「真是，碧安卡還敢講呢，明明上次除蟲暴怒到把消夜打翻！」
「哎呀，要說的話前端才比較辛苦啦，而且又要跟客戶喬來喬去，是我可做不來。」
「那是你不懂得應付啦，他們又不懂我們到底怎麼運作，設計師每次都一臉自視清高的嘴臉，懂不懂那些『自以為』的設計還是要我們做跑版來解套啊，可惡。」
「對對對，我們可沒義務實現設計師的理想咧，要我們多做活就要接受我們的報價啊，真是。」
在台北市東區，沿著忠孝東路從敦化捷運站往紀念館站走，中途的延吉街裡，我和跑業務的後輩、諠姚，今晚和資訊部門的同事一起吃飯。原因是某個在台北與客戶的工作告一個段落，大家開完會後便聚餐，實質上是他們資訊部門的小小慶功宴。
我們來到一家日式風格的裝潢的店，招牌似乎是烏龍麵的樣子，光是從外面的窗戶就能窺見裡頭的製麵機。拉開日式的拉門、推開深藍色的門簾，走進來後是寬敞的空間，日式木造建築風格的粱木，座位和座椅都以淡綠色及木頭為主，悠揚悅耳輕鬆的輕音樂撥放著。
碧安卡和資訊部門的三位女性一坐下來就聊個不停，雖然我和諠姚這次負責這個專案，不過跟碧安卡比起來，和資訊部門的同事就不是很熟。
──這種多人聚會似乎難免會這樣，所以我和諠姚選在最邊邊的位置坐下，我是還好，畢竟我也不是那麼渴求一定要用餐時聊天什麼的，但諠姚就不一樣了，她似乎很想融入大家的樣子，在一旁附和著大家的發言，對不懂的事情也只能點點頭笑一笑。
……哼嗯，這種事我做不來，倒也沒有好壞優劣，就是單純地、做不來。
隨後穿著簡樸和服的服務生小姐遞來了菜單，並拿來幾個小籃子給我們這行人放隨身物品。一般女性大概都是放包包吧，而我們六個人全部都是把筆電放進籃子裡。
我打開菜單，這裡的餐點很豐富，不過基本上是沾麵、湯麵和炸物去做變化，每道料理名旁有貼上實物圖片，並詳細註記配料。
「咦？客戶他那樣說啊──啊，佺前輩幫我點就好了，我信任前輩的眼光哦。」
說什麼信任，明明只是顧著聊天所以把我放在一旁吧？也罷，那我就不客氣了。
我幫諠姚點了牛肉沾麵，我除了炸雞塊丼以外，也點了炸牡蠣和炸豆腐。我只要到日式料理店，基本上都會點一下炸豆腐，一來是我很喜歡豆腐，二來是炸豆腐炸得好不好吃店家差異很大，基於一種賭博和鑑識的心態，我都會點來試試看。
本來在聊天的碧安卡看我認真埋首於菜單的樣子，湊了過來，指著菜單上點心區的圖片說著。
「啊，這個是炸烏龍棒，就是把烏龍麵拿去炸。冰火炸烏龍棒則是加上一球冰淇淋。」圖片上的炸烏龍棒像是筷子桶那樣插在小桶子裡，旁邊有著一球淋上黑糖蜜的冰淇淋，印象中前幾年好像在網路上滿流行的？
「哦哦，聽起來很好吃耶！點個兩份大家一起吃！」碧安卡嘴饞地盯著點心區。
碧安卡真是厲害啊，能夠兼顧聊天和食物的選擇。至於其他都是點各種不同形式的湯麵，碧安卡則是咖哩烏龍拌麵。
點完餐後，沒有什麼聊天天份的我稍微看了一下這家店內的其他客人。除了我們以外，八人連桌也有一組團體客人，其他就是三三兩兩的散客，明明客人不算少，大家卻很有默契的壓低聲音，整體的音量不大，十分舒適。會有這樣的效果，是因為這悠揚的樂曲嗎？
「說起來，你們不覺得這邊放的歌很耳熟嗎？」其中一位留著棕色馬尾的資訊部門小姐問。
「嗯！我也覺得好熟悉，哼的出來卻想不起來──」碧安卡撐著下巴苦思。
「久、誰？」「這名字也好耳熟哦！」「啊啊，是久石讓啊！」只有碧安卡恍然大悟。
「就是宮崎駿電影的音樂製作啊，神隱少女、霍爾的移動城堡等等那些，送行者的主題曲也是他做的。這是天空之城那張專輯吧！」諠姚笑咪咪的捧著臉，圓圓的臉頰顯得很軟。
