日誌2017-09-03 21:18

【食安】自動化

當初衛生安全講習的老師說過
一個廚房哪個部分最難管理?

答案是人

制程可以制定，但人不一定會遵守

衛生可以要求，但人不一定會維持
安全可以保障，但就有智障會送頭

機器壞了可以修理

但30年經驗的老師傅不行

(你還可能被他修理)
所謂的傳統產業，就是這麼恐怖

好像突然嚴肅了起來w


貓肉ㄐㄐ-歡迎點讚(?

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留言

• 2017-09-04 01:09帕依門：
  老師傅：我吃過的鹽，比你吃過的飯還多

  2017-09-04 21:15正宗貓肉：我幹這行幹這麼久，你們這群學術派的都不懂啦~~~(崩潰~~~

• 2017-09-04 07:56黑羽望月：
  那老師傅，你該去洗腎了

  2017-09-04 21:18正宗貓肉：去去去快去洗腎，順便檢驗看看老公司的傷病假有沒有符合勞基法

• 2017-09-04 14:18鴞吉：
  但是當新聞報了「正妹親手做的XXX」相信大家又會覺得食物還是人做的好www

  2017-09-04 21:13正宗貓肉：帥哥正妹手上的細菌都是益生菌啦www

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