日誌2018-05-11 21:10

[達人專欄] 【食譜】櫻花奶凍♥祝母親節快樂~

最近母親節廣告多得讓人眼花撩亂，

但挺喜歡這樣的感恩氛圍，挺溫暖~

其實我算是挺黏媽媽的人，

即使婚後，三不五時往娘家跑，

有啥新奇好吃的玩意就帶過去，

每月再抽空與娘親約會吃好料，

總笑著對她說~

賺錢養娘親，是女兒的工作目的之一XD

這次過節之前，

先做了氣質系的「櫻花奶凍」當”前點”，

雖然已喚不回母親如花似玉的年華，

但希望如今的我，可以是她小小的驕傲~ ：）

【櫻花奶凍♥】

（保羅瓶x6杯，1杯約76大卡）

材料：

《牛奶凍》

牛奶 350cc、吉利T粉 6g、細砂糖 30g

《櫻花凍》

鹽漬櫻花 數朵、水 250cc、吉利T粉 4g、細砂糖 30g

作法：

1.將《牛奶凍》材料部份的吉利T粉及細砂糖混合拌勻

2.加入牛奶攪拌至吉利T粉及細砂糖融化後，以中小火煮滾（邊煮需邊攪拌）

3.將牛奶凍液分裝至杯模中，靜置冷卻後會凝固

4.鹽漬櫻花用水沖去鹽份，放入碗中浸泡冷開水（食譜份量外）約半小時，再將泡開的櫻花放在牛奶凍上

5.比照步驟1~2，將《櫻花凍》材料部份的吉利T粉及細砂糖混合拌勻，加入水拌勻後煮滾

6.將果凍液分裝至杯模中，用牙籤調整櫻花位置，靜置冷卻後放冷藏保存

祝大家母親節快樂~

別忘了對媽媽說聲愛唷！ ：)

Tips：

1.煮牛奶凍液時需不斷攪拌，以免鍋底燒焦

2.鹽漬櫻花需先用冷開水泡開，以利去除鹹味

3.成品可冷藏保存約7天

4.鹽漬櫻花為日本常用食材，部份網路商店有販賣，也可使用其他食用花取代，作法相同，但不用泡水去鹽份

延伸閱讀（連結為個人blog食譜）~

【食譜】愛玉茉綠茶凍♥

【食譜】花生醬雙色奶酪〞

【食譜】雙色棉花糖奶酪♥簡單完成浪漫風甜點~

【食譜】抹茶煉奶酪♥

【食譜】紫蘇梅 x 紫蘇梅凍〞

♥♥歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷♥♥

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊 & 夜醉妖酒 （點圖可連結至公會）

　　   

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留言

• 2018-05-11 21:12飯卷君♪(バンQ)：
  好久沒有看如果的食譜了///
  看起來好好吃喔( ´∀｀)竟然難得的想做看看了XD

  2018-05-11 21:16如果：是好久不見的飯卷君！近來安好~
  很開心你喜歡^^

  2018-05-11 21:16如果：送上感恩頭香的紅心！

• 2018-05-11 21:15朧：
  奶…奶凍！！！

  2018-05-11 22:13如果：喜歡奶凍~~♥

• 2018-05-11 21:19忘記惹：
  4奶凍野>w<

  2018-05-11 22:13如果：奶凍好吃^^

• 2018-05-11 21:31酒保：
  好久沒吃了！

  2018-05-11 22:13如果：可以動手做XD!

• 2018-05-11 21:34哀鳳捌艾斯：
  [e16]

  2018-05-11 22:13如果：[e24]

• 2018-05-11 21:35緋渚綾瀨：
  鹽漬櫻花 那個吃起來怎麼樣啊?

  2018-05-11 22:14如果：風味有點像微微鹹味的酸梅XD

• 2018-05-11 21:36一劍封邪兵燹：
  好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

  2018-05-11 22:14如果：謝謝你~

• 2018-05-11 21:48芯玥兒：
  真是美美的呀
  奶凍我愛XD

  2018-05-11 22:14如果：希望有春天的氣息^^

• 2018-05-11 21:49Qirakaze：
  如果姊應該也快當媽了吧?