……我怎麼不知道我的後輩有這種興趣，而且還非常熟悉的樣子。說起來她挑餐廳是氣氛派的，難道跟這有關嗎？
「哇！諠姚好厲害，感覺很懂音樂啊！」「明明大家都覺得耳熟卻沒人能說出久石讓還真是丟臉耶，諠姚很會哦！不如推薦幾首曲子給我們吧？」
「嘿嘿，沒有啦──如果是上班時用的曲子，我喜歡鋼琴或是古典樂，比如──」
這下可好了，就連諠姚也跟他們打成一片了，只剩下我獨自一人尷尬的滑手機了。
撇開這個不談，餐廳的音樂氣質真的有很大的影響啊，舒服的音樂改變人的心境，連客人的音量都不自覺的自制，讓用餐環境舒服的多。
過沒多久，炸物上桌。碧安卡那邊似乎也有志一同的點了炸豆腐。這家的炸豆腐看來金黃酥脆，堆疊的豆腐上放著一搓蔥末提色提味，只淋上淡淡的一點醬汁，旁邊有一碟醬汁方便個人調整口味。
我夾起有點份量感的炸豆腐，送入嘴裡。香酥的麵包粉炸衣咬起來卡滋卡滋，本身就帶有淡淡的甜味與香氣，和軟嫩的豆腐相呼應，適量的醬汁和蔥末讓整體的香味和味道更加厚實，是我這陣子以來吃過最好吃的炸豆腐。把醬汁放在一旁這個小地方很細心，畢竟因為醬汁喧賓奪主的炸物實在不勝枚舉。
隨後上來的炸牡蠣，比起一般印象的炸牡蠣來說小的多，大概是大拇指的兩倍大，非常燙口，雖然沒有像是平常大牡犡那樣的多汁感，但味道鮮美濃厚，沾著酸酸甜甜有著檸檬香的日式美乃滋，沖淡了油膩感，呈現出小而精美的細膩感。
反正也沒人和我聊天，我專心的享受這些油炸物，在把自己的那份吃完後，我捧起雞塊丼，端詳了一下碗裡，配料很簡單，底下一層飯，鋪上薄博一層高麗菜絲，淋上醬汁，擺上炸得酥脆的雞塊，再淋上網紋般的日式美乃滋，最後撒上蔥絲和海苔絲。
整體的配料和擺盤很簡單，我先咬了一口雞塊。略燙的油脂從皮肉交接處流出，微甜並帶有醃製香料的香氣，雞肉的味道很足，配上鹹香的醬汁、美乃滋一起入口非常搭配，生菜和美乃滋的酸中和了油脂的油膩感，每一口都很爽口吃不膩，是簡單俐落的好吃。
正當我一口接著一口要把丼飯吃光時，我才注意到諠姚正在看我。
「沒有啊，只是想跟大家分享一下佺前輩在吃方面多有一套、」諠姚笑的軟軟的，這個笑容總是讓我感到毫無招架之力。
什麼啊，她想說我很懂吃嗎？不不不我一點也不懂，只是用主觀的想法去吃東西罷了。
「大家不要欺負佺啦，」碧安卡一邊在旁邊幫我打圓場，一邊把她的咖哩烏龍麵裝在小碟子裡推給我。「這邊的份量實在比預期的多呢，佺幫我吃一點吧！」妳才是那個正在欺負我的人吧……！
「不然佺前輩跟我們分享一下吃的心得吧，比如我的！」
先不論這個像是職場霸凌般的場景，能多嚐嚐幾道餐點對我而言還是挺值得的，不過要在好幾雙眼睛下講感想還真是壓力有點大。小碟子上是冰鎮過後的烏龍麵，一旁的是熱騰騰、沾取用的湯汁，看進去大概是蛋花、洋蔥、牛肉、蔥末的佐料，湯體本身顏色很深，似乎是熬煮一段時間的濃湯。我夾起粗圓的烏龍麵沾了進去後吸進嘴裡。
「嗯……烏龍麵很有彈性，沾料有很濃厚的牛肉風味，基本上就是牛肉湯的味道，跟牛肉麵那種中藥材的味道比又更單純一點。不過有點太鹹啦，我覺得就算以沾麵的角度而言還是很鹹。碧安卡這邊的咖哩就順口多了。」不愧是有自己製麵機的烏龍麵店，烏龍麵吃起來新鮮又有嚼勁。
「對啊對啊，哪像我們午休每次都隨便吃一吃吞個飯糰就趕緊回來打遊戲，然後才上工！」棕色馬尾的同事說著。
「……妳們資訊部門平常到底都在做什麼啊？」吃東西很幸福的可以放輕鬆點吃嗎？
