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日誌2018-09-17 19:09

豚將 吃粗飽的拉麵店

作者:御劍流星


最近似乎快速展店的豚將
最近也開到流星我家附近的博愛街

今天剛好一個人用餐
就來試試


店內多為吧檯座


價位以拉麵來說算低價位了


流星我點的是鹽味拉麵
湯頭一喝
與一般鹽味略為不同的是
有股蛤蜊的味道
或許是因為蛤蜊拉麵也用同樣湯頭?
湯以道地論則淡
但以台灣人口味則不過鹹


細麵以道地來說軟
以台灣人接受度來說可能剛好


叉燒薄無存在感
僅為點綴



糖心蛋不甚糖心
以20元來說不太合格



唐揚量不大肉不乾



炸豆腐皮薄無失水分
也難稱脆爽

平心而論
這家店的料理
以美味來說平平中上
大約北車常見十三川拉麵那一級


但在雖便一個便當都可能破百還吃不飽的台北
89元能讓人加麵吃到飽又算美味的麵店
也可說是佛心了
算是吃粗飽剛好的一選

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