  2018-05-11 22:14如果：沒有啦XD
  感覺離30還有距離就沒很急這樣

• 2018-05-11 21:50>口<：
  看起來好好吃[e15]

  2018-05-11 22:14如果：謝謝你^^

• 2018-05-11 21:54旗魚黑輪：
  醃製櫻花好吃嗎

  2018-05-11 22:15如果：風味有點像微微鹹味的酸梅XD

• 2018-05-11 21:56小忍：
  最喜歡甜食[e16] 而且還是氣質系的XD

  2018-05-11 22:15如果：優雅一下~

• 2018-05-11 22:11雪風：
  好棒 媽媽收到這個一定很開心

  2018-05-11 22:15如果：沒吃過櫻花覺得新奇w

• 2018-05-11 22:25太陰神教教主-蕭顥：
  好漂亮

  2018-05-12 08:56如果：謝謝你^^

• 2018-05-11 22:58旗魚黑輪：
  真棒酸酸甜甜的

  2018-05-12 08:56如果：還有一絲絲鹹味，口感挺清爽:D

• 2018-05-11 23:23漣漪：
  嗚嗚 不能喝牛奶QQ

  2018-05-12 08:57如果：可惜QwQ

• 2018-05-11 23:23墮落天使：
  甜點什麼的 最喜歡了~ ~ ♡

  2018-05-12 08:57如果：甜點療癒~♥

• 2018-05-11 23:44夜行貓：
  感覺很典雅

  2018-05-12 08:57如果：花朵是我很喜歡的元素^^

• 2018-05-11 23:48DDR：
  如果也母親節快樂哦～

  2018-05-12 08:57如果：謝謝你 :D
  雖然還不是我的節日XDDD

• 2018-05-12 00:10麻糬柯基：
  這次重點不在於味道，而是在美觀
  ～( ´▽` )ﾉ～＊

  2018-05-12 08:58如果：沒錯^^~
  不過奶凍本身還是不錯吃唷！
  (我很喜歡牛奶的味道XD)

• 2018-05-12 00:50卡滋厚切洛排(央夜)：
  天ＲＲ 好詩意、豪漂釀ＸＤ

  2018-05-12 08:58如果：走個氣質系甜點~~

  2018-05-12 21:42如果：送上感恩留言的紅心~

• 2018-05-12 02:33阿富：
  ya~~!!有四杯也~~~ya~~!!有四杯也~~!嘿嘿嘿!!!~~~!!!對這電腦~~~【這們媒不到】~~!!!
  
  o口o!!!~~

  2018-05-12 08:58如果：其實有6杯，
  只是另外2杯用塑膠模，就沒入鏡了XD

• 2018-05-12 06:58幻月君(花子くん❤：
  好夢幻的甜點

  2018-05-12 08:59如果：謝謝喜歡^^

• 2018-05-12 10:00朱仔：
  櫻花奶凍的賣相很美[e12]明天也打算做甜品送給媽媽吃

  2018-05-12 18:27如果：太好了! 她一定很開心~~

• 2018-05-12 12:11雪之王女‧F‧巧可奈：
  今年母親節是來不及準備了，但願明年的母親節自己可以做這道櫻花奶凍給老媽品嘗看看>///<

  2018-05-12 18:27如果：我覺得只要有心，媽媽都會很開心的^^

• 2018-05-12 18:08Arthur：
  很棒的美味點心 [e34]

  2018-05-12 18:27如果：謝謝你~~^^

• 2018-05-12 19:24串烤飯團⎝(・ω・)⎠：
  水水噠 [e32]

  2018-05-12 20:15如果：謝謝親愛噠~

• 2018-05-13 00:00毒藥：
  好漂亮呀~
  雖然沒那麼黏，但我辛苦工作的動力來源大多也是老媽。[e33]
  母親節快樂啦～

  2018-05-13 14:13如果：讓我們一起為了娘親努力XD
  母親節快樂！

  2018-05-13 21:27如果：送上感恩留言的紅心~

• 2018-05-14 21:03Kiwi奇異鳥控：
  kiwi也想吃奶酪QQ
  https://truth.bahamut.com.tw/s01/201705/fb54cc59b847172ad696b42e85fe2a5f.PNG?w=300

  2018-05-14 21:08如果：QQ的很適合kiwi~

• 2018-05-16 16:56牽雲：
  https://i.imgur.com/NbyaaKB.jpg
  第一次知道櫻花是食用花!!! 本來以為是畫的~~

  2018-05-16 17:54如果：哈哈~~日本還有春天限定版櫻花甜點唷！

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