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日誌2018-05-14 17:42

【食譜】雞蛋布丁

作者:9487

真沒想到,我會在這寫食譜,真是出乎意料。

這是免烤的喔,雞蛋蒸布丁

哈哈,這是六人份,你也能自己一人吃六個,那樣肚子會肥肥的
製作時間:大約20分鐘

材料:
鮮奶  400毫升
鮮奶油  80毫升
全蛋  3個
蛋黃  3個
香草莢  1根
自製香草精  1大匙
白砂糖  50克

1.來準備個材料吧!

2.牛奶加熱,再放入香草莢(要先切半再刮出籽),加熱到微滾。放溫涼後加入蛋液(全蛋+3個蛋黃)跟香草精。

3.隨便找個能用的容器,也能拿布丁小杯,裝進去後,用鋁箔紙封口,要封的緊緊的喔

4.外鍋放入量米杯8分滿的水,鍋蓋下再插入一根筷子保留空間,不一定要插筷子,蛋筷子比較好用。

最後一步:

趕緊放進冰箱吧,等變冰冰涼涼的時候,用湯匙挖一口,一定會吃到甜滋滋的幸福口感,好吃啊~

小到爆但很有用:
進電鍋前一定要過濾2次(2次,別看錯),讓布丁液更滑順,吃的也更順口。

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