日誌2017-07-07 00:04

趣味科學100實驗 精華 (上)

這是一本我朋友所介紹的科普小書，以圖為主地介紹一百個有趣味易做的小實驗，作者是香港的陳易希先生，星島日報出版，ISBN 9789626725016。因為書是朋友在圖書館借的，現在到期不能再續借，他請我把他指定的部分實驗抄寫介紹到網上。

以下就以號字代稱實驗的次序。

06 水瓶與沙瓶賽跑

試想兩個同樣的瓶子，但當中所放的東西不同，從高處滾下的話，那一個會滾滾得快一點呢?

實驗過程 兩個瓶分別裝入沙和水中，在同一高度滾下，結果裝水的瓶會快一點。

原理 裝有沙的瓶用的序擦較大，所以下滑較慢。

知識 序擦力受接觸面的力而改變，接觸面粗糙就摩擦較大。

08 把冰釣起來

將一粒冰塊放在裝滿水的杯中，只給你一條繩子和少許食鹽，如何以不濕手的情形下，將冰塊拿出來呢?答案就是把冰塊釣起來。

過程 先把水注進杯中，然後放入冰塊，再把鹽撒在冰上，再把繩子吊到冰塊上，數分鐘後繩子便會和冰塊黏在一起，便可以把冰釣上來。

原理 當監撒在冰上時，會將冰的溶點降低到零度以下，這時冰面稍有溶化，當溶化時產生熱量，把表面的溫度攝走，然後水又再度結冰把冰面上的線頭凍結在冰塊上，於是便可這樣把冰塊釣起。

知識 在許多國家，公路管理部門都會在剛下雪時，在路面上撒上鹽以加速溶雪，防止雪堆積阻塞交通。

09 狐獨的水中木塞

將木塞放在載了水的杯中，木塞自然漂到水杯的邊緣位置。有什麼方法可以令木塞乖乖地停留在水杯中央的位置。

過程 先把裝了水的杯上放入木塞，木塞上浮和碰到邊緣，再把水注接近滿杯後，木塞便會漂到杯的中央。

原理 因為水的張力，使水形成像一座小山丘的形狀，盜山丘最高點就在中央處，當木塞浮到最高點便會停留在那裡。

知識 水的張力使水面形成一層薄膜，當水和其他物質接觸時，即使沒有起化學變化，那麼水的表面張力仍然繼維持。

17 會浮的雞蛋

將一隻生雞蛋放到清水上正常會沈底的，但這個小實驗可以像變魔術般使雞蛋浮起來。

過程 把水裝進杯但不要太滿，把雞蛋放在水會沈下去，撒鹽進水中雞蛋便會浮起，。即使再輕輕地把雞蛋壓下仍然會再浮起的。

原理 鹽可以改變水的密度。

知識 在鹽濃度很高的水域浮力是很大的，如死海是可以輕易把人浮起。

18 可濾水的紙巾

一般濾水器的原理都是用沙石過濾雜質。現在這個小實驗不需要甚至特殊的道具，只要紙巾便可以大功告成。

過程 在其中一個杯子注了水和混了泥土，再在旁放一隻空杯子，把一張紙巾搭在兩杯中間，不久便會有清水流向空杯的。

原理 毛細管現象把水吸向高處，而紙的纖維只可以吸水但不吸泥，起了過濾的作用。

知識 毛細管現象又稱虹吸現象，在細管中不同的液體因為吸附力和內聚力不同，而呈自動升降現象，如油燈的芯吸油和植物的根莖吸水都是毛細管現象的作用。

29 切不開的冰塊

把一塊冰由上而下完全切開，但切完後仍然是一也塊，聽那很神奇嗎，這裡便教你用一條粗繩子，兩個裝滿水的膠瓶來切割冰塊。

過程 把大冰塊放在兩張椅子間，用繩子綁著兩個瓶，把繩掛在冰的中間上面，然後隨重量繩子會陷入冰塊切進去，但之後冰塊被切開的部分會融合的。

原理 施在繩上的力會對冰產生熱溶化它便陷下去切開，但因為只要再下陷時上面溶化的冰再結凝結便融合在一起，到最後繩子完全通過冰塊便復完了。

知識 溜冰鞋下的鈍冰刀也有溶冰作用，而演化的冰會潤滑加速溜冰的速度。

33 浮起的紙船

船可以浮起來是很神奇的事，這個實驗告訴你，同樣的物質但形狀不同也可以令船沈進水底的。

過程 兩張大小相同方形紙，一張四邊折起成盆狀，另一張搓成小球，第一張可以浮起來還可以承起數個萬字夾，第二張便沈下去了。

原理 雖然兩張紙重量一樣，但紙球的體積較小，而物體將水推開的量等於物體的浮力，紙球推開的水較少所以浮力不足以浮起來。

知識 要知道使用物體浮起的原因很多的，如中空的船雖然很重，但推開的水很多增加浮力而可以浮了。

38 堅硬的報紙

報紙真的很脆弱嗎，不要看小報紙的力量，做個實驗給你看。

把兩張大小相同的報紙攤開放在桌上，把一張薄木板放在報紙的最下方，要露出三分之一來沒有桌子承托，然後用力拍打木板露出的部分，木板將應聲斷裂而報紙完好。

原理 報紙和木板緊貼在一起，當用力劈木板時，報紙上的空氣會為維持平衡，而緊壓在報紙上，由於木板露出的部分沒有桌子承托，木板便會被斷成兩裁。

知識 空氣重量是每平方厘米一公斤，因為報紙表面上要承托空氣壓力，報紙表面積很大的，所以承受的空氣壓力也較多。

40 吹不熄的蠟燭

正常下吹熄蠟燭很易，但在這種實驗中便不同了。

過程 兩個兩公升裝的汽水瓶中間隔約十厘米，然後在其中間後的地方點一支蠟燭，從另一方吹蠟燭也不會熄，但拿走了一個瓶子便很易吹熄了。

原理 當兩個瓶子中間隔得很窄時，風便會沿著瓶身流動，所以風不會吹正蠟燭。

知識 如果把瓶換成方型盒子也一樣的，風就只會繼續沿盒子流動。

暫時說到這裡，反正有一百條的。