小屋創作

日誌2019-01-14 13:35

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作者:三藏大法師

蘿蔔 排骨 加水 放給他煮

炒鍋加夠多的油 加熱到蛋汁入油即熟 記得控火 太大會來不及弄完蛋汁就有人燒焦 以叉子沾蛋汁成絲狀入鍋 或慢慢倒入後立即攪散 炸蛋絲太多的話可以先撥到一旁 兩顆蛋 一顆白菜 入鍋開始炒 加蝦米 小火燜到爛 最終水量約為羽白菜同高或再低一點

肉 切成適當大小 先單炒洋蔥到軟 加肉 米酒 醬油 糖 番茄醬 黑胡椒 鹹度以醬油調整 為防肉過老 可先備好料預備

肉 切成適當大小 米酒 醬油 辣豆瓣 可加少許糖 炒熟 加高麗菜 用鹽或醬油調味

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