伍斯特醬蒸鱸魚
今天來分享伍斯特醬蒸鱸魚，伍斯特醬蒸出來的鱸魚比起一般的清蒸鱸魚多了股醋酸味，但味道又沒有泰式來得具有侵略性。喜歡清蒸鱸魚的清淡感又想偶爾換換口味的朋友可以參考囉！
備料：
鱸魚 1尾
蔥 1根
薑 25g
大辣椒 1根
調醬：
伍斯特醬 1大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙
老薑、蔥切絲，大辣椒去籽後切絲。
把鱸魚清洗乾淨、去除內臟後放到盤上。
把伍斯特醬、味醂 、米酒放進碗中調好。
把魚放到蒸鍋內，淋上醬，蒸10分鐘。
10分鐘後先蓋放上薑、大辣椒與蔥，再上蓋蒸12分鐘。
12分鐘後取出鱸魚，把盤中的醬汁倒進其他容器。
再把醬汁平均回淋魚身，伍斯特醬蒸鱸魚完成。
伍斯特醬蒸鱸魚。
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