「這個嘛，工作以外的休息時間，就是打打遊戲……之前都在玩暴雪英霸啦，最近就是OW了，」「還有打PS4！」「還有跟來協商的工程師一起打PS4！」
這種沒什麼意思但又有點有趣的話題持續了一會兒後，甜點上來了。該怎麼說呢，這個甜點的視覺效果很強，一下子就抓住正在談話的我們的目光，促使我們安靜下來。炸的酥軟、成長條狀的炸烏龍棒，像是筷子那樣整束插在馬克杯裡，又呈現放射狀散開，如綻放的煙花般。
在熱騰騰的炸烏龍棒上，淋上了黑糖糖液，順著烏龍棒流進馬克杯裡。輕輕抽起一根炸烏龍棒，能看到下半部沾著香草冰淇淋，看來是把冰淇淋放在馬克杯底部。
把炸烏龍棒送進嘴裡，起先是冰淇淋的冰涼混合著黑糖液的甜美，接著是香酥、火熱的炸烏龍棒，被炸的蓬鬆的麵體就像是炸麻糬那樣的口感，但更加有嚼勁、不黏牙。冰涼又火熱、有嚼勁的口感讓人停不下來，一根接著一根的吃，一下子就分食完畢。
「真好吃。」我簡短地發表感想，舔舔手上沾著的黑糖蜜。
「對啊，真的很好吃！」「超乎意料的好吃呢！」「嗯哼，同意！」
前一刻還跟她們不是很熟的，現在卻為了同一種食物感到讚嘆，有一種微微心靈相通的感覺。一定是炸烏龍棒和久石讓的功勞吧！
稍作休息之後，我們拿起各自的包包起身，準備去結帳。雖然是愉快的一餐，但明天之後還是要在台中的公司繼續日常的活兒呢。
碧安卡站起來走向櫃檯，示意我們可以先去外面等她。櫃檯那邊除了放置著名片以外，也有小小的地藏王擺設和招財貓，十分逗趣可愛。
我們其他人走到外面後，資訊部門那個棕色馬尾的小姐又開啟另一個話題。
「碧安卡好像每次出來聚餐都會買點什麼回去，不知道是買給誰呢。」
「一定是買給男朋友吧！」諠姚捧著臉頰，甜甜的笑著。「聽說義大利人都很浪漫，在這邊有個男朋友也不奇怪吧！」
「說不定碧安卡就是為了男人才留在台灣！」「但這樣為什麼要每次都替他買吃的啊？」「也許、是因為對方是通緝犯，不能露臉啊！」
我殿後在隊伍後面，不參與這個越跑越偏的話題。不過稍微回想一下，碧安卡不管之前是在花蓮也好，台中也罷，也都會帶一份回家，也許真的有個非照顧不可的同居人或親戚吧？
等到碧安卡拎著裝有烏龍麵的塑膠袋出來後，我們一行人開始前往捷運站，前面那一小群人的話題也很識相地轉回音樂和遊戲上面。
「佺佺，妳的後輩好像不像傳聞中那樣笨手笨腳嘛！」碧安卡笑著用手肘頂了我的腰。
「但她剛剛可是讓妳融入話題了呢。」碧安卡用右眼眨眨眼。「我啊，雖然喜歡聊天，但怎麼把人帶進來話題我就沒辦法了呢。」
在剛剛的餐桌上，不知不覺之中，我也是跟大家聊起來了。就因為諠姚的幾句話……
「因為諠姚她可是、氣氛的專家呢。」我聳了聳肩，下了這個乍聽之下有些突然的結論。
後記：這次寫的是台北的『銀河堂』，是一家氣氛、餐點、服務、裝潢都很到位的日式料理店，招牌是烏龍麵，不過我印象比較深刻的反而是炸物、炸烏龍和雞塊丼，一來是這邊的炸物真的很棒，二來是對很有嚼勁的烏龍麵不是特別有愛。要前往的人要注意一下，它的中碗麵就足夠讓食量不大的人感覺很撐了，要斟酌食量點餐哦！
跟人聚餐的時候沒有話題聊天的話，常常也會演變成大家都在滑手機，我倒也不是覺得這樣不好，畢竟不需要硬要找話講也是一種愉快，但當彼此有銜接的點可以聊聊或是互相關心、鼓勵的時候，還是想多說點話呢。我本身也不是很容易融入話題的人，對於帶點巧思讓大家都能和樂融融的人，我很感激也很敬佩呀。
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