南機場–秀昌水餃–圖多

我算是一個很愛吃水餃的人，以前還年輕，可以一次塞下五、六十個還不嫌多
不過現在沒辦法了，以往我吃的水餃都是皮厚餡多的，雖然會比較有飽足感，但是
因為餡裡面肉多菜少，所以吃多了會很膩，而且我不太喜歡韮菜的味道，所以幾乎
都是吃高麗菜的，有時候在菜市場也有看到不同口味的，但是都價格不菲，結果在
網路上找到南機場夜市有好吃的不同口味水餃，當下就決定晚餐去那邊邊吃邊逛了

一開始我以為南機場指的是松山機場的南邊，結果指的是日治時期的馬場和練兵場
是台北四大町：馬場町、西門町、永樂町、太平町之中的馬場町，同時兼用飛機場
光復之後，這附近是最早期空軍眷村和第一代國宅的所在地，後來南機場成為政商
名流休閒娛樂用的高爾夫球場，一直到蔣經國先生將其闢建成一般民眾皆可遊憩的
青年公園，馬場町才徹底擺脫原有樣貌，真可謂歷史悠久，現在夜市走到底還可以
看到國宅，此處有詳細介紹，寫得很好

南機場夜市一開始還不太好找，因為在中華路2段307巷內，對於平常都往貴陽街跑
的而言，完全是反方向，但是這算是深入萬華的另一個核心，尋找老社區的另一面

夜市頭人聲鼎沸，越後段人越少，夜市尾就是國宅了，其實也才一百公尺左右而已
白天晚上賣的東西不同，所以要吃不同的要弄對時間，免得撲了個空

在巷子裡至少有四家水餃店，秀昌、青年、阿亮和來來，另外還有熱炒店和鐵板燒
但是我們今天的重點是水餃店，所以其他的以後再說，我一開始就決定要吃第一家
秀昌水餃館，最後一家來來的評價聽說也不錯，但是不好坐，要吹風淋雨吸廢氣的
而且很擠，吃一頓飯幹嘛吃得那麼難過

秀昌桌椅擺設得不錯，雖然空間不大，但是至少不會讓你擠成一團，手腳都放不開
一進店裡就看到阿姨們一直忙著切菜、端湯、送水餃的反覆動作，完全沒停下來過
但是一看到客人進來，還是會主動詢問你要點什麼，不會把人晾在一邊

大大的菜單就掛在牆壁上，賣的東西也很單純，不用想太多，只要點就對了
我們一家人就叫了韮黃25顆，一碗牛肉麵和酸辣湯，我趁點菜的時候又開始四處看
這邊的客群真是什麼人都有，除了懷舊的老一輩之外，不乏一般學生和年輕情侶檔
表示不管是多老的餐廳，只要經濟實惠，都會被大家所接受。當然，東西也要好吃
才行。所以，送水餃的時候，看到的都是20、30顆的送上來