五花肉炒娃娃菜
此時的娃娃菜正逢時，鮮甜美味，非常適合品嚐噢！
備料：
娃娃菜 250g
五花豬肉 150g
大辣椒 1根
蒜 6瓣
調味：
鹽 1小匙
醬油 1小匙
白胡椒 適量
五花肉切片、大辣椒切斜刀、蒜切末。
娃娃菜切小段。
起鍋，鍋子熱後下油下五花肉小火翻炒。
花時間把五花肉炒熟後，下蒜末、辣椒一起翻炒。
接著轉大火，下娃娃菜、極少許水(分量外)與醬油翻炒。
娃娃菜不適合久炒，久炒口感就不脆口了。所以大火快炒40秒即可關火，下白胡椒翻均勻即完成。
通常如果是家庭用爐的話翻炒時間可以再稍久一點，但也不宜過久，不然會喪失口感。
五花肉炒娃娃菜。
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