炙丼家 - 巴哈姆特

日誌2017-07-22 23:08

炙丼家

作者：雲劍傲風塵

每天回家都會走裕農路,因為我就住裕農路,
前些時候看到"俗俗的賣超市"斜對面新店
籌備開幕,這禮拜開始試賣,趁有打折來吃
看看。

很有誠意的試賣折扣!

品項少不知道算不算特色?

店內空間不算大,有辦法塞到20幾個坐位,
還蠻有效利用空間的。

走過兩趟,吃了三樣。就我來說價位頗高,但用料
到真的不錯,一碗的份量我只當這是點心。
以炙燒為主打,每碗丼飯上桌前都先經過
噴槍烈火洗禮過。

特級雪花牛小排丼
滿滿的牛肉鋪蓋,幾乎看不到飯,口感真是柔嫩,
口味上意外的感覺有些淡,要淋上點醬汁或鹽
才夠味。

自助區有調味料跟飲水和餐具,
拿了醬汁淋下,整個好吃很多。

第二次去時店員問要不要試試新品,聽說店家會不
定期推出新東西這次就是這道牛筋丼,順便叫顆
溫泉蛋打在上頭。

味道還不算,略微偏甜,牛筋有煮軟但也保有彈性,

討喜的溫泉蛋,軟呼呼滑溜溜,
半熟的蛋黃拌著飯吃最對味。

霜降松阪豬丼
端上桌來香氣撲鼻,很能勾起食慾,松阪豬肉
口感又硬又脆,皮帶點焦脆,我也蠻喜歡的,
單以香氣而論這碗最棒!

價偏高,用料值得肯定,以我來說的話
大概只能偶而吃巧吧。

炙丼家臉書

地址:台南市東區裕農路466號
電話: 06 209 9933
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:30 - 20:00

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