日誌2018-07-23 09:48

[達人專欄] 傑作銘菓

和菓子在我印象裡是很高雅的甜點,一般來說只在百貨公司,
又或者一些日式喫茶店看過,很少能看到和菓子為主打的
點心店。


幾天前府前路新店開張,正是主打和菓子專賣,
少見的點心,來嚐鮮看看。




在門外就能看到廚房,點心師父和工作人員現場製作點心,
看起來相當忙碌。





在走道上先脫鞋,把鞋子放入鞋櫃中,
然後才進入用餐區。這店裡的風格,
看櫃台感覺很像進到日系雜貨店。




價目
奢侈品....


練切菓子
手工製作的和菓子,我想那可以說是把藝術融和到了甜點裡,
小巧精緻的讓人不捨得吃。
切下去時感覺很紮實,初入口時慢慢於嘴裡化開,
香甜也滿溢口中,甜度還算適中,不會太過膩口。





小山園抹茶
甜點搭抹茶最合適不過了~ 想不到居然要
自己用茶具攪拌,還好看過點日本動漫或
美食節目,自己動手到也不困難。


風雅的香氣,微微的苦韻,
單喝是便是享受,配點心
更是療癒。


日式炸饅頭
外皮口感硬脆,裡頭包了紅豆餡,
相當好吃,甜度也很剛剛好。



甜食控可以去踩踩的點,畢竟在台南和菓子專賣店少見,
不過荷包也要有點鼓脹才行。


傑作銘菓臉書

地址:台南市府前路一段102號
電話:06 229 4412
營業時間:14:00 - 21:00 週二公休

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留言

• 2018-07-23 10:03雪之王女‧F‧巧可奈：
  就連台北也很難找得到如此具有特色的和菓子店，已羨慕>///<
• 2018-07-23 11:25滴陶堯：
  看起來很美味，但有不用脫鞋的用餐區嗎？看圖片有男客人赤腳沒著襪子，直接碰到坐墊感覺很可怕，且台灣天氣潮濕炎熱，有味道的客人恐會影響用餐品質。

  2018-07-23 14:18雲劍傲風塵：目前看來的確沒有不用脫鞋的用餐區呢~
  

• 2018-07-23 12:34帕依門：
  拍照打卡好地方！？
• 2018-07-23 14:11洨布丁：
  貓咪好可愛
• 2018-07-23 17:01一劍封邪兵燹：
  很像是不錯吃的樣子 好吃嗎?

  2018-07-23 21:19雲劍傲風塵：好吃

• 2018-07-24 00:50幻覺黑喵：
  我絕對不會說是被貓咪老師引進來的(#
  
  其實你是代替貓咪老師講評口感吧！
  你根本就沒吃到XD(X
• 2018-07-24 23:56Jin：
  本來以為這一定又是開在北部的店
  原來在台南!感覺可以約朋友去嘗鮮看看了>///<
  
• 2018-07-26 06:38任孤行：
  吃甜的東西 配微苦的茶
  是享受

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