日誌2018-02-19 09:39
輕食甜點✾香蕉核桃馬芬作者：雪狐
| 材料 | 重量 | 備註 |
| 全蛋 | 2個 | |
| 細砂糖 | 80g | 若想減糖，老師建議最低減20%就好，80g*0.8=64g |
| 沙拉油 | 170g | 也可用無鹽奶油取代。若想減油，可試140-150g。 |
| 牛奶 | 60g | 也可換成豆漿，會多個豆香味。 |
| 檸檬皮屑 | 1t | |
| 檸檬汁 | 2t | |
| 低筋麵粉 | 200g | |
| 泡打粉 | 1t | |
| 小蘇打粉 | 1/2t | 可省略。 |
| 熟香蕉 | 2根 | 一根可搗泥加在麵糊中，一根可切片裝飾在上頭。 此食材可隨自己喜好更換。比如可換成蘋果、藍莓、蔓越莓等等～ 若用較濕的食材，麵粉的量要增加一些。 |
| 碎核桃 | 60g | 此食材可隨自己喜好更換。 |
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