2017-06-26 14:4111：還沒煎完呢

• 2017-06-26 14:00ASL：
  ㄈ

  2017-06-26 14:4111：不ㄈ啦

• 2017-06-26 14:05春日影天使-卡狗模式：
  豪想ㄘ

  2017-06-26 14:4111：豪ㄘ

• 2017-06-26 14:25咖啡聖誕姊：
  外帶一份大廚

  2017-06-26 14:4111：還沒到大廚等級啦

• 2017-06-26 14:40彩゛天空゜：
  肥喵

  2017-06-26 14:5811：整天都在霸凌抹黑

• 2017-06-26 15:36你的簽名檔：
  ㄈ

  2017-06-26 16:2911：不ㄈ

• 2017-06-26 15:51小言：
  煎櫻花

  2017-06-26 16:2911：怕喔

• 2017-06-26 16:47Loko：
  生的

  2017-06-26 16:5811：太熟不好ㄘ

• 2017-06-26 17:19Loko：
  ㄘ生牛肉

  2017-06-26 17:2811：沒ㄘ過

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