伊薩卡37是以1915年由著名槍械設計師約翰·白朗寧和查爾斯·約翰·佩德森一起進行設計的，最初以雷明登17銷售的霰彈槍為藍本。雷明登17是20號口徑霰彈按照比例縮小的型號，白朗寧和佩德森後來重新設計，並細化成更流行的右側拋殼式雷明登31。該槍其後逐漸被較便宜、目前仍然在生產的雷明登870所取代。
第一次世界大戰結束以後，伊薩卡槍械公司開始生產泵動式霰彈槍的業務，主要是競爭對手是在當時無處不在的溫徹斯特M1912泵動式霰彈槍，他們決定等待雷明登17的專利到期。在伊薩卡33型已完成生產準備時，他們發現了更多的佩德森的專利，直到1937年才到期；隨著推出當天，他們將型號名稱從「33」改為「37」。
受到蕭條的拖累和戰爭的隱患已經開始浮現，它可能是最糟糕的時候推出一款運動武器。許多運動武器於同一時期完全停止生產。伊薩卡在戰爭期間除了確實地產生了一些霰彈槍給軍隊使用以外，他們還生產了M1911手槍和M3黃油槍。
二戰結束以後，伊薩卡恢復了伊薩卡37的生產。在許多不同的型號之中，伊薩卡37具有最長的泵動式霰彈槍的生產運行歷史，超越最初伊薩卡研製泵動式霰彈槍的靈感的溫徹斯特M12。伊薩卡已在其歷史上遭受過許多挫折，亦轉手過無數次。在同一時間，伊薩卡37曾更名為「伊薩卡87」，雖然很快就在許多所有權的變化以後再被改回。
在2005年伊薩卡再次轉手期間暫停生產，目前已在俄亥俄州恢復其生產。
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