日誌2017-11-22 21:33

[達人專欄] 【食譜】鮪魚蛋番茄盅♥

大家好，

這兩天忙著撰寫出差報告，所以延遲更文了~

好久沒有這樣彙整資料到睡覺前，

感覺就像回到了學生時代呢~~ XD♥ （苦中作樂的概念）

------ 回到正題 ------

「番茄盅」是不算少見的西式料理，

一般作法會鑲入肉末焗烤，稍微費時

若改以炒餡後填入番茄盅內，再直接食用

相對就能節省許多時間，

可以當成營養滿點的快手早餐~

而且外觀討喜，模樣可愛

讓一天由美好的一餐開始吧！

【鮪魚蛋番茄盅♥】

（6個，1個約45大卡，1個含醣量約1.1g）

材料：

中小型牛番茄 6個、罐頭鮪魚肉 50g、蛋 1個、鹽/白胡椒粉 適量

作法：

1.番茄底部稍微切平，再平切下蒂頭，用小湯匙將番茄內部籽挖出（挖出的番茄肉先留著）

2.少許油熱鍋，倒入打散的蛋液炒至半熟

3.加入番茄肉、鮪魚翻炒均勻，加鹽、白胡椒粉調味

4.再將餡料填入番茄盅內即可

Tips：

1.運用即時罐頭、番茄等可直接食用的食材，可大幅縮短料理時間

2.罐頭鮪魚肉本身有鹹味，故鹽的用量依個人口味酌加即可

3.建議使用油漬鮪魚，適量的油有助於釋出番茄營養素

4.若想增添起司風味又想節省料理時間，可以在餡料上蓋上起司片後，放入微波加熱30秒~1分鐘

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】和風漬番茄佐鮪魚〞免動火的零廚藝常備菜

【食譜】蕃茄蛋炒麵♥口感軟嫩的蕃茄炒蛋變化料理

【食譜】彩椒吐司杯〞

【食譜】起司鮪魚歐姆蛋♥製作歐姆蛋的要點分享~

【食譜】茄汁鯖魚燒豆腐〞

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 & 夜醉妖酒 （點圖可連結至公會）

　　   

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留言

• 2017-11-22 21:36月讀：
  挖番茄會很麻煩嗎XD

  2017-11-22 21:48如果：還好耶~我挖蠻快的XD

  2017-11-22 21:48如果：送上頭香紅心^^

• 2017-11-22 21:39芯玥兒：
  可愛又美味~

  2017-11-22 22:17如果：謝謝^^ 成品挺小的~真的很可愛！

• 2017-11-22 21:41+9神聖騎士卡：
  裝在裡面感覺好好吃喔！

  2017-11-23 12:40如果：賣相還不錯吧！

• 2017-11-22 21:41太陰神教教主-蕭顥：
  [e16]鮪魚+蛋 好吃

  2017-11-23 12:41如果：我很喜歡的搭配～

• 2017-11-22 21:52牽雲：
  https://i.imgur.com/vv9DYVI.gif
  好美~~ 這要是出現在便當裡應該很捨不得吃XD

  2017-11-23 12:41如果：沒關係，吃完再做(塞)

• 2017-11-22 22:06你再繼續唬爛啊：
  平常家裡都是塞絞肉 第一次看到塞魚的0.0

  2017-11-23 12:42如果：這次是分享快手做法～
  利用鮪魚比較快速！

• 2017-11-22 22:07尋找好動漫中的新手：
  雖然是知道看縮圖不應該點選進來看看的，但還是沒有忍住的點進來看看了，上夜班要到隔天早上的人看到這個宵夜文實在是很痛苦啊

  2017-11-23 12:43如果：謝謝喜歡，
  上夜班很辛苦呢！加油～

• 2017-11-22 22:46Arthur：
  白肉才健康 很棒的料理喔 [e34]

  2017-11-23 12:43如果：魚魚好吃～

• 2017-11-22 22:59人一兌：
  之前曾經做過番茄盅蒸蛋，結果挖出來的番茄肉加蛋汁沒有辦法全部塞進盅裡，最後變成 茄汁蛋花湯泡番茄盅蒸蛋 [e35][e35][e35]

