【家常料理】香菇肉燥

日誌2010-07-17 11:26

【家常料理】香菇肉燥

作者：美

香菇肉燥

材料：

香菇

蒜頭

醬油

豬絞肉（這次我媽買的是五花肉，肥肉略多）

糖

做法：

步驟一：

　切蒜末，香菇泡軟切丁（香菇洗淨之後再泡，泡香菇的水可以保留起來當高湯）

步驟二：

　先在鍋裡放少許的油爆香香菇。（因為絞肉有肥肉，油不要放太多）

步驟三：

　香菇爆出香味之後，再放入蒜末拌炒。（小心不要炒焦了，小火）

步驟四：

　丟入絞肉拌炒

步驟五：

　加入醬油、少許的糖拌炒，炒至上色再倒入香菇水與水。（如果有油蔥也可加）

成品與湯汁顏色

搭配燙青菜

來碗白飯吧！！！香噴噴！！！！

開動吧！！！

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