「據說澳洲人對咖啡的忠誠度是建立在咖啡師之上的，所以那邊的星巴克快倒光了。」
黑髮金眸的高大男子正在吧台後忙碌著，在等待熱水煮開的空檔，他手撐住吧台，朝著坐在吧台邊的少女輕笑著說道。
正埋首於書本，被過於艱辛的專有名詞搞得七葷八素的少女聞言抬起了頭，有些懵的看著正隔著裊裊上升的水氣對她微笑的咖啡廳老闆，舌頭轉了半晌才默默的吐出了一句話。
「其實……我不喜歡喝咖啡，我和你提過，不曉得你記不記得。」
「……」這是一時忘記重點導致現場尷尬了接不下話撩妹失敗的燭台切光忠。
「……」這是方才從頭暈腦脹裡稍稍清醒發現自己好像說錯話的奶茶。
她急忙開口補救，「……但、我今天的確需要補充一點咖啡因！晚上還有訪談呢，有什麼不那麼苦的咖啡嗎？」
燭台切看著她，沉默了兩秒，忽然就笑了，看著已經滾起沸騰水泡的玻璃下壺，伸手轉了小火。
「那好，既然都提了澳洲人這樣一個嗜咖啡成性的民族，那就煮一杯以澳洲為發源地的咖啡吧。」
他這麼一說使她好奇起來，乾脆擱下了手頭沉厚的書籍，拉直了背脊伸長脖頸向吧台裡靠去，想看清楚他要做些什麼。
卻看他如往常一般的往玻璃下壺裡倒了方才研磨好的咖啡粉，攪拌、計時、再攪拌，她還不自主的跟著在心裡數足了六十秒——沒辦法，來了這麼多次，這些基本步驟已經看得太多了，多到已經成了一種熟悉的習慣。
然後見他抓起了一旁備好的牛奶，將蒸汽管置在了乳白的液面上打起了奶泡。
奶類製品愛好者奶茶表示儘管不特別喜歡咖啡，但看奶泡是怎麼形成的是一件非常療癒的事情。
奶泡成型不需要太久，就見他馬上關上了蒸汽，然後握著鋼杯，將內裡細軟綿密的奶泡緩慢並持續的往咖啡裡注入。
「……怎麼好像拿鐵呀。」
她不自覺的喃喃道。
聞言，燭台切微微揚起了眉，原先溫和爽朗的微笑卻帶上一絲認真與嚴肅。
「Flat White跟Latte可是完全不一樣的東西！不僅牛奶與咖啡的比例不同，連奶泡的厚度也不一樣，傳統的Flat White的奶泡是有具體規定的！一般都需要維持在0.5公分左右的厚度才是最完美的——」
眼看咖啡職人的點要被戳爆、她即將被迫科普至少半小時以上的咖啡發展史——擱平時她倒是挺願意，畢竟還是很有趣的，但今天晚上她還有一個訪談，就讓她稍稍保留點精神吧。
她連忙高舉雙手，擺出很一個投降的姿勢，表示她只是一個外行人、外行人，只能用她貧瘠的知識來形容眼前縮看到的東西嘛，您大人有大量，咖啡科普課程就留到下次好吧——
燭台切看著她一臉如臨大敵，倒是不說了，只是笑了起來，罰她上交一百字飲後心得。
慫貨如她當然飛快的點頭答應了。
Flat White入口生香，順口好喝，奶味不如拿鐵那般重，但亦沒有什麼咖啡的苦澀與酸味。
「……這種咖啡奶泡好像比較細一點？」
她喝了幾口，然後抿著嘴細細的與記憶裡其他燭台切曾經泡過的咖啡比較著。
然後就看見他因著笑意微微瞇起的金色眼眸有些訝然的睜大了。
「唔，妳居然喝出來了。」
「這什麼驚訝的語氣啊！」她有些忿忿。
「因為妳不喜歡喝咖啡，我以為妳是喝不出來其中的差異的。」
他挑了挑眉，然後抬手將玻璃壺裡殘餘的咖啡倒在他自己的杯裡，兩指勾起杯柄，喝了一口。
「你還是喝黑咖啡呀。」
她看著燭台切就這麼什麼也沒加的喝了烏溜溜的黑咖啡，像是也感覺到了那股苦澀，用力的皺了皺眉。
他笑了一聲，輕輕晃了晃杯子，內裡的液體也就因著撞擊杯壁而發出了些聲響。 「咖啡本身的香氣與美好，要最純粹的喝才能品出來。」
血液皆由鮮奶茶構成(自稱)的奶茶不是很能理解這種愛好，但畢竟個人有個人的喜好也是挺正常的事情，於是她只是又舉起杯子喝了一口。
「喜歡麼。」
他問，眼神望著她手中那杯咖啡，語氣溫柔。
他一向都是這樣，自她第一次踏進這間咖啡廳開始，她所看見的他，就是一個對於自己的咖啡、自己的食物、自己的領域，既溫柔又嚴肅，既堅持又認真的人。
真是一個，帥氣又美麗的人啊，她想。
在異國他鄉遇見這樣一個對生命堅持又溫柔的人，實在是一種幸運非常的事情。
她點了點頭，衝他笑了起來。
「很美味，我很喜歡，謝謝你。」
他面上笑意益發鮮明，「那妳覺得，這樣一杯咖啡，是能使人喜愛到對他忠誠的咖啡嗎？」
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他最後問出的問題沒有答案，她原本正欲說些什麼，卻又被他微笑著打斷。
「我不想妳只是出於安慰性質的給我一個不那麼真心的答案，畢竟我知道妳從來都不喜歡喝咖啡，所以，如果有一天，妳確實覺得它好到了這個地步，妳再告訴我吧，算是，算是我一個咖啡師，為妳煮了這麼多奶茶的回報，如何？」
那時她只想著，果然是職人精神，連這樣一個問題都要如此鄭重，而做為尊重，她理應也要好好的對待這個問題才是。
她一邊想著一邊匆匆的趕去了約好的地點進行訪談。
訪談進行的很順利，訪問對象是個幽默隨和的人，但儘管如此，訪談結束也已經是九點過後了，她看著腕上的錶，想著還有數十頁的報告該趕，周末就是死線了，再不趕她就會跟死線一起噴掉，只能認命的在宿舍樓下的自動販賣機按了兩罐咖啡。
在遇見燭台切光忠與他的咖啡廳前，她喝咖啡一向是功能性取向──意即只有在必須保持精神的時候，她才會像喝藥一樣的灌下幾杯咖啡。
只是在喝過那樣的美好的咖啡之後，再喝這種罐裝咖啡，就真的像是在喝藥水一樣。
她幾乎是捏著鼻子灌完那兩罐咖啡的，然後握著空罐坐在電腦前，看著螢幕上密密麻麻的字，她忽然就想起了燭台切問她的那個問題。
『妳覺得，這樣一杯咖啡，是能使人喜愛到對他忠誠的咖啡嗎？』
再想起了他提起過的，『據說澳洲人對咖啡的忠誠度是咖啡師。』
──忽然就變得意味深長了起來。
她愣愣的想著，然後慢慢的，就趴在了桌上，將自己的臉給埋進了雙臂之間。
僅露出的那對耳朵，通紅通紅的。
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