  2017-11-23 12:43如果：感覺好像還不錯吃耶～

• 2017-11-23 00:09旗魚黑輪：
  好吃的番茄

  2017-11-23 12:44如果：好吃又營養～

• 2017-11-23 00:56緋渚綾瀨：
  多了蕃茄好像又有開胃的效果XD

  2017-11-23 12:44如果：不過大番茄吃起來蠻飽腹的xd

• 2017-11-23 01:00夜行貓：
  一口一個

  2017-11-23 12:44如果：那要挺大口！

• 2017-11-23 01:35嵐 (ヤマカゼ)：
  我只有用青椒甜椒做過類似的
  
  番茄感覺很容易爛掉呢

  2017-11-23 12:45如果：做法不同，
  青椒鑲肉是整個再烤熟
  這個快手做法，番茄是生食喔！

• 2017-11-23 08:17新月～☆：
  
  好像小盆裁，XDDD
  蕃茄炒蛋好好吃的樣子，
  甜甜的，好讚。0.0///

  2017-11-23 12:49如果：很可愛吧~xdd
  我還特地選了中小型的：)

• 2017-11-23 08:31雪風：
  我懶得塞，直接鮪魚灑在番茄炒蛋上吃好了w

  2017-11-23 12:49如果：直接一鍋煮料理xd

• 2017-11-23 10:58雪之王女‧F‧巧可奈：
  或許這道料理可以改善自己不太愛吃番茄的習慣>///<

  2017-11-23 12:50如果：番茄是美容好食材，
  美女姊姊不來個嗎~

• 2017-11-23 12:45可樂果：
  屬於番茄炒蛋改良的進化創意料理呢~不錯呢

  2017-11-23 12:50如果：謝謝喜歡:)

• 2017-11-23 13:02愛情絕緣體：
  蛋蛋

  2017-11-23 20:03如果：魚魚

• 2017-11-23 13:05Kiwi奇異鳥控：
  可以用樹果代替番茄ㄇ

  2017-11-23 20:03如果：感覺不好挖呢XD

• 2017-11-23 13:42齊格菲奇恩・高雄尼克：
  如果作的很好，辛苦了，料理真是美味喔（^ｏ^）。[e23][e35][e34]

  2017-11-23 20:06如果：3Q

• 2017-11-23 15:59三小啦：
  番茄皮為什麼不燙掉剝掉？早上留言你又刪掉！？不敢被酸？你也只是個業餘的，你不是做餐飲業的吧

  2017-11-23 20:08如果：有人規定料理一定要怎樣做嗎？
  難道番茄一定要去皮才能吃嗎？
  是的，我確實不是作餐飲的，小屋首頁就有說明
  只是單純喜歡分享作品而已
  而且我想這是我個人的小屋，分享怎樣的文章應該是我的自由
  若您無法接受也不喜歡，歡迎直接右上角叉叉離開^^

  2017-11-23 20:15如果：另外針對您的留言我中午是有回覆，
  在網路上分享難免被質疑，其他文章針對這樣留言我也都有回覆
  並沒有刪除
  也許是我手機操作時按到刪除了，先在此向您致歉~
  而針對你之前提出無法接受生食包著熟食的作法，
  在此再回覆一次~這樣的料理其實也並不少見
  比如生菜蝦鬆、或是韓國料理也常見生菜包肉
  料理是很主觀的事情，我認為並無所謂對錯

• 2017-11-23 18:15晨露尼諾：
  蛋！鮪魚！番茄！！都是喜歡吃的！！(大翻滾

  2017-11-23 20:10如果：也都是我很喜歡的食材^^

• 2017-11-23 18:39一劍封邪兵燹：
  很像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

  2017-11-23 20:16如果：謝謝你~

• 2017-11-23 21:46麻糬柯基：
  流口水了……( 0﹏0) ((魚控……

  2017-11-24 20:11如果：魚魚好吃~(遞面紙

• 2017-11-23 22:56異氟爾酮：
  看起來就好好吃~
  不過我的話，最後會灑起士絲拿去烤一下，
  喔喔~光是想就想吃了!!

  2017-11-24 20:11如果：起司同好!!!!

  2017-11-24 21:37如果：還同樣是水瓶O的朋友呢~~送上感恩留言紅心^